Hvordan man spiser efter et angreb af pankreatitis, menuen for hver dag

Pankreatitis er en bugspytkirtel dysfunktion, hvor den bliver betændt og ophører med at frigive enzymer i tilstrækkelige mængder til at nedbryde mad. Således forstyrres processen med fordøjelsen, og kroppen lider en mangel på ressourcer, der er nødvendige for dets livsvigtige aktivitet. Derudover er det svært for enzymerne at gå ud af bugspytkirtlen - de akkumulerer og korroderer kroppen. Den vigtigste komponent i behandlingen af ​​sygdommen er en særlig kost. Kost efter et angreb af pankreatitis skal observeres uden fejl. Uden det er genoprettelsen umulig.

årsager til

Hovedårsagerne til pancreatitis:

  • galdeblærebetændelse;
  • hyppig brug af alkoholholdige drikkevarer
  • fedtholdige fødevarer;
  • galsten sygdom;
  • bugspytkirtlen
  • eksponering for kemiske såvel som andre skadelige stoffer
  • kirurgi.

På et tidligt stadium opstår pancreatitis næsten uden smerte. Manifest af kvalme, en følelse af tunghed i siden efter at have spist, halsbrand. Angrebene af denne sygdom er meget akutte, kvalme, opkastning, smerte under venstre side, nogle gange temperaturer op til 38 grader.

Angreb ledsages af svimmelhed, takykardi, fordøjelsesbesvær.

Selvbehandling er strengt forbudt, ellers kan der være uoprettelige konsekvenser, herunder død. Behandling på ethvert tidspunkt, og især efter angrebene, udføres udelukkende på hospitalet.

Kost i de tidlige dage

Angrebet af pancreatitis er manifesteret af svær smerte, kvalme, opkastning, feber. Patienten mister sin appetit, og det er også godt, fordi det er umuligt at spise i de første dage af forværring. Enhver føde er udelukket fuldstændigt, og i de fleste tilfælde må patienten heller ikke drikke. Dette giver mulighed for maksimal losning af bugspytkirtlen, som er "afløst af sin pligt" for at udskille enzymer og får mulighed for at komme sig.

Under en tør kost under et angreb af pankreatitis understøttes kroppen af ​​glukose og vitaminer, der indgives intravenøst ​​via dråber. I tilfælde hvor forbuddet ikke gælder for drikke, får patienten vand i små portioner - og kun ikke-kulsyreholdige. Den maksimale daglige sats er en halv liter. Du kan tage helbredende mineralvandstype "Borjomi".

Sådan fastning varer fra en til tre dage afhængigt af tilstandens sværhedsgrad. Derefter overføres patienten til en særlig kost.

Exit fasting

Kom ud af fast efter et angreb gradvist, idet du observerer maksimal forsigtighed. Ca. 3-4 dag får patienten at drikke svage rosenhovedafkalkninger med en lille mængde sukker. Dernæst indeholder menuen purede grøntsager eller slimete kornsupper uden salt, kartoffelmoser eller gulerødder med flydende konsistens, godt kogte korn fra boghvede, byg eller hvede korn, frugtgelé. Fedtfattige mejeriprodukter som kefir eller yoghurt er også tilladt.

Efterhånden bliver fødevarer mere forskelligartede, men der er stadig flere begrænsninger end tilladt mad. Dampet eller kogt fisk, kageost og retter fra den, indføres mælk med lavt fedtindhold i kosten. Ca. 7-10 dage efter angrebet kan du tilføje kød til menuen. Naturligvis, magert (kylling, kanin) og godt kogt eller dampet.

Ernæringsprincipper efter et angreb

Overholdelse af næringsreglerne er yderst vigtig, ikke kun i den akutte periode, men også efter det, når patienten udtages fra hospitalet og vender tilbage til sit sædvanlige liv. Vi bliver nødt til at sætte ideen om, at maden ikke kan være den samme og vise viljestyrke. De vigtigste principper for ernæring efter et angreb af pancreatitis omfatter:

  • tallerkener skal koges ved kogning, dampning, stødning eller bagning
  • store portioner er udelukket, måltider bør være fraktioneret, opdelt i 5-6 doser om dagen;
  • koldt og varmt uacceptabelt;
  • helst i det mindste i første omgang at spise pureed mad, og derefter - tygg alt grundigt;
  • forbudt skadelige tilsætningsstoffer (farvestoffer, smagsstoffer, konserveringsmidler)
  • Produkterne skal være friske;
  • alkohol er helt udelukket fra livet;
  • fed, krydret, salt, røget, stegt mad er også tabu;
  • alkalisk vand er godt til at drikke;
  • daglig ration bør omfatte en masse protein (ca. 160 gram) og et minimum af fedt med kulhydrater;
  • en dag kan du ikke spise mere end tre pund mad, drikke mere end en og en halv liter væske.
Overtrædelse af normerne er fyldt med konsekvenser i form af nye angreb. Enhver mad, der forårsager ubehagelige symptomer, skal straks fjernes fra kosten. Hver organisme er individuel, og den, som gavner nogen, kan skade den anden.

Liste over forbudte produkter

Produkter, der ikke bør være i kosten efter et angreb af pancreatitis, omfatter:

  • fedtet kød, fisk, bouillon baseret på dem;
  • svampe og supper med deres tilsætning;
  • sure frugter, bær, juice fra dem;
  • greens;
  • kål;
  • radise;
  • radise;
  • majroer;
  • avocado;
  • bønner;
  • majroer;
  • lav-grade pasta;
  • friske bagværk, bagværk;
  • is;
  • kaffe;
  • kakao;
  • sodavand.

Produkter, der skal begrænses

Under rehabilitering efter forværring af pancreatitis er det nødvendigt at begrænse brugen af:

  • slik;
  • rødt kød;
  • fuldmælk;
  • æg;
  • majs;
  • sojabønne
  • hvidt brød;
  • rå grøntsager, frugt;
  • olier (grøntsag, fløde);
  • pasta.

