Essensen og principperne for lipidsænkende kost

I den overvejende halvdel af befolkningen er en stigning i niveauet af endogent kolesterol absolut asymptomatisk, men det fører til sådanne ubehagelige og farlige konsekvenser som deponering af plaques, som blokerer det vaskulære lumen. Over tid fører dette til underernæring af væv og organsystemer, hvilket gradvist nedsætter deres funktion. For at normalisere niveauet af internt kolesterol kan du bruge både medicinske og ikke-medicinske midler. En særlig lipidsænkende diæt betragtes som den mest almindelige metode til ikke-lægemiddel til normalisering af lipoproteiner i blodet.

Lipidsænkende kost - hvad er det

Denne type klinisk ernæring har til formål at reducere både den totale mængde kolesterol, der cirkulerer i blodet og normaliseringen af ​​forholdet mellem "gode" og "dårlige" fraktioner. Dette sker på grund af indskrænkningen af ​​indtaget af mættede fedtstoffer, raffinerede kulhydrater fra mad og også på grund af tilstrækkelig tilførsel af kroppen med komplet protein.

Mange tror fejlagtigt, at niveauet af kolesterol, der cirkulerer i blodet, kun kan reduceres ved at begrænse forbruget af dyrefedt, men det er ikke helt sandt. Kun 20% af kolesterolet, der kræves af kroppen til det daglige arbejde, kommer fra mad. Det meste af det (de resterende 80%) er dannet endogent, med andre ord inden i kroppen. Begrænsning af brugen af ​​raffinerede kulhydrater, fødevarer, der er rige på konserveringsmidler og farvestoffer, forbedrer leverfunktionen og hjælper den med at syntetisere lipoproteiner af god kvalitet.

En tilstrækkelig forsyning af protein normaliserer produktionen af ​​proteiner fra bærerne af kolesterolmolekylet i blodet, hvilket hjælper med at skifte fedtstofskifte mod syntesen af ​​"godt" kolesterol.

Standard lipidsænkende diæt

En standard kost med det formål at reducere niveauet af lipoprotein med lav densitet involverer:

  • 5-6 måltider;
  • mad i små portioner, men med jævne mellemrum
  • mangel på konstant snacking. Intervallerne mellem måltider skal være mindst 2,5 timer, men ikke over 4 timer (undtagen søvn i nat, hvor pause er ca. 10 timer);
  • Sidste måltid senest 2 timer før sengetid
  • udelukkelse af fede mejeriprodukter, fedtfattige oste (kun cottage cheese og Adygei oste er tilladt), fede kød;
  • udelukkelse fra kost af te, kaffe, konfekture;
  • rygestop
  • tilstrækkelig fysisk aktivitet.

Der er kontroversielle data vedrørende alkoholforbrug og kolesteroltal. Det antages, at alkoholholdige drikkevarer i små doser (op til 1 glas vin) har en positiv effekt på blodkolesterolniveauet. Men alkoholmisbrug, derimod, øger risikoen for død fra hjerte-kar-sygdomme.

Hvilke fødevarer reducerer blodkolesterolet

Blandt de fødevarer, der påvirker syntesen af ​​kolesterolmolekyler, bør tildeles bær, frugter og fødevarer, der er rige på fiber (primært grøntsager). De påvirker ikke kun syntesen af ​​endogent (internt) kolesterol, men fremmer også elimineringen af ​​affaldsfedt og toksiner fra kroppen.

Cellulose er meget hygroskopisk, hvilket giver "klibning" til det akkumuleret på tarmens vægge i toksinernes livsprocesser. Kolonrensning fører til eksponering for absorption af næringsstoffer, vitaminer, mineraler, hvilket igen forbedrer leverens aktivitet, som er ansvarlig for syntesen af ​​kolesterol. Regelmæssigt forbrug af grøntsagssalater, friske sæsonbestemte frugter, fuldkornsbrød fremmer aktiv og forsvarlig fordøjelse og fører gradvist til et fald i det samlede niveau af kolesterolmolekyler i blodet.

For at normalisere balancen mellem "dårligt" og "godt" kolesterol ud over grøntsager og frugter anbefales det at bruge regelmæssigt fødevarer, der er rige på omega fedtsyrer. Disse omfatter: fede fiskesorter, førstepressede vegetabilske olier, der ikke er blevet raffineret, og hørfrø.

Flaxseed er en af ​​de rigeste naturlige produkter. For at reducere niveauet af lipoproteiner med lav densitet anbefales det at bruge det dagligt i mængden af ​​1 spiseske, der tidligere er slået i en kaffekværn. Denne blanding kan tilsættes til kefir, mælk, korn.

Vi bør ikke glemme, at enhver lipidsænkende diæt skal ledsages af et tilstrækkeligt niveau af fysisk aktivitet. Vær sund og tag på dine skibe.

Lipidsænkende diæt: en liste over produkter

En diæt, der har en lipidsænkende virkning, kan ordineres i alle aldre og har næsten ingen kontraindikationer. Følgende produkter er tilladt til brug:

  • magert kød (kalvekød, kanin, skinless kylling, kalkun) - produkter fra denne gruppe kan bruges en servering (100-150 gram) op til 3 gange om ugen, hvilket giver kroppen et højt og komplet protein;
  • alle typer fisk (undtagen konserves), fisk og skaldyr - på grund af den store mængde OMEGA 3,6,9 fedtsyrer i sammensætningen aktiverer disse produkter syntesen af ​​lipoproteiner med høj densitet, der beskytter skibe mod dannelsen af ​​plaques. Der er ingen begrænsninger for at spise fisk, alt afhænger af individuelle fødevarepræferencer. Eksperter anbefaler at spise fisk og skaldyr mindst 3 gange om ugen;
  • friske grøntsager, frugter - rig på fiber, vitaminer og mineraler;
  • Korn, fuldkornsbrød, havregryn er alle kilder til højkvalitets, langvarige kulhydrater, der genopfylder energireserver i menneskekroppen. Det er til fordel for korn og fuldkornsbrød, at det er værd at nægte af let fordøjelige kulhydrater;
  • hvidløg - de flavonoider, der udgør hvidløg, hjælper ikke kun med at normalisere blodkolesterolniveauet, men med langvarig brug kan de stoppe væksten af ​​vaskulære plaques;
  • Vegetabilske olier er en god kilde til umættede fedtsyrer og vitaminer. Der bør gives fortrinsret til uraffinerede olier, og man må ikke glemme, at de skal opbevares i en mørk beholder og på et køligt sted beskyttet mod lys;
  • grønne - rig på vitaminer og isoflavonoider, der beskytter fartøjer;
  • fedtfattige mejeriprodukter - fortrinsvis bør gærede mejeriprodukter være nul eller lavt fedtindhold. Regelmæssig brug af dem vil sikre levering af det krævede antal bifidobakterier, der er nødvendige for det normale funktion af fordøjelsessystemet.