Tilladt mad

Folk, der lider af bugspytkirtel dysfunktion, anbefales det at medtage i din kost:

  • magert fisk (gedde, havkat, torsk, bras, stur, gedde aborre, sølv karpe);
  • magert kødprodukter (kylling, kanin, kalkun);
  • yoghurt, kefir, fedtfattig hytteost;
  • korn (boghvede, hirse, havregryn, brun ris);
  • kogte, bagt, dampede grøntsager, frugter, undtagen dem, der er på den forbudte liste, samt compotes, gelé, svagt koncentrerede saft fra dem;
  • te, urtete.

Vejledende menu for dagen

Fra ovenstående liste over produkter kan du forberede et stort antal retter, og kosten bliver ikke skarp. Disse er supper, kartofler, kødboller, kødboller, kødboller, pudder, gryderetter, gryder og meget mere. Her er en vejledende menu for dagen, der består som en del af en kost efter et angreb af pankreatitis.

  • Første morgenmad: dampkoteletter fra magert kød eller magert fisk bages i ovnen eller røræg fra to dampede æg; havregryn eller risgrød; et stykke brød og et glas urte te.
  • Den anden morgenmad: havregrynkager, eller kiks eller lavt fedtost. Plus te med tilsat mælk.
  • Frokost: suppe uden kød med kartofler, eller kødsuppe uden kød; dampede kyllingekødboller eller kødboller; gulerodpuré eller mosede kogte rødbeder med vegetabilsk olie; et stykke brød; gelé eller æblegelé.
  • Snack: Vegetabilsk gryde, eller et stykke kogt kylling eller et par stykker kødflød fyldt med æg; et stykke brød; grøn te.
  • Middag: Blomkål creme suppe, courgette; et stykke dampet fisk; brød; urtete.
  • Anden middag: ingefær kiks, banan eller sødt æble, gelé eller kefir.

Mængden af ​​brød spist per dag, ifølge denne menu, overstiger ikke 250 gram.

Så næring efter et angreb af pancreatitis bør gives stor opmærksomhed. Uden en særlig kost er genopretning umuligt - det er en vigtig del af terapien. Selv tage medicin ofte spiller ikke en så alvorlig rolle i betændelse i bugspytkirtlen, så velovervejet kost. Fødevarer, der kan forårsage skade på patienten, bør fjernes fra det til det maksimale, men samtidig kan fødevarer (med undtagelse af de første par dage) ikke være "fattige".

Kroppen har brug for styrke til at bekæmpe sygdommen, så det kræver nærende og varieret mad. Forbruger en tilstrækkelig mængde næringsstoffer, som overholder de grundlæggende principper for ernæring, samt efter anbefalinger fra lægen, har patienten enhver chance for at glemme angrebene af pancreatitis for evigt.

Fødevarer efter et angreb af pancreatitis i de første 2-3 måneder

Pankreatitis er en alvorlig sygdom i bugspytkirtlen, der udgør en alvorlig fare for menneskers sundhed. Forkert behandling af pancreatitis kan føre til udvikling af den farligste komplikation - pankreatisk nekrose, hvis konsekvenser ofte er koma og død.

For at forhindre udvikling af komplikationer vil hjælpe med at rette og rettidig behandling af pancreatitis, hvor den vigtigste del er en terapeutisk kost. Det vil fjerne byrden fra patientens krop, fremskynde sin genopretning og redde patienten fra en eventuel tilbagevenden af ​​sygdommen.

Derfor er folk tilbøjelige til at sygdomme i bugspytkirtlen, du har brug for at kende svarene på følgende spørgsmål: Hvad kan du spise med et angreb af pankreatitis og efter det? Sådan tilberedes du retter til patienten og hvad skal de genopfyldes? Hvad ligner en eksemplarisk menu for en patient med pancreatitis?

Årsager til pancreatitis

Pankreatitis kan være akut og kronisk. Akut pancreatitis udvikler sig pludselig og manifesteres af akut smerte i overlivet, kraftig opkastning, der ikke bringer lindring, abdominal distention, feber, feber, svær svaghed, hjertebanken, gulning af øjnets hvide, diarré eller forstoppelse.

En sådan tilstand er yderst farlig for en person og kræver øjeblikkelig lægehjælp. Ved ukorrekt eller sen behandling kan akut pancreatitis blive til kronisk form med periodiske eksacerbationer. Kronisk pankreatitis er meget sværere at behandle og udvikler sig ofte over tid.

Hovedårsagen til pancreatitis er en usund livsstil. Den største risikogruppe består af folk, som regelmæssigt forbruger usunde produkter og misbruger alkoholholdige drikkevarer. Også pancreatitis påvirker ofte mennesker med lav immunitet og manglende fysisk aktivitet.

  1. Regelmæssig overspising og spiser store mængder tunge, fede og krydrede fødevarer;
  2. Misbrug af alkoholholdige drikkevarer, herunder lette (øl og svag vin);
  3. Abdominale skader, der resulterer i skade på mavemusklerne;
  4. Gallblære sygdomme: cholecystitis og cholelithiasis;
  5. Kirurgi på maven, fjernelse af lever eller galdeblære
  6. Sygdomme i duodenum: sår og duodenitis;
  7. Infektionssygdomme, især viral hepatitis B og C;
  8. Infektion med parasitter: rundorm, Giardia, amoeba, plasmodium osv.;
  9. Langsigtet medicin, såsom antibiotika, diuretika og hormonelle lægemidler;
  10. Diabetes og andre stofskifteforstyrrelser;
  11. Bukspytkirtlenes tumorer
  12. Sygdomme i hjertet og blodårene, især aterosklerose;
  13. Graviditet.

Pancreatitis diæt

I de første dage af sygdommen er det nødvendigt at helt nægte at tage mad og drikke, herunder vand. Tørrefasting hjælper med at lindre betændt bugspytkirtlen og fremskynde genopretningen. Selv et lille stykke mad eller en væskeformet væske vil tvinge kirtlen til at arbejde aktivt og frigive fordøjelsesenzymer.

For at udfylde kroppens behov for vand og næringsstoffer skal patienten intravenøst ​​administrere opløsninger med glukose, essentielle vitaminer og mineraler. Derfor skal patienten tilbringe den første dag eller flere dage efter et angreb af pankreatitis på hospitalet, hvor han får den nødvendige pleje.