Lipidsænkende diæt: menu

Prøvemenu lipidsænkende diæt i tre dage:

1. dag:

  • Morgenmad: havregryn kogt i vand eller fedmælk, et æble, grøn te eller juice.
  • Den første snack: en helkornsbrødsandwich med et stykke Adyghe-ost.
  • Frokost: Kogt boghvede, 100 gram bagt kyllingebryst, grøntsagssalat ubegrænset;
  • Frokost: frugt at vælge imellem;
  • Middag: stuvet kål, fisk, bagt i ovnen.

2. dag:

  • Morgenmad: byg grød, æg uden æggeblomme, grøn te;
  • Den første snack: en håndfuld nødder (30-40 gram);
  • Frokost: Perlebyg, et stykke kogt eller stuvet magert kød, grøntsager, grøntsager, bærjuice;
  • Den anden snack: sandwich fra brød med cottage cheese, greener, agurker;
  • Middag: grøntsagssuppe, græsk salat, et stykke fuldkornsbrød.

3. dag:

  • Morgenmad: en omelet fra 2 æg, en skive fuldkornsbrød, frugtsalat.
  • Den første snack: lavt fedt cottage cheese, klædt med honning og nødder;
  • Frokost: suppe med grits på lavfedt eller vegetarisk bouillon, fisk, bagt med kartofler, grøn te;
  • Den anden snack: grøntsagssalat, brød eller fuldkornsbrød;
  • Middag: enhver korn, dampede grøntsager, et glas fedtfattig kefir.

Mellem måltiderne kan man spise fedtfattige mejeriprodukter, sukkerfrie frugtdrikke, grøn te og grøntsagssaft. Frugtsaft, især friskpressede, samt sort te og hud bør kasseres. Drikkevarer tillades desuden at anvende naturlig kakao uden sukker og tørrede frugtkompotter.

Lipidsænkende diæt: beskrivelse og menu

Den lipidsænkende diæt passer bedst til behandlingskategorien, da den er baseret på brugen af ​​fødevarer, som ikke indeholder kolesterol skadeligt for kroppen. På grund af dette har kosten en helbredende virkning, og samtidig kan du slippe af med ekstra pund.

Hvad er en lipidsænkende diæt

Med forbehold af den lipidsænkende diæt i en persons kost reduceres forbruget af let fordøjelige kulhydrater og kolesterolstoffer. Skadeligt kolesterol findes mest i fødevarer, der indeholder vegetabilske fibre i opløselig og uopløselig form, såvel som mono- og flerumættede fedtstoffer.

Som du ved, er skadeligt kolesterol deponeret på væggene i blodkarene, der danner aterosklerotiske plaques. På grund af dem er blodcirkulationen forstyrret, og blodpropper og åreknuder dannes. Men det værste er hjertesygdomme (slagtilfælde, hjerteanfald, osv.). Forhøjet kolesterol har en negativ effekt på diabetesforløbet. I denne henseende er denne lipidsænkende diæt indikeret for mange patologiske lidelser. Læs mere om kosten, som er vist med højt kolesteroltal.

Effekt og resultater af kosten

Den lipidsænkende diæt er ikke beregnet til hurtig fedtforbrænding, men den er meget effektiv til et stabilt resultat. Så i 30 dage kan du tabe fra 2 til 8 kg vægt, men effekten varer lang tid. De første forbedringer mærkes ved slutningen af ​​ugen kost.

Hvis du holder fast i det i 2 måneder, vil din krop blive vant til mindre forbrug af skadelige produkter. Som følge heraf vil vægten falde endnu mere. Når alt kommer til alt behøver du ikke at spise store portioner af retter.

Positive aspekter af lipidsænkende diæt:

  • sænkning af kolesterol;
  • resorption af aterosklerotiske plaques;
  • forbedrer hjertefunktion
  • acceleration af blodcirkulationen;
  • vægtreduktion
  • organismermætning med nyttige stoffer;
  • udskillelse af skadelige stoffer fra kroppen
  • nedsat appetit
  • lyshed i kroppen
  • eliminering af søvnløshed
  • genopretning generelt.

Den lipidsænkende diæt er ikke obligatorisk, men anses som anbefalet, fordi den er afbalanceret. Hvis du bygger din daglige kost baseret på det, kan du slippe af med mange sundhedsproblemer.

Principper og regler for kost

Enhver diætterapi er dømt til at mislykkes, hvis du ikke følger bestemte regler. Den lipidsænkende diæt har også sine egne principper:

  1. Det er strengt forbudt at arrangere faste dage for den type fastende, som i mange sygdomme, og især diabetes mellitus type 2, det er kontraindiceret.
  2. Det er nødvendigt at spise i små doser.
  3. En skål bør indeholde protein, kulhydrater og fedtstoffer afbalanceret.
  4. Strømmen skal være fraktioneret. For eksempel skal det spise 150 gram kød pr. Dag, hvilket betyder at denne dosis skal opdeles i 5 doser.
  5. Du bliver nødt til at tælle daglige kalorier spist.
  6. Det maksimale daglige kalorieindhold bør ikke overstige 1200 kcal.
  7. Det er forbudt at bryde strømplanen.
  8. Kosten skal opdeles i mindst 5 måltider.
  9. Du kan ikke blive involveret i snacks.
  10. Tiden mellem måltider skal være 2-4 timer. Men natintervallet øges til 10 timer.
  11. Den sidste middag skal være mindst 2-3 timer før sengetid.
  12. Hvis du ikke er involveret i sport, skal du nu aktiveres og være opmærksom på din fysiske form.
  13. Rygning anbefales ikke. Det bremser processen med metabolisme.

I nogle tilfælde kan lægen ordinere en daglig daglig kalorieindtagelse end 1200 kcal. Faktum er, at for eksempel i tilfælde af diabetes mellitus anbefales det at forbruge mere mad. Ellers vil det skade kroppen. Derfor bør du ikke modstå sådanne anbefalinger fra lægen.