Gå ud fra fastende behov for gradvist. Fødevarer efter et angreb af pancreatitis bør begynde med et lille indtag af mineralsk ikke-karboneret vand, lidt sødt rosehip bouillon og svag te (bedre end grøn). De hjælper med at aktivere bugspytkirtlen, mens de ikke udøver en stor belastning på den.

Når patienten begynder at genvinde lidt, skal hans kost blive mere forskelligartet og omfatte lette, diæt og let fordøjelige måltider. En sådan kost efter et angreb af pankreatitis vil medvirke til at undgå tilbagevenden af ​​sygdommen, som er yderst farlig for patientens helbred og liv.

Hvad kan du spise efter et angreb af pancreatitis:

  • Kompotter, gelé og frugtdrikke fra bær og frugter (tørret frugtbur), hjemmelavet frugt og bærpuré og gelé, bagt frugt (fx æbler eller pærer);
  • Fedtfattige mejeriprodukter: kefir, ryazhenka og yoghurt. Kostostost, usaltet hjemmelavet ost;
  • Kogte, bagt eller dampede grøntsager, grøntsagsmos kartofler, græskar, courgetter og gulerødder;
  • Kogt grød på vand eller med tilsætning af magert mælk fra boghvede, ris, havregryn og semolina;
  • Fedtfattige sorter af fisk, kogt, dampet eller bagt i ovnen;
  • Steam cutlets og ruller, kogte kødboller fra magert kød: kanin, kalvekød og kylling uden huden;
  • Vegetariske supper med tilsætning af forskellige grøntsager og korn;
  • Damp omelet;
  • Hvide brød krakkere;
  • Til madlavning, brug kun vegetabilske olier, helst olivenolie.

Korrekt ernæring efter et angreb af pancreatitis for første gang 2 3 måneder er den vigtigste betingelse for fuldstændig genopretning af patienten. Selv den mindste krænkelse af regimet kan påvirke patienten negativt og i fremtiden forårsage alvorlig skade på bugspytkirtlen, selv til onkologi.

De grundlæggende principper for ernæring for patienter med pancreatitis:

  1. Patienten er strengt forbudt fedtfri mad. Alle produkter bør kun serveres kogte eller bages;
  2. Store portioner og lange intervaller mellem måltider er kontraindiceret for patienten. Han skal spise ofte - mindst fem gange om dagen, men i små portioner;
  3. En person diagnosticeret med pancreatitis er forbudt at spise kold og varm mad. Al mad må kun forbruges i form af varme;
  4. I 1-2 uger skal alle produkter til patienten kun serveres i en lurvet form, og i fremtiden bør fødevarerne omhyggeligt tygges;
  5. En patient med pancreatitis anbefales ikke at bruge forældede fødevarer. Alle retter skal kun fremstilles af friske grøntsager, frugt, mælk og kød;
  6. Alkoholholdige drikkevarer er strengt forbudt i enhver mængde, især ved alkoholisk pankreatitis;
  7. Efter et angreb af pancreatitis er ikke-naturlige produkter kontraindiceret hos en person, der omfatter farvestoffer, smagsstoffer, konserveringsmidler og andre skadelige additiver;
  8. Fedt, højt kalorieindhold, krydret, krydret, saltt, røget og syltede fødevarer og fødevarer bør udelukkes fuldstændigt fra patientens kost;
  9. Patientens kost skal omfatte mindst 160 gram dagligt. protein. Bedst af alt, hvis det er lette, ikke-fede proteinprodukter;
  10. Som en drink til en person med pancreatitis er det meget nyttigt at tage alkalisk mineralvand.

Når pancreatitis er strengt forbudt, gælder følgende produkter:

  • Fede kød og fisk;
  • Kød og fisk bouillon;
  • Alle typer svampe;
  • Sure bær og usødet frugt, især citrus;
  • Dill, persille og andre grøntsager;
  • Hvid og Peking kål;
  • Radise, radise, sukkerroer, rogn, rutabaga;
  • Bønner, ærter, linser og andre bælgplanter;
  • avocado;
  • Fullkorns- og klidmakaroni, og også pasta fra mel af 2. klasse;
  • Friskbagt brød og andre bagværk;
  • Is;
  • Kaffe, kakao, stærk sort te;

Når sygdomme i bugspytkirtlen er strengt forbudt at bruge kulsyreholdige drikkevarer med sukker.

Eksempelmenu

For fuldt ud at komme sig fra et pankreasangreb og genoprette syntesen af ​​pankreatiske hormoner, skal patienten i lang tid følge en streng kost. Men selv efter genopretning skal han begrænse sig til brugen af ​​alkohol, fastfood, røget kød og fisk, forskellige pickles samt fede og krydrede fødevarer.

Mange mennesker har svært ved at følge en kost, fordi de ikke ved, hvordan man laver velsmagende og sunde diætmåltider. Men disse opskrifter er meget enkle, og de kan

tilberede enhver person, selv uden at have talenter inden for madlavning.

Et eksempel på menuen for pancreatitis vil hjælpe med til at forstå, hvilke retter der vil være mest nyttige for patienten under sin sygdom og i løbet af genopretningsperioden. Alle opskrifter inkluderet i det er meget enkle, og kun billige produkter bruges til at lave dem.

Menu til en patient med pancreatitis:

  1. Bagt fisk Fele;
  2. Damp omelet;
  3. Steamed meat cutlets;
  4. Grød lavet af havregryn eller ris korn.

Sammen med hovedret til morgenmad kan patienten spise et lille stykke hvidt brød og drikke en kop urte.

  • Vaffelkiks;
  • Hvide brød krakkere;
  • Fedtfattig hytteost.

Ved den anden morgenmad må man drikke grøn eller svag sort te med mælk.

  1. Kødfri suppe med kartofler;
  2. Kyllingekødboller kogt i en dobbeltkedel med en sideskål af vegetabilsk puree (kogte gulerødder, courgette eller græskar med vegetabilsk olie);
  3. Fisk bagt eller dampet med kogte grøntsager;

Til frokost kan patienten også spise et lille stykke brød og drikke æblegelé.

  • Vegetabilsk gryderet;
  • Et lille stykke kogt kylling;
  • En eller to skiver kødflød fyldt med kogt æg.

Måltiderne kan serveres med et stykke brød og en kop grøn te.