Hvilke produkter skal kasseres

  • Bageri kager, kager, tærter, muffins, kager og lignende.
  • Kartofler stegt, pommes frites, chips.
  • Slik, is osv.
  • Sukker, syltetøj, syltetøj, syltetøj.
  • Mejeriprodukter med højt fedtindhold, mælkekrem, kondenseret mælk.
  • Den fede del af kyllingen og generelt fedtholdigt kød.
  • Røget og halvt røget pølser, bacon, svinefedt.
  • Fastfood, pizza.
  • Nogle fisk og kaviar.
  • Æggeblomme.
  • Fisk og skaldyr: Hummer, blæksprutter, blæksprutte, østers, rejer og andre muslinger.
  • Hermetiske pickles, især på basis af eddike, røget kød.
  • Fedt og olie af animalsk oprindelse.
  • Offal: lever, hjerte, nyrer.
  • Stærk kaffe eller te.
  • Drikkevarer med gas.
  • Alkohol (herunder alkohol med lav alkohol).
  • Fedt bouillon og aspic.
  • Alt for spicy krydderier.

Liste over tilladte produkter

  • Brød: Hvede i form af krakkere, helkornsort, rug.
  • Frugt og grøntsager friske, stuvet og bagt.
  • Groats: havregryn, brun ris, bønner, ærter, soja.
  • Nødder: jordnødder, sesam, solsikkefrø.
  • Fisk fede sorter (den har omega-3, som reducerer kolesterol).
  • Vegetabilsk olie af solsikke og oliven.
  • Rødvin i moderate doser.
  • Kød mager - kylling, kalvekød, kanin, oksekød, vagtler, kalkun.
  • Gærede mælk skummet produkter.

Eksempelmenu for ugen

Den lipidsænkende diæt antyder 5 måltider om dagen. Hver dag skal du bruge en vis mængde forskellige fødevarer. Og sørg for at overholde alle regler og krav. Kun på denne måde opnår du maksimale resultater.

Første dag

  1. Den første morgenmad omfatter kogt grød (altid på vandet) og et glas grøn te.
  2. Ved den anden morgenmad kan du spise en frugt- og bærsalat (hvis du ønsker det, men lavt kalorieindhold), der vejer 250 gram.
  3. Til frokost, spis risgrød (200 g), peber fyldt med grøntsager (100 g i alt) og æblejuice.
  4. Til frokost foretrækker 1 pære og brødkrutoner.
  5. Til middag, kog vegetabilsk suppe.

Anden dag

  1. Om morgenen skal du spise en grøntsagssalat med olivenolie (250 gram) og drikke sort te.
  2. Til frokost, forkæle dig selv med blomme og grapefrugt.
  3. Til frokost koge kyllingefilet og boghvede grød. En servering bør veje højst 200 gram. Lav en fersken frisk.
  4. Spis tørret frugt (250 g) til frokost.
  5. Til middag, bage fedt fisk og lav en grøntsagssalat. Du skal drikke mineralsk kulsyreholdigt vand.

Tredje dag

  1. Når du vågner op, skal du forkæle dig med en portion (250 gram) fedtfattig cottageost, drik kaffe uden sukker.
  2. Til frokost, spis mango og andre frugter, drik grøn te.
  3. Til middag må du kun lave suppe fra grøntsager (en portion på 300 g), og lad dig selv spise 2 skiver rugbrød.
  4. Om eftermiddagen skal du drikke et glas mineraliseret vand uden gas og spise græsk salat.
  5. Til middag - kogt oksekød og stuvet grøntsager. I alt 400 gram af parabolen. Du kan drikke mineralvand.

Fjerde dag

  1. Til morgenmad, tilbered en standard portion grød fra brun ris, drik ned mangosaft.
  2. For en anden morgenmad, tillad dig selv nogle kiks og 1 orange.
  3. Til frokost, kog vegetabilsk suppe, drik en kop sort te.
  4. Ved middagstid - salat med havkål.
  5. Til middag - saft og havregryn.

Femte dag

  1. Til morgenmad, kog hirsegrød og drik grøn te.
  2. For en anden morgenmad, lav naturlig juice og spis et par mandariner.
  3. Til frokost igen vegetabilsk borscht, men med tilsætning af en lille mængde magert oksekød, sort te.
  4. Te tid inkluderer frugt og bær salat.
  5. Middag - damp olieagtig fisk, et glas mineraliseret vand.

Sjette dag

  1. Til morgenmad, kog boghvede grød i vand (200 gram) og drik en kop grøn te.
  2. Til tiffin, kog tangsalat og enhver naturlig juice.
  3. Til middag kog svampesuppe og fisk, drik mineralvand.
  4. På te tid, lav grøn te, tilsæt en ske med honning. Spis 1 æble (helst grøn).
  5. Middag omfatter kogte kartofler og grøntsagssalat, naturlig juice (250 gram hver).

Syvende dag

  1. Til morgenmad har du brug for instant coffee og havregryn.
  2. Til den anden morgenmad - grøn te, et par ferskner.
  3. Til frokost, kog russisk kål suppe med kyllingfilet, drik mineralvand uden gas.
  4. Til frokost, foretrækker kefir (maksimalt fedtindhold på 1,5%) og nødder.
  5. Til middag, stuv grøntsagerne og drik saften.

Hvordan kommer man ud af en lipidsænkende diæt?

Fra enhver kost skal du gå i overensstemmelse med kravene. En lipidsænkende diæt kræver det også. For det første skal udgangen være forsigtig og glat. Den første dag efter kosten spiser man fedtfattig hytteost tre gange om dagen, 100-120 gram. For det andet indføres gradvis mælk fortyndet med vand. Fra det kan du lave grød eller drikke som en selvstændig drik. Spis derefter andre fødevarer end fed og røget. Hold øje med mængden af ​​forbrugt mad.

Kontraindikationer

  • nogle kroniske sygdomme i akut form
  • aldersgruppe op til 18 år
  • graviditeten og amningen
  • mangel på calcium i kroppen
  • kun diabetes mellitus type 1 (insulinafhængig).

På grund af en række kontraindikationer, skal du kontakte din læge, inden du bruger en lipidsænkende diæt.