  1. Blomkål, broccoli eller courgettepuré suppe;
  2. Dampet fisk.

Til middag, i stedet for brød, er det bedre at spise et par hvide brød og drikke urtete.

  • Bananer eller æble sød sorter;
  • Lavfedt kefir eller bærkissel.

Den samlede mængde brød, der forbruges af patienten i løbet af dagen, må ikke overstige 250 gram.

Hvilken slags kost at følge, når pankreatitis er beskrevet i videoen i denne artikel.

Egenskaber ved overholdelse af kost efter et angreb af pankreatitis

Et akut angreb af pancreatitis er en tilstand, hvor inflammation i bugspytkirtlen gør det umuligt for kroppen at fordøje mad normalt. En kost efter et angreb af pancreatitis er at give maksimal hvile for bugspytkirtlen, så den kan genoprette og normalisere dets intra- og udskillelsesfunktioner.

Generelle anbefalinger

De vigtigste principper i kosten for pancreatitis:

  • fraktionerede måltider (i små portioner, men ofte - 5-6 gange om dagen);
  • kogt, bagt dampet mad, under alle omstændigheder ikke stegt;
  • fald i fedtindtag (maks. 60-80 g / dag) og kulhydrater med tilstrækkeligt proteinindtag (100-140 g / dag);
  • fuldstændig afgivelse af visse produkter, der irriterer maven og indlæser bugspytkirtlen.

Hvad er forbudt

Listen over produkter, der er forbudt efter et angreb af pancreatitis, omfatter:

  • fede kød og fisk;
  • frisk brød, bagværk;
  • salt, krydret, syltede og andre retter, der har en udtalt smag;
  • enhver svampe;
  • Kål (hvid og Peking), grønne;
  • rodfrugter (radise, sukkerroer, radise, rutabaga osv.);
  • bønner;
  • Pastaprodukter fra mel under første klasse, samt fuldkorn;
  • sure frugter, citrus;
  • fedt bouillon fra kød og fisk;
  • kaffe, kakao, te (med undtagelse af let brygget grønt);
  • alkoholholdige drikkevarer.

Hvad kan du spise

Efter et angreb bør patientens kost omfatte:

  • magert kød uden magert kød (kyllingefilet, kalkun, magert kalvekød);
  • magert fisk (gedde aborre, karpe, pollock, torsk, osv.);
  • mashedkogte eller dampgrøntsager;
  • korn: havregryn, boghvede, hirse, brun ris uden salt og olie;
  • mejeriprodukter uden sur smag (fedtfattig yoghurt, kefir, cottage cheese) - mindst 2 uger efter angrebet;
  • urtete, gelé.

Kost efter et angreb af pankreatitis i de tidlige dage

2 eller 3 dage efter et akut angreb af pankreatitis, vil patientens kost kun være begrænset til rent vand: i små portioner hver 30-60 minutter.

Afhængigt af sværhedsgraden af ​​lægen kan lægen ændre disse begrænsninger: Tillad en rosenhøjbrød, svag grøn te eller alkalisk mineralvand i 2-3 dage efter et angreb, eller forbyde irritation af maven i disse dage selv med vand.

I sidstnævnte tilfælde modtager patienten den nødvendige væske ved intravenøs infusion af saltvand med glucose.

Oftere end ikke, vil en patient, der har haft et angreb, ikke straks stræbe efter at vende tilbage til den sædvanlige mad, fordi ubehagelige symptomer får dig til at føle sig værre og afholde appetit.

Ved afslutningen af ​​den krævede fastfrist kan du gradvist gå ind i den diæt, der er godkendt af lægen, under hensyntagen til den individuelle tilstand hos den patient, der har lidt et angreb, samtidig med at man overholder de grundlæggende principper for kosten.

Eksempelmenu for ugen

Det er nødvendigt at gradvist gå ud fra at faste de første dage efter angrebet: I 3-4 dage kan du spise et par krakkere fra magert brød eller langløg, tilsæt frisk frugtsaft, saft, tranebærsaft eller citronsaft, fortyndet med vand til rent vand.

Hvis tilstanden er stabil, er der ingen sundhedsforringelse, så kosten suppleres med flydende revet porridge (semolina, boghvede, havregryn, ris), flydende Mos kartofler, tørt brød eller kiks.

For at lette udvælgelsen af ​​produkter, der er tilladt efter et angreb af pankreatitis, er nedenstående en prøvemenu for ugen. Det vil bidrage til at forstå diætprincippet, som skal observeres i mindst flere måneder efter et akut angreb for ikke at provokere et tilbagefald af inflammation.

Ugentlig kost efter et angreb af pancreatitis

De mest almindelige sygdomme er lidelser i mave-tarmkanalen. For en hurtig opsving er en diæt ordineret efter et angreb af pankreatitis, gastritis og andre former for betændelse i maven og bugspytkirtlen. Korrekt ernæring i denne periode er en af ​​de vigtigste betingelser for behandling. Læger foreskriver en daglig kost for de fleste patienter, da det er meget vigtigt ikke at overbelaste det syge organ for ikke at forårsage et tilbagefald.

Hvad er en sygdom

Pankreatitis er en betændelse i bugspytkirtlen. Hvis du ikke starter behandlingen i tide, kan dennes deformation først forekomme, og derefter fuldføres atrofi. Dette organ er afgørende, fordi det er ansvarligt for behandlingen af ​​den komplekse del af produkter, fjerner toksiner fra kroppen og overvåger blodsukkerniveauerne.

Som regel fører usund kost eller abrupte ændringer, langvarige og strenge kostvaner, der lægger pres på kroppen, såvel som antibiotika, til denne sygdom.

Ernæring spiller en vigtig rolle i en persons liv: maven og bugspytkirtlen lider primært af fedt, krydret, salt og røget mad. Hovedårsagerne til pancreatitis er netop underernæring, alkoholmisbrug, langvarig brug af antibiotika og forgiftning med skadelige stoffer.

I barndommen er pancreatitis ofte forårsaget af arvelig disposition.

Sygdommen i et tidligt stadium kan forekomme næsten umærkeligt, der er tunghed i maven, kvalme og svaghed.

Hvis de nødvendige foranstaltninger ikke tages i tide, vil sygdommen gradvist udvikle sig og fremkalde en eksacerbation.