En eksemplarisk menu for ugen bliver præsenteret for din opmærksomhed, så du har en generel ide om forskellige fødevarer, daglige kalorier og antallet af retter. Den lipidsænkende diæt har en ejendommelighed - du kan selv lave menuen baseret på din økonomiske tilstand og smag præferencer.

Lipidsænkende diæt

Lipidsænkende diæt - en måde at ernære på, som ikke kun giver mulighed for at tabe sig, men også forbedre sundheden. I modsætning til de fleste metoder til korrektion er kosten velegnet til mennesker, der lider af problemer med mave-tarmkanalen, nervesystemet og kardiovaskulære systemer. Spiser sunde produkter vil pigen komme tættere på at opnå den perfekte figur.

Hvis man holder sig til en lipidsænkende diæt, vil kvinden i mode reducere mængden af ​​kolesterol i blodet. Stoffet er nødvendigt for kroppen at skabe mange hormoner, men dets overskud kan føre til negative konsekvenser. På grund af overskridelse af kolesterol i blodet forekommer mange sygdomme. Ved at kontrollere niveauet af et stof, vil en person være i stand til at forhindre forekomsten af ​​en hel liste over problemer. En lipidsænkende kost er en relativt hurtig måde at tabe sig på. Resultatet bliver mærkbart i en måned efter begyndelsen af ​​overholdelsen af ​​kosten. For at fremskynde tabet af ekstra kg skal du imidlertid følge en række regler. Fra en række kendte produkter bliver nødt til at blive forladt. Om mad, der kan indtages i kosten, om reglerne for overholdelse af vægttabmet og menuen for hver dag, vil vi diskutere yderligere.

Lipidsænkende kost: Hvad er det?

Hvis pigen begynder at studere diæten mere detaljeret, finder hun ud af, at det komplekse navn skjuler den medicinske ernæring, der blev udviklet til mennesker, der lider af problemer med det kardiovaskulære system.

Det hypolipidemiske spisemønster er også ofte ordineret til personer, der har følgende sygdomme:

  • kredsløbssvigt,
  • pyelonephritis,
  • fedme
  • kronisk nefritis.

En lipidsænkende diæt har til formål at sænke blodsukkeret og reducere kolesterol. Effekten opnås på grund af, at metoden indebærer udelukkelse fra den daglige menu af produkter, der indeholder animalsk fedt, simple kulhydrater og en masse salt.

Vær opmærksom! På grund af det faktum, at kolesterol fjernes fra kroppen, sker rensning af toksiner, vægten reduceres og humøret forbedres.

Ved at overholde en lipidsænkende diæt vil en person være i stand til at forhindre forekomst af sygdomme, som det normalt er ordineret til.

Fordele og ulemper ved et lipidsænkende effektskema

I modsætning til de fleste vægttabmetoder er anti-lipid kosten nem at bruge. For at overholde det behøver du ikke at lære en hel liste over regler. Metoden er baseret på begrebet korrekt ernæring.

Den lipidsænkende diæt har følgende fordele:

  • hvis en kvinde i mode er i stand til at opfylde alle anbefalingerne fra lipidsænkende kraftplan, vil hun kunne opnå et fremragende resultat,
  • under lipodemisk ernæring er der praktisk talt ingen følelse af sult,
  • klæbe til lipidsænkende ernæring, vil kvinden i mode føle lys og munter,
  • lipidsænkende kost hjælper ikke kun med at tabe sig, men forhindrer også forekomsten af ​​mange sygdomme.

Ulempen ved den hypoglykæmiske metode er kun 1 - listen over tilladte produkter består af en begrænset liste. Hvis en kvinde af mode ønsker at udnytte opskriften på en skål, der omfatter forbudt mad, skal hun nægte at handle.

Bemærk: Den hypolipidemiske ernæringsregime kan bruges med højt kolesteroltal, men for en række andre sygdomme er det bedre at nægte det.

En hindring for overholdelse af normerne for lav-lipid kost måltider er:

  • graviditet eller amning
  • mangel på calcium i kroppen
  • insulinafhængighed
  • kroniske sygdomme
  • diabetes.

Den lipidsænkende figurskorrektionsplan anbefales ikke til børn under 18 år. For at undgå mulige problemer er det bedre at rådføre sig med en specialist inden man starter vægttab.

Regler for overholdelse af lipidsænkende kost

Beslutter at holde sig til lipidsænkende diæt, skal fashionista forberede det faktum, at hun er nødt til at overholde alle de funktioner, der ligger i den klassiske ernæring.

For at få et lipidsænkende spisemønster til at reducere vægten og forbedre det generelle helbred, skal du:

  • der er senest 3-4 timer før sengetid,
  • drikke mindst 1,4 liter renset vand dagligt,
  • produkter skal koges eller dampes,
  • reducere salt og krydderforbrug
  • kombinere diæt med motion
  • Derudover forbruges calcium eller et kompleks af vitaminer for at opretholde balancen i kroppen.

Iagttagelse af reglerne og overholdelse af den tilladte menu vil fashionista snart opleve en positiv effekt.

Produkter, der kan og kan ikke indtages under en lipidsænkende diæt

Efter at have forstået, hvad en hypolipid kost er, bør en modekunst gøre sig bekendt med listen over tilladte og forbudte fødevarer. Begge kategorier indeholder en omfattende liste over produkter.

Hvis en kvinde af mode har besluttet at følge en lipidsænkende diæt, kan hun bruges til at sammensætte en daglig menu med følgende mad:

  • frugt og bær,
  • græs,
  • vegetabilske olier,
  • fisk og skaldyr
  • friske og frosne grøntsager,
  • magert kød,
  • grøn te, juice.

Ved udvælgelse af kød og fisk er det nødvendigt at give fortrinsret til fedtfattige sorter. Grøntsager spiser ikke nødvendigvis kun frisk. De kan dampes, bages eller stuves. For at sprede menuen kan du inkludere salater og supper i den. Retten skal dog være lavt kalorieindhold.

Hvis pigen besluttede at følge en standard lipidsænkende diæt, skal følgende produkter opgives:

  • slik,
  • fastfood
  • fisk ro og lever,
  • stær fisk og krebs,
  • fede kød,
  • melprodukter,
  • alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer.

Produkter, der ikke findes på nogen af ​​listerne, kan indtages med en lipid kost, men kun i begrænsede mængder. Eksperter anbefaler dog kun at lave en daglig menu fra listen over tilladte fødevarer.

Prøvemenu, lipidsænkende effektskema

Start vægttab og kampen mod dyslipidæmi er nødvendig med forberedelsen af ​​menuen for ugen. Hvis udvælgelsen af ​​damer - lipidsænkende diæt, diæt under udvikling har brug for at tage hensyn til listen over de produkter, der er tilladt til brug. Hvis en pige ikke er sikker på, at hun vil være i stand til selvstændigt at udvikle en afbalanceret menu, er det bedre at bruge en færdiglavet ordning.

En prøvemenu med lipidsænkende ernæring i 7 dage findes i tabellen nedenfor:

Standard lipidsænkende diæt

Beskrivelse pr. 23. december 2017

  • Virkning: terapeutisk effekt efter 3 måneder
  • Vilkår: konstant
  • Omkostninger ved produkter: 1800-1900 rubler. pr. uge

Generelle regler

Hyperlipoproteinæmi er et symptomkompleks, der ledsages af for store niveauer af lipider i blodet. Lipider er organiske stoffer, der sammen med proteiner og kulhydrater er til stede i kroppen. Komponenter af lipider er triglycerider, fedtsyrer, fri kolesterol og dets estere såvel som phospholipider. I forskellige sygdomme varierer niveauerne af lipidernes bestanddele i forskellige grader.

I diabetes har de fleste patienter et øget niveau af triglycerider, i mindre grad øget kolesterol, LDL. I fedme opdages forhøjede niveauer af triglycerider, kolesterol og LDL. Hypothyroidisme ledsages også af en stigning i niveauet af atherogene lægemidler og et fald i HDL.

Det hyppigste er hypercholesterolemi, som findes hos 40-60% af den voksne befolkning. Dens rolle i udviklingen af ​​kardiovaskulære sygdomme har vist sig, og der er vist en direkte forbindelse mellem forhøjet kolesterolniveau og dødelighed fra disse sygdomme.

Kolesterol i form forbundet med protein, overføres til vævene. Lipoproteiner med lav densitet er de vigtigste bærere af det til vævene, så de betragtes som de vigtigste atherogene lipoproteiner, det vil sige at spille en rolle i udviklingen af ​​aterosklerose. Højdensitets lipoproteiner absorberer fri kolesterol og er en faktor, der modvirker udviklingen af ​​aterosklerose.

Årsagen til hypercholesterolemi er en stillesiddende livsstil, dårlig kost (overskydende animalsk fedt og kulhydrater), rygning og følelsesmæssig overbelastning. For eventuelle lidelser i lipidmetabolisme anbefales en terapeutisk lipidsænkende diæt.

Hvad er en terapeutisk lipidsænkende diæt? Denne mad tager sigte på at reducere niveauet af lipider i blodet. Den vigtigste betingelse for den er den kvalitative og kvantitative korrektion af den fede del af kosten.

En vigtig del af kosten består af friske og frosne grøntsager, urter og grønne salater.

I kosten er fødevarer, der indeholder kolesterol og mættede fedtstoffer (animalske fedtstoffer) begrænset. Undtagen smør, chokolade, ost, pølser, svinekød, svinefedt. Samtidig øges indholdet af flerumættede fedtstoffer - forskellige vegetabilske olier anvendes: majs, solsikke, oliven, sojabønner og hørfrø.

Lipiddiet har følgende principper:

  • Fraktionær ernæring (5-6 gange).
  • Reduktion af mængden af ​​animalsk fedt. For at gøre dette skal du i første omgang vælge magert kød og fisk og desuden fjerne synligt fedt. At reducere fedtindholdet i produktet ved forkogning og dampning eller bagning.
  • Indledning af proteinprodukter (magert fisk og fjerkræ, fedtfattige mejeriprodukter, æggehvider).
  • Begrænsning af enkle kulhydrater (slik, sukker, syltetøj, konfekt), som aflejres i kroppen i form af fedt.
  • Sammensatte kulhydrater (grøntsager, bær, frugter, korn, tørrede frugter) udgør halvdelen af ​​kalorieindtaget. Du skal spise 400-500 gram rå grøntsager og frugter, en servering af korn og 200-300 gram fuldkornsbrød per dag. Alle disse produkter er kilder til fiber, som er nødvendige for at forbedre tarmmotilitet og udskillelse af overskydende kolesterol.
  • Forbrug af vegetabilske fedtstoffer.
  • Rigeligt drikke regime (2 liter vand om dagen).
  • Begrænsning af antallet af æggeblommer til 3 om ugen.
  • Den vigtigste metode til madlavning - kogning eller dampning. Helt udelukkede retter i smør, kogt i dybfedt og paneret.

Bordet, som indeholder de anbefalede og forbudte fødevarer, hjælper med at opnå en passende ernæring.

En lav-lipid kost kan også bruges i overvægtige slankekure, selv når der ikke er ændringer i blodprøver. I dette tilfælde anvendes anti-lipid kosten profylaktisk, da overvægt er en risikofaktor for stigende LDL.

Vægttab er det første betydelige trin til normalisering af lipidmetabolisme. Produktets sammensætning er ikke forskellig, forskellen er, at den medicinske kost for sygdommen skal udføres i lang tid (eller permanent), og med øget vægt kan den påføres, indtil den ønskede vægt opnås ved overgang til en sund kost.

Da kosten er afbalanceret, kan den holdes konstant. Rationel, varieret kost og manglen på betydelige restriktioner vil bidrage til langsomt vægttab (op til 1 kilo om ugen) med stigende fysisk aktivitet. For fedme er det vist at holde dage.

For at reducere kolesterol skal du desuden gå ind i diætprodukterne, der hjælper med at reducere niveauet:

  • hvidløg;
  • oliven, hørfrø, valnød, sesam amarantolie;
  • fiskeolie;
  • avocado;
  • blackberry, chokeberry, jordbær, tranebær, røde druer, lingonberry;
  • frø af hør, fenegreek, mælk thistle og sesam;
  • fed fisk;
  • havkale;
  • frugtsaft;
  • bælgfrugter (kikærter, bønner, linser, sojabønner);
  • sojaprodukter (tofu, miso).

Niveauet af kolesterol med lav densitet stiger med konstant psyko-følelsesmæssig stress, så en forudsætning er indvirkningen på nervesystemet.

Afslapning, meditation og at tage sedativer hjælper med at sænke kolesterolet. En forudsætning for behandling er at øge fysisk aktivitet.