Karakteristiske symptomer på et pankreatitisangreb vil være følgende:

  1. Smertefulde fornemmelser under venstre kant, der strækker sig til bagsiden.
  2. Kvalme og opkastning, der ikke bringer lindring.
  3. Upset afføring.
  4. Stor svaghed i hele kroppen og svimmelhed.
  5. Hjerteslagrytmen ændres, takykardi fremkommer.
  6. Kropstemperaturen kan stige til 38 ° C.
  7. Halsbrand følelse efter at have spist

Selvbehandling kan føre til alvorlige konsekvenser. Derfor er det i nærvær af disse symptomer vigtigt at søge hjælp på et hospital. Pankreasygdomme behandles med medicin. Men en af ​​de vigtigste betingelser for nyttiggørelse er overholdelse af en særlig kost.

Regler for at spise pancreatitis

Læger anbefaler stærkt, at de efter et angreb ikke byrder det syge organ, sulter i et stykke tid og kun bruger vand i små mængder. Det er værd at begynde at spise i små portioner, normalt læger giver individuelle anbefalinger og ordinerer en terapeutisk kost i flere dage i forvejen.

De vigtigste regler for klinisk ernæring er følgende krav:

  1. Det er nødvendigt at spise fraktionelt op til 5-6 gange om dagen.
  2. Dele skal være lille. Det anbefales af lægen afhængigt af alder og graden af ​​sygdommen.
  3. Det må ikke vaskes mad med vand. Væske opløses mad og mavesaft og derved sætter større belastning på det syge organ.
  4. Fødevarer skal være varme, men ikke varme og ikke kolde.
  5. Måltiderne koges hovedsagelig dampet eller kogt. I starten er der mad, og supper piskes med en blender.
  6. Kun godkendte produkter spises, mængden af ​​fedt og olie er minimal.
  7. På et bestemt stadium af behandlingen introduceres Borjomi og Essentuki nr. 4 mineralvand i kosten. Vand skal heller ikke være koldt.

Under sygdommen skal du spise i henhold til anbefalingerne. Tilladte fødevarer og retter er angivet i medicinsk kost nummer 5.

Diætbord til pancreatitis

Kost ernæring involverer primært afvisning af fed, krydret, salt, røget mad, konservering, kulsyreholdige drikkevarer, kaffe, stærk te, søde og melprodukter. Retterne er dampet, kogt eller bagt, men moderat. Fødevarer skal være bløde og nemme at fordøje.

Ved inflammation i bugspytkirtlen opløses følgende produkter:

  • Grøntsager: gulerødder, græskar, courgetter, løg, selleri, kartofler, jordskokker.
  • Groats: boghvede, ris, havregryn, semolina.
  • Melprodukter: vermicelli.
  • Olier: Olivenolie, rapsfrø, solsikkefrø, hørfrø er tilladt i små mængder. Creamy - højst 5 g pr. 1 madlavning.
  • Mineralvand, tørret frugtkompote.
  • Hvidt brød.
  • Æg indføres kun i kosten med tilladelse fra lægen.
  • Mælk fortyndes med vand i forholdet 1: 1. Brug det ikke mere end 2 gange om ugen og tilsæt til korn, supper.
  • Kød. Fedtfattige kød, fisk og fjerkræ er tilladt. Dette er en kanin, kalkun, kalvekød, kylling, oksekød.

Kost nr. 5 er ordineret til personer, der lider af fordøjelsessygdomme. I nogle tilfælde gør lægen i at lave kosten sine tilsætninger eller omvendt begrænsninger. For eksempel, hvis en patient har lidt et akut angreb af pankreatitis, er de første par dage ikke fødeindtag tilladt. Det er tilladt at bruge en lille mængde vand.

Efter at have lider af et pankreatitisangreb, er det nødvendigt at radikalt genoverveje din kost, hvilket vil hjælpe med til at undgå tilbagefald og helt genoprette det syge organ.

Menu for ugen

Kost for inflammation i bugspytkirtlen er malet om dagen med fokus på det og den individuelle tolerance af produkter, du kan oprette din egen menu for ugen. Så hvad kan du spise:

  • Grød havregryn eller rispudding på vandet. Rugbrød og dogrose bouillon.
  • Stuk ost gryde, svag te.
  • Vegetabilsk suppe, dampet fiskekotelet, Mos kartofler, tørret frugtkompot.
  • Grøntsagspudding, yoghurt eller kefir.
  • Kødpudding, dampede grøntsager og salte kissel.
  • Sur mælk eller kefir
  • Æg-omelet, tørret frugtkompote.
  • Havregryn og yoghurt.
  • Boghvede suppe, dampede kødboller og gelé.
  • Vegetabilsk gryderet, brød og te.
  • Gryde med ost, ost, gelé.
  • Bages ikke sure æbler.
  • Havregryn med kød og te.
  • Cheesecakes, gelé.
  • Græskens grøntsagssuppe, fiskekager, te med mælk.
  • Bouillon hofter og røræg.
  • Vegetabilsk souffel, boghvede grød.
  • Mineralvand med bløde kager.
  • Rispudding, mælkepudding.
  • Frugtgelé, mineralvand.
  • Havregrynssuppe med kød, ostekage, te.
  • Vermicelli, kylling bøf.
  • Æg omelet med ost, te.
  • Sur mælk eller kefir
  • Boghvede grød, gelé.
  • Cottage cheese soufflé, mineralvand.
  • Vegetabilsk suppe, fish soufflé, tørret frugt compote.
  • Risgrød med dampede grøntsager, te.
  • Rosehip decoction og semolina.
  • Ostervar med ost med æbler.
  • Mos kartofler med grøntsager, te.
  • Cheesecake og yoghurt.
  • Boghvede suppe, fish soufflé.
  • Mælkegel, risgrød med kød.
  • Cheesecakes og te.
  • Bagt æbler og kefir.
  • Grød havregryn, mælkepudding.
  • Gryde med ost med ost med te.
  • Vegetabilsk suppe, kød soufflé, compote.
  • Vermicelli med fiskekotelet, yoghurt.
  • Æg omelet, mineralvand.
  • Kefir med kager.