Tilladte produkter

Standard lipidsænkende diæt, produktliste:

  • Friske frugter og grøntsager. Det er bedre at bruge dem rå og bruge som sideskål. Præference gives til lavcarbon grøntsager (alle typer kål, courgette, græskar, squash, aubergine, agurk, avocado, peberfrugter, grønne ærter, tomater). Frugterne er nyttige: persimmon, kiwi, grapefrugt, granatæbler, appelsiner, æbler og pærer. Vær opmærksom på frugter med et højt indhold af pektiner - disse er citrusfrugter, æbler, druer, tranebær, tørrede æbler, cornel bær, viburnum. Pektiner normaliserer tarmfunktionen, forbedrer stofskiftet, absorberer kolesterol og fjerner det.
  • Juice: appelsin, grapefrugt, æble, rødbeder og gulerod.
  • Fisk og skaldyr. De skal danne grundlaget for kosten for hypercholesterolemi. Det er nødvendigt at spise magert fisk, og med hyperkolesterolemi 2 gange om ugen indgår fede sorter i menuen: makrel, flundre, sild, laks, laks. Fiskrød og squids er begrænsede på grund af deres høje kolesterolindhold.
  • Sea Kale Dette produkt er rig på sporstoffer (jod, selen) og fiber.
  • Legumes som en kilde til vegetabilsk protein og fiber. Du kan inkludere dagligt i kosten.
  • Frø af sesam, fenegreek, hør, risklid. Deres fordele betragtes i to aspekter: de er kilder, ikke kun af fiber, men også af phytosteroler og olier, som sammen bidrager til bekæmpelsen af ​​sygdommen. Højt indhold af phytosteroler er også kendetegnet ved majs, sojabønne og rapsolie, mandler. De findes også i frugt og grøntsager. Manglen på deres indkomst er mærkbar i vinterhalvåret på grund af et fald i forbruget. Samtidig øges andelen af ​​husdyrprodukter, der forbruges. I denne periode er det tilrådeligt at desuden forbruge fødevarer beriget med phytosteroler, som ekstraheres fra planteråvarer takket være specielle teknologier (for eksempel kefir danacor og profylaktisk 120/80).
  • Forskere har også bevist, at der er en nedgang i produktionen af ​​cortisol, som påvirker kardiovaskulærsystemet negativt (øger tone i karrene og kraften i sammentrækninger i hjertet, hjælper med at øge blodtrykket), beholder natrium og vand i kroppen.
  • Soja og teksturerede sojaprodukter. De er en kilde til protein og indeholder ikke kolesterol. Med sit høje niveau anbefales det at udskifte kød med sojaprodukter.
  • Hvidløg er en naturlig statin. For at få resultatet skal du spise 3 måneder, 2 fedler dagligt. En sådan behandling kan ikke udføres i sygdomme i mave-tarmkanalen.
  • Grøntsagskurser (kål suppe, forskellige supper, rødbeder suppe, borsch). Det er værd at lave mad på vandet. Og tilsæt et minimum af vegetabilsk olie.
  • Mager kød og fjerkræ. De er nok til at bruge 1-2 gange om ugen. Kostkød er kalkun og kyllingebryst. Kød koges før madlavning, og så kan du bage det.
  • Rug, korn, klidbrød, brød og sojamelbrød. Som konditorivarer kan du bruge magert kiks og klidbrød.
  • Mejeriprodukter, hytteost og fedtfattige oste. Ikke for fed sur creme kan kun bruges i retter.
  • Hele æg i mængden 3 pr. Uge og kyllingeprotein - uden begrænsninger.
  • Listen over produkter suppleres med korn. Du kan spise boghvede, havregryngrød, kogt brun ris i moderation. I fedme reduceres hyppigheden af ​​brugen af ​​korn.
  • Uraffinerede vegetabilske olier. De bruges til at udfylde færdige måltider. På dagen kan du spise 2 spsk. l. Nyttige sesamfrø, hørfrø, sojabønne, oliven, majs.
  • Nødder (mandler, valnødder, fyr) og frø. De indeholder nyttige monoumættede fedtstoffer, men på grund af deres høje kalorieindhold er mængden begrænset til 20-30 g pr. Dag.
  • Havregryn bouillon eller kissel, fordi havre hjælper med at reducere kolesterol, overskydende vægt og normaliserer lipidmetabolisme.
  • Grøn te med citron, ingefærte, dogrose bouillon, afgasset mineralvand, juice.

Hvad er en lipidsænkende diæt

En lipidsænkende diæt er en diæt, der primært har til formål at reducere kolesterol i blodet og kun som et resultat der fører til vægttab. Denne kost er sund, så det eliminerer fuldstændigt sulten. Tværtimod er det nødvendigt at spise mindst 5 gange om dagen, hvilket eliminerer fra kostvaner, der er rige på kolesterol, enkle kulhydrater og animalske fedtstoffer (ikke helt).

Grundlæggende principper

Essensen af ​​kosten er at reducere mængden af ​​skadeligt kolesterol i en vis periode. Du bør ikke regne med hurtige resultater, da målet ikke er at tabe sig, nemlig at forbedre dit helbred. Det tager mindst 3-4 måneder. I løbet af denne tid vil det samlede helbred forbedres betydeligt, og som følge heraf vil det tage omkring 5-8 kg.

Det er dog nødvendigt at spise. Der lægges vægt på korn, korn, frugt, grøntsager, rugbrød, bønner.
Helt nægte kød er ikke nødvendigt. Det er bedre at erstatte fed svinekød med oksekød eller skinless kylling. Fedt med stykker at skære.

Det samme gælder for olie. En fuldstændig afvisning af fedt er fyldt med konsekvenser, derfor bør vegetabilsk olie i kosten være til stede.

De grundlæggende regler er ikke meget forskellige fra andre kostvaner. Dette er faktisk den samme rigtige ernæring, men med en yderligere begrænsning af kulhydrater og kolesterolrige fødevarer (smør, svinefedt, æggeblommer, mejeriprodukter, oste, fede, røget og halvrøget pølser og andre).