Dette er en eksemplarisk menu for den første uge efter at have lider af et pankreatitisangreb, men enhver diæt bør aftales med din læge. Hvis angrebet var akut, så er de første 3 dage med medicinsk fastning tilladt på den 4. dag en lille mængde suppe eller vegetabilsk bouillon. I fremtiden er det nødvendigt at introducere nye produkter i kosten, tilladt ifølge dietten.

Fødevarer efter et angreb af pancreatitis i de første 2-3 måneder

Kost til pancreatitis

Naturligvis skal patienter, der lider af betændelse i bugspytkirtlen, vide, og hvad er kosten under et angreb af pankreatitis. Samtidig er det nødvendigt at skelne mellem drikke- og ernæringsregimet under selve angrebet med kosten i genopretningsperioden efter denne toppunkt.

Eksperter mener, at en velorganiseret kost under et angreb kan hjælpe patienten med at forbedre deres tilstand. Derfor er der i de første to eller tre dage med alvorlig forværring af sygdommen nødvendigt alvorlig sult.

På dette tidspunkt er der vist væskeindtag, nemlig vandrenset og ikke kulsyreholdigt. Dagen skal patienten drikke op til en og en halv liter livgivende fugt, og i små portioner op til en fjerdedel af et glas. Denne drink bør være regelmæssig - en gang hver halve time og i en varm form.

Alkalisk mineralvand kan bruges som en drink.

Måske, hvis en specialist tillader det, skal du bruge en svag bouillon af hofter eller løst brygget grøn te.

Nogle gange anbefales det at diversificere drikkevarer med svag te med en lille tilsætning af honning eller ikke-kulsyreholdigt mineralvand "Borjomi".

Men sådanne tilsætninger til drikkeordningen bør ikke ske selvstændigt, men kun efter høring af den behandlende læge og ikke på den første dag i angrebet.

Fra andre lækkerier, som nu er til patienten, skal al mad og andre drikkevarer opgives, indtil patientens tilstand forbedres, og lægerne må ikke gå ud af sult og tage sig af genoprettende ernæring. En sådan kost varer normalt tre dage, og så kommer en periode med lang rehabilitering af patienten, herunder ved hjælp af mad.

Udnævnelsen af ​​en kost efter et angreb af pancreatitis: vigtige kostvaner

Kost efter et angreb af pancreatitis: mad, hvad at spise, menu for ugen, kostbord

Kost efter pancreatitis: ernæring, hvad man skal spise, ugentlig menu, kost tabel "width =" 300 "height =" 242 "class =" alignleft size medium "/>

De mest almindelige sygdomme er lidelser i mave-tarmkanalen. For en hurtig opsving er en diæt ordineret efter et angreb af pankreatitis, gastritis og andre former for betændelse i maven og bugspytkirtlen.

Korrekt ernæring i denne periode er en af ​​de vigtigste betingelser for behandling.

Læger foreskriver en daglig kost for de fleste patienter, da det er meget vigtigt ikke at overbelaste det syge organ for ikke at forårsage et tilbagefald.

Hvad er en sygdom

Pankreatitis er en betændelse i bugspytkirtlen. Hvis du ikke starter behandlingen i tide, kan dennes deformation først forekomme, og derefter fuldføres atrofi. Dette organ er afgørende, fordi det er ansvarligt for behandlingen af ​​den komplekse del af produkter, fjerner toksiner fra kroppen og overvåger blodsukkerniveauerne.

Som regel fører usund kost eller abrupte ændringer, langvarige og strenge kostvaner, der lægger pres på kroppen, såvel som antibiotika, til denne sygdom.

Ernæring spiller en vigtig rolle i en persons liv: maven og bugspytkirtlen lider primært af fedt, krydret, salt og røget mad. Hovedårsagerne til pancreatitis er netop underernæring, alkoholmisbrug, langvarig brug af antibiotika og forgiftning med skadelige stoffer.

I barndommen er pancreatitis ofte forårsaget af arvelig disposition.

Sygdommen i et tidligt stadium kan forekomme næsten umærkeligt, der er tunghed i maven, kvalme og svaghed.

Karakteristiske symptomer på et pankreatitisangreb vil være følgende:

  1. Smertefulde fornemmelser under venstre kant, der strækker sig til bagsiden.
  2. Kvalme og opkastning, der ikke bringer lindring.
  3. Upset afføring.
  4. Stor svaghed i hele kroppen og svimmelhed.
  5. Hjerteslagrytmen ændres, takykardi fremkommer.
  6. Kropstemperaturen kan stige til 38 ° C.
  7. Halsbrand følelse efter at have spist

Selvbehandling kan føre til alvorlige konsekvenser. Derfor er det i nærvær af disse symptomer vigtigt at søge hjælp på et hospital. Pankreasygdomme behandles med medicin. Men en af ​​de vigtigste betingelser for nyttiggørelse er overholdelse af en særlig kost.

Regler for at spise pancreatitis

Læger anbefaler stærkt, at de efter et angreb ikke byrder det syge organ, sulter i et stykke tid og kun bruger vand i små mængder. Det er værd at begynde at spise i små portioner, normalt læger giver individuelle anbefalinger og ordinerer en terapeutisk kost i flere dage i forvejen.

De vigtigste regler for klinisk ernæring er følgende krav:

  1. Det er nødvendigt at spise fraktionelt op til 5-6 gange om dagen.
  2. Dele skal være lille. Det anbefales af lægen afhængigt af alder og graden af ​​sygdommen.
  3. Det må ikke vaskes mad med vand. Væske opløses mad og mavesaft og derved sætter større belastning på det syge organ.
  4. Fødevarer skal være varme, men ikke varme og ikke kolde.
  5. Måltiderne koges hovedsagelig dampet eller kogt. I starten er der mad, og supper piskes med en blender.
  6. Kun godkendte produkter spises, mængden af ​​fedt og olie er minimal.
  7. På et bestemt stadium af behandlingen introduceres Borjomi og Essentuki nr. 4 mineralvand i kosten. Vand skal heller ikke være koldt.

Under sygdommen skal du spise i henhold til anbefalingerne. Tilladte fødevarer og retter er angivet i medicinsk kost nummer 5.