Kost regler

  1. Mindst 5 måltider om dagen i små portioner (ja 200-250 gram).
  2. Sidste måltid 3 timer før sengetid.
  3. Fedt, stegt, smør og rydning bør udelukkes, og der bør gives fortrinsret til kogte, dampede og stuvede retter.
  4. Det optimale antal kalorier - 1200-1300 kcal per dag.
  5. Væske skal være mindst 1,5-2 liter pr. Dag.
  6. Sukker er ønskeligt at erstatte honning.
  7. Begræns saltindtag.
  8. Når du spiser æg, skal du kun vælge protein.
  9. Manglen på animalsk protein kan kompenseres af plante (bælgfrugter).
  10. Brød er begrænset, men ikke udelukket, rug er "gårdagens" foretrukne.

For første gang (en langsigtet kost og i nogle tilfælde en livslang kost) for at gøre det lettere at vælge de rigtige fødevarer, kan du bruge bordet.

Tilladte og forbudte produkter

I denne sammenhæng betyder "moderat" - det betyder at du kan op til 4 gange om ugen, men i små (ikke mere end 150 gram) mængder.

Af disse produkter kan du nemt forberede en masse velsmagende, og vigtigst af alt, nyttige og tilladt med en lipidsænkende diæt.

Ugentlig menu med opskrifter

Listen over tilladte produkter er ret omfattende, som følge heraf kan menuen også gøres forskelligt og ikke-gentagende i mindst en uge.
Eksempelmenu for ugen

boghvede, dampet om aftenen med kogende vand, krydret med vegetabilsk olie;

Salat af tomater, agurker og løg med smør;

instant kaffe med rugkiksere.

suppe på "anden" bouillon med ris;
et brød

snack:
en håndfuld nødder.

middag:
fisk i folie med paprika;
Salat af grønne grøntsager.

snack:
hvidløgstomater;
frugtkompot;
et brød

middag:
bagt bryst med svampe i ærmet;
grønne ærter.

frokost:
bønnesuppe på "anden" bouillon;
et brød

snack:
ris og blæksprutte salat.

middag:
Moset Blomkål, Broccoli og Courgetter;
kogt oksekød.

frokost:
fiskesuppe med byg;
et brød

snack:
grøntsagssalat med vegetabilsk olie og rugkiks.

middag:
fyldte peberfrugter;
et brød

snack:
Bagt Courgette.

middag:
grillet kalvekød bøf;
kål salat med grønne løg og vegetabilsk olie.

frokost:
suppe af squash og græskar, krydret med vegetabilsk olie eller fedtfattig fløde.

snack:
bagt pærer.

middag:
vegetabilsk pilaf;
frugtkompot.

frokost:
kål suppe, gulerødder og broccoli.

snack:
grillede grøntsager.

middag:
grøntsag gryderet med bryst.

Rød magert suppe
ingredienser:

  • hvidkål - 300 gr;
  • rødbeder - 250 gr;
  • gulerødder - 150 g;
  • løg - 50 g;
  • svampe - 200 gr;
  • tomatpuré - 300 ml;
  • vand - 2,5-3 liter.
  1. Hæld kål, tilsæt vand, salt efter smag.
  2. De resterende grøntsager og svampe skåret i afløb, sat i en stegepande med en tyk bund.
  3. Stew i vegetabilsk olie eller vand i 30 minutter.
  4. Tilsæt tomatpasta og lad gryden stå i yderligere 15 minutter.
  5. Sæt i en kasserolle med kål. Hvis det ønskes, tilsættes hvidløg og urter.
  6. Send med 1 el. fedtfattig creme fraiche.
  • Vegetabilsk ragout med brystkurv - 500 gr;
  • græskar - 250 gr;
  • gulerødder - 200 g;
  • løg - 50 g;
  • gennemblødte bønner - 200 gr;
  • Bulgarsk peber - 200 gr;
  • greens;
  • bryst - 500 gr.
  1. Kog brystet i 1 liter vand.
  2. Fold i en kedelhakket grøntsager og bønner.
  3. Tilsæt 0,5 liter bouillon og lad dem simre i 1 time.
  4. Skær brystet, fyld til kulden og lad det bløde i endnu 15-20 minutter.
  5. Server med hakkede grønne.
  • Fyldt bulgarsk peber - 5 stk.
  • hakket kød - 500 gr;
  • løg - 1 stk.
  • grøn løg - flok
  • cilantro-bundle;
  • paprika - 1 tsk
  1. Peber til at vaske og fjerne frø og skillevægge, hæld kogende vand.
  2. Finhak løg, grønne og fyld til fyldningen.
  3. Fold den fyldte peber i en gryde med en tyk bund, hæld kogende vand næsten fuldstændigt (efterlader 1 cm peber).
  4. Drys paprika, salt og kog i denne form i en ovn, der forvarmes til 180 ° C i en time eller i brand under et låg i 1,5 timer.
  5. Serveres med fedtfattig yoghurt og dill.

Der er også varianter af den hyperlipidemiske diæt, beregnet til behandling af hjertesygdomme eller med reduceret kalorieindhold og begrænsning af kulhydrater.

Kost til hjertesygdomme

De grundlæggende regler og principper er de samme som i den standard lipidsænkende diæt, med en vis forskel:

  • Salt skal begrænses til et minimum.
  • Vand er også begrænset til 1,2 liter om dagen.
  • Kartofler, honning, mejeriprodukter er tilladt.
  • Forbudt krydret, krydret mad, bælgfrugter, surkål.

Kost med højt kolesteroltal

Her er det samme som i standard kost, men du skal helt opgive: kyllingeblomme, lever, kaviar, rejer, margarine, fastfood, pølse, fermenterede mejeriprodukter.

Medtag i kosten du har brug for: klid, rødbær og frugt, hørfrø, linolie, mandler, jordnødder, valnødder, pistacienødder, byg, grøn te, mørk chokolade med et kakaoindhold på mindst 75%.

Hyperlipidemisk kalorieindhold med lavt kalorieindhold

Denne kost ud over at løse sundhedsmæssige problemer hjælper effektivt at tabe sig.

Ud over de grundlæggende principper i en standard kost bør:

  1. Begræns til 1000-1200 kcal pr. Dag.
  2. Drik mindst 2,5 liter rent vand om dagen, mens du tager væske med mad, er det forbudt, minimale pause før og efter måltider er 30-60 minutter.
  3. Foretrækker kalorier med lavt kalorieindhold: kål, agurker, tomater.
  4. Spis ikke pasta, kartofler, bananer, druer og andre søde frugter samt bær.
  5. Suppler kosten med fysisk aktivitet.