Diætbord til pancreatitis

Kost ernæring involverer primært afvisning af fed, krydret, salt, røget mad, konservering, kulsyreholdige drikkevarer, kaffe, stærk te, søde og melprodukter. Retterne er dampet, kogt eller bagt, men moderat. Fødevarer skal være bløde og nemme at fordøje.

Ved inflammation i bugspytkirtlen opløses følgende produkter:

  • Grøntsager: gulerødder, græskar, courgetter, løg, selleri, kartofler, jordskokker.
  • Groats: boghvede, ris, havregryn, semolina.
  • Melprodukter: vermicelli.
  • Olier: Olivenolie, rapsfrø, solsikkefrø, hørfrø er tilladt i små mængder. Creamy - højst 5 g pr. 1 madlavning.
  • Mineralvand, tørret frugtkompote.
  • Hvidt brød.
  • Æg indføres kun i kosten med tilladelse fra lægen.
  • Mælk fortyndes med vand i forholdet 1: 1. Brug det ikke mere end 2 gange om ugen og tilsæt til korn, supper.
  • Kød. Fedtfattige kød, fisk og fjerkræ er tilladt. Dette er en kanin, kalkun, kalvekød, kylling, oksekød.

Kost nr. 5 er ordineret til personer, der lider af fordøjelsessygdomme. I nogle tilfælde gør lægen i at lave kosten sine tilsætninger eller omvendt begrænsninger. For eksempel, hvis en patient har lidt et akut angreb af pankreatitis, er de første par dage ikke fødeindtag tilladt. Det er tilladt at bruge en lille mængde vand.

Efter at have lider af et pankreatitisangreb, er det nødvendigt at radikalt genoverveje din kost, hvilket vil hjælpe med til at undgå tilbagefald og helt genoprette det syge organ.

Menu for ugen

Kost for inflammation i bugspytkirtlen er malet om dagen med fokus på det og den individuelle tolerance af produkter, du kan oprette din egen menu for ugen. Så hvad kan du spise:

  • Grød havregryn eller rispudding på vandet. Rugbrød og dogrose bouillon.
  • Stuk ost gryde, svag te.
  • Vegetabilsk suppe, dampet fiskekotelet, Mos kartofler, tørret frugtkompot.
  • Grøntsagspudding, yoghurt eller kefir.
  • Kødpudding, dampede grøntsager og salte kissel.
  • Sur mælk eller kefir
  • Æg-omelet, tørret frugtkompote.
  • Havregryn og yoghurt.
  • Boghvede suppe, dampede kødboller og gelé.
  • Vegetabilsk gryderet, brød og te.
  • Gryde med ost, ost, gelé.
  • Bages ikke sure æbler.
  • Havregryn med kød og te.
  • Cheesecakes, gelé.
  • Græskens grøntsagssuppe, fiskekager, te med mælk.
  • Bouillon hofter og røræg.
  • Vegetabilsk souffel, boghvede grød.
  • Mineralvand med bløde kager.
  • Rispudding, mælkepudding.
  • Frugtgelé, mineralvand.
  • Havregrynssuppe med kød, ostekage, te.
  • Vermicelli, kylling bøf.
  • Æg omelet med ost, te.
  • Sur mælk eller kefir
  • Boghvede grød, gelé.
  • Cottage cheese soufflé, mineralvand.
  • Vegetabilsk suppe, fish soufflé, tørret frugt compote.
  • Risgrød med dampede grøntsager, te.
  • Rosehip decoction og semolina.
  • Ostervar med ost med æbler.
  • Mos kartofler med grøntsager, te.
  • Cheesecake og yoghurt.
  • Boghvede suppe, fish soufflé.
  • Mælkegel, risgrød med kød.
  • Cheesecakes og te.
  • Bagt æbler og kefir.
  • Grød havregryn, mælkepudding.
  • Gryde med ost med ost med te.
  • Vegetabilsk suppe, kød soufflé, compote.
  • Vermicelli med fiskekotelet, yoghurt.
  • Æg omelet, mineralvand.
  • Kefir med kager.

Dette er en eksemplarisk menu for den første uge efter at have lider af et pankreatitisangreb, men enhver diæt bør aftales med din læge. Hvis angrebet var akut, så er de første 3 dage med medicinsk fastning tilladt på den 4. dag en lille mængde suppe eller vegetabilsk bouillon. I fremtiden er det nødvendigt at introducere nye produkter i kosten, tilladt ifølge dietten.

Ugentlig kost efter et angreb af pancreatitis Link til hovedpublikation

Kost til pancreatitis: tilladt og forbudt mad, ernæringsmæssige regler

Hjem / GLANDS OG DERES SYGDOMME / Pankreas / Pankreatitis kost: tilladt og forbudt mad, ernæringsmæssige regler

For at øge effektiviteten af ​​behandlingen såvel som forebyggende formål anvendes en diæt til pancreatitis. Hun kan ordineres af en læge, der ofte praktiserer i medicinske institutioner og er kendt som kostbord nr. 5. Grundlaget for denne diæt kan også bruges hjemme, hvilket vil hjælpe med til at forhindre forværring af forskellige inflammationer i bugspytkirtlen og forbedre kvaliteten af ​​terapien.

De grundlæggende principper for ernæring for pancreatitis

Betændelse kan være akut eller kronisk, og ernæringen i hvert trin er anderledes.

Ikke desto mindre er der grundlæggende regler for kost til pancreatitis, og de omfatter:

  • Mad bør gøre lige nok til at imødekomme kroppens behov, ingen overspisning.
  • Tilstedeværelsen af ​​proteinprodukter, der bidrager til genoprettelsen af ​​pancreasfunktioner, er obligatorisk.
  • Drikker mindst 1 liter pr. Dag.
  • Varmebehandling omfatter kun dampning, kogning, nogle gange ristning. Det er forbudt at stege, ryge, bevare.
  • Restriktionen i fødevarer med højt indhold af kulhydrater, til en mindste grænse sød.
  • Der er ofte behov, men i små portioner.

Kost for pancreatitis har en positiv effekt ikke kun på bugspytkirtlen, men også på kroppens funktioner som helhed. Fraværet af skadelige produkter bidrager til normalisering af fordøjelsessystemet og mave-tarmkanalen.