Enhver af de ovennævnte kost er godkendt af ernæringseksperter og trådte ind i behandlingsstatus. Takket være en omfattende liste over autoriserede fødevarer kan du spise en bred vifte af. Det vigtigste er, at der ikke er nogen følelse af sult, da det er forbudt at sulte. Diæter kan følges hele livet, overføre det til livsstilstilstand, mens du taber og forbedrer helbredet. Men nogle kontraindikationer og bivirkninger er også til stede.

Kontraindikationer

Du kan ikke sidde på denne kost til børn under 14 år, gravide og ammende kvinder, mennesker med kroniske sygdomme i den akutte fase og diabetes.

Af bivirkningerne kan man bemærke manglen på sporstoffer, især calcium og nogle vitaminer. Derfor anbefales en ekstra indtagelse af vitamin-mineralkomplekser under observation af kosten.

Ifølge ernæringseksperter og anmeldelser er dette den bedste kost, der hjælper med at tabe sig, og ikke kun skader kroppen, men også forbedrer sundheden.

tilbagekaldelse

Svetlana, 44 år gammel. Saratov
Jeg har aldrig været tynd, men på en eller anden måde tænkte jeg ikke på overskydende vægt. Klokken ringede, da jeg blev syg med ARVI, og lægen bad mig om at tage en sukkerprøve. Resultaterne var triste. Glukoseniveauer var på randen af ​​diabetes. Lægen rådede at gå langsomt på en hyperlipidemisk kost.

Efter et par måneder faldt kolesterolet, det blev endnu lettere at trække vejret. I nogle få måneder har jeg skiftet til en kost helt efter alle anbefalingerne. Hjertesmerter forsvandt, der opstod noget lys, søvn og generel trivsel blev forbedret, og kolesterol er nu normalt. Hertil kommer, at adherere til kosten "smeltet" 35 kg overvægt i næsten et år.

Lipidsænkende kost - det bedste valg for dem, der ønsker at forbedre deres sundhed, tabe sig, men ikke sulte.

Lipidsænkende diæt

Den lipidsænkende diæt er et ernæringssystem, der undgår fødevarer, der er højt i fedt og hurtigt kulhydrater, og begrænser salt. En sådan diæt er egnet til personer med nedsat blodcirkulation, sygdomme i leveren, nyrerne, hjerte-kar-systemet. Det anbefales til højt kolesteroltal. Det er nemt at følge en kost, det er vigtigt at overholde ernæringsreglerne og vælge de rigtige diætopskrifter.

Standard hypolipidemisk kost: Hvad den er, og når den udnævnes

Disse ernæringsmæssige retningslinjer er designet til personer med hyperlipoproteinæmi. Dette er ikke en sygdom, men et kompleks af symptomer, der er forbundet med en stigning i niveauet af lipider i blodet (disse er organiske stoffer, altid, selv med fuldstændig helbred, til stede i kroppen). Lipider består af triglycerider, fedtsyrer, phospholipider og frit kolesterol.

Hvis der er patologier, kan indholdet af visse komponenter ændre sig, for eksempel i tilfælde af diabetes, øges triglyceridniveauet, men kolesterol øges ikke så meget. Med fedme øges alt normalt - triglycerider, frit kolesterol, LDL med lav densitet lipoprotein. Når hypothyroidisme også nedsætter HDL (højdensitetsmedicin).

Den hyppigste forekomst af hypercholesterolemi. Dens udbredelse hos voksne er ca. 40-60%. I fremtiden kan dette føre til hjerte-kar-sygdomme.

Hvad er brugen

Årsagen til hypercholesterolemi er ofte den forkerte kost, og ofte også følelsesmæssig overbelastning, stillesiddende livsstil. Ikke alle problemer kan løses ved at ændre system og kost, men lipidsænkende kost vil hjælpe:

  • Lavere kolesterol
  • forbedre det generelle velfærd
  • reducere sandsynligheden for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, herunder gennem
  • reduktion i kosten af ​​fødevarer indeholdende fedtstoffer.

Det tager sigte på normalisering af lipidmetabolisme, herunder på grund af antallet af forbrugte produkter og fødeindtagskema.

De grundlæggende regler for ernæring på en kost: tips og forbud

Betydningen af ​​dette system af medicinsk ernæring er ikke helt at fjerne mættede fedtstoffer fra kosten (de er skadelige). Ernæring skal give kroppen med alle nødvendige stoffer.

En standard lipidsænkende diæt bør følge nedenstående regler for korrekt ernæring:

  1. Der er split måltider, der involverer 3 vigtigste måltider og 2 snacks.
  2. Mængden af ​​animalsk fedt reduceres til et minimum. Ud over det faktum, at du i første omgang skal købe kød af fedtholdige sorter, skal du desuden afskære det synlige fedt.
  3. Vigtige madlavningsmetoder. Det er ikke tilladt at stege i en stor mængde olie, i smør, i dyb fedt. Produkter koges, dampes, multikooker eller bages i ovnen.
  4. Det er afgørende for kosten at hæve normerne for protein af vegetabilsk oprindelse og begrænse indholdet af simple kulhydrater (slik, sukker).
  5. Ca. 50% af kaloriindtaget bør være i komplekse kulhydrater (disse er korn, nødder, frugter, men ikke slik). Hvis det er muligt, skal du inkludere flere portioner (mere præcist op til 500 g) rå grøntsager og frugter, en portion havregryn, boghvede eller risgrød (200 g) og op til 300 g fuldkornsbrød. Dette vil give kroppen fiber, uden hvilken den normale funktion af tarmene er umulig.
  6. På dagen skal du drikke op til 2 liter rent vand uden gas.

Fuldstændigt fra fedtet kan ikke nægte.

Sørg for at medtage i kosten af ​​vegetabilske olier. Ud over det faktum, at æg er en kilde til protein, er der visse begrænsninger - du kan kun spise 3 ægger en uge for at undgå at øge kolesterolet.

Særlige ernæringsmæssige nærvær for kvinder og mænd

Kosten skal opfylde fysiologiske standarder, de er forskellige for mænd og kvinder. I dette tilfælde er der vedtaget regler for at opretholde vægten, når kosten kun er foreskrevet for at reducere kolesterol og lipider i kroppen. Men hvis en person også ønsker at tabe sig, skal du yderligere reducere fedt og kulhydrater, men øge proteiner.

Den følgende tabel hjælper dig med at forstå proteinforbruget.

Hvorfor er ALT forhøjet, hvad betyder det?

Diabetes - tips og tricks