Hvad du kan og ikke kan spise med pancreatitis

Hvis inflammation i bugspytkirtlen er akut, anbefales det generelt ikke at spise i flere dage. Sådanne foranstaltninger er nødvendige for organets normale genopretning, hvilket er yderst uønsket for overbelastning efter et angreb. Tilladt at drikke væske i enhver mængde, gelé i 2-3 dage, te.

På den tredje dag med synlig lindring kan du gradvist indtaste nogle retter. Mens de er begrænset til fedtfattig hytteost, røræg, et lille stykke kogt magert kød.

Efter normalisering af menuens tilstand er indstillet, bliver menuen mere forskelligartet. Den anbefalede kost er også egnet til kronisk forløb af pancreatitis for at forhindre tilbagefald.

Tilladte produkter

Der er en specifik liste over fødevarer, der kan indgå i en daglig kost for pancreatitis. Af hovedet kan identificeres:

  1. Fedtfattige kød. Fortrinsvis kalvekød, kalkun, kanin. Kog kun dampet, kog eller bages uden olie og varme krydderier.
  2. Seafood. Dette er en fedtfattig fisk, blæksprutte, rejer.
  3. Mejeriprodukter, herunder cottage cheese, kefir, usødet yoghurt, hård ost, helst usyret.
  4. Grøntsager i kogt form, men det er bedre at begrænse dem, der forårsager forøget flatulens, for eksempel kål. Kartofler, rødbeder, græskar, courgette passer godt.
  5. Korn. Der bør gives fortrinsret til let fordøjelige arter, der ikke hviler i maven og ikke fremkalder frigivelsen af ​​store mængder af bugspytkirtelsaft. Suit boghvede, ris, havregryn.
  6. Pasta fra faste sorter.
  7. Tørret brød eller i går.
  8. Kissels, compotes fra bær, tørrede frugter, men med et minimum af sukker og bedre uden det overhovedet.

For at gøre det lettere at oprette menuen er der et bord med tilladte produkter med fokus på det, du kan lave en daglig kost, som vil være nyttig til genoprettelsen af ​​bugspytkirtlen.

Hvad man ikke skal spise

Hvis vi betragter produkter, der lægger kirtlen og er skadelige for det, så kan de vigtigste sondres:

  1. Fedt kød, fisk.
  2. På trods af brugen af ​​rågrøntsager, bør de kasseres i perioden med forværring af pancreatitis, da fiber kan forårsage oppustethed.
  3. Æg alene anbefales ikke, hvis så mange i kombination, for eksempel en omelet.
  4. Perlebyg, hvedegryn, samt majs, hirse.
  5. Spicy krydderier og krydderier.
  6. Søde konfekture, især industriel produktion, chokolade, kulsyreholdige drikkevarer, chokolade.
  7. Fedt, udsmeltet fedt.
  8. Røget produkter, dåsevarer, pølser.

Det er nødvendigt at overholde forbud mod alle kendte skadelige produkter, herunder fastfood, halvfabrikata.

Eksempelmenu

Pancreatitis kost er ret loyal og overholdelse vil ikke forårsage betydeligt ubehag, især da det er rettet mod at forbedre sundheden.

For eksempel kan du bringe menuen for ugen med opskrifter, der er langt fra de eneste:

Menuer kan laves i enhver rækkefølge, det vigtigste er ikke at inkludere forbudte produkter i den. Det er også muligt at eksperimentere med opskrifter, men ikke at anvende stegning, dej og andre muligheder, der involverer brug af olie som varmebehandling.

Varigheden af ​​kosten for pankreatitis bestemmes individuelt afhængigt af det akutte eller kroniske stadiums forløb. Det anbefales at overholde alvorlige begrænsninger i 2-3 uger og senere (4-6 måneder i gennemsnit) baseret på de generelle regler for kost.

Jo længere pancreas er beskyttet, desto bedre vil det komme sig efter betændelse.

Hvad er kosten for akut pancreatitis vist - liste over tilladt og forbudt mad

Kost for akut pancreatitis er en vigtig komponent i komplekset af aktiviteter med det formål at forbedre patientens helbred og trivsel. I den akutte periode er patientens kost så begrænset som muligt. Det hjælper med at lette det betændte kirtles arbejde for at reducere de smertefulde og ubehagelige symptomer på sygdommen.

De første par dage efter angrebet vil være det sværeste for patienten. Ud over de smertefulde fornemmelser lider patienterne af konstant kvalme, opkastning og feber. Levende mad er kontraindiceret. Selv en lille del af det kan forårsage et nyt angreb og forværre patientens tilstand.

  • PROCTOLEX®Innovation i behandlingen af ​​hæmorider hos mennesker: eliminerer den inflammatoriske proces; eliminerer tab af knuder; normaliserer åndens tone tarmfunktion og afføring genoprettes fuldstændigt. Slip af smerte for evigt >>

De første 2 dage efter angrebet

Når en person har haft et pankreatitisangreb, ordinerer lægerne fast i 2 dage. I nogle alvorlige tilfælde indlægges patienten på en længere periode med fasting, for eksempel 3-4 dage. Det er forbudt at bruge noget fra mad, men drikker i disse dage bør være i tilstrækkelig mængde. Patienten må drikke følgende drikkevarer:

  1. Bouillon hofter. En positiv effekt på organerne i fordøjelseskanalen og beroliger bugspytkirtlen.
  2. Ikke-kulsyreholdigt mineralvand. Læger anbefaler at drikke et glas på et tidspunkt på 4-5 glas pr. Dag. I denne periode er det mest gavnlige at drikke Borjomi, Slavyanovskaya, Narzan, Yessentuki nr. 4 og nr. 20.
  3. Løs te. Te bør være naturligt uden tilsætning af farvestoffer og smagsstoffer, der vil irritere kirtlen.

Hvordan slippe af med hæmorider uden hjælp fra læger derhjemme?

  • normal afføring
  • smerte, brændende og ubehag
  • knuder løst og kom til tone ærene
  • livet begyndte at spille med nye farver, og dette problem har aldrig foruroliget dig

Elena Malysheva vil fortælle os om dette. Dette problem kan ikke startes, ellers kan det blive til onkologi, men det kan og bør behandles! ved hjælp af en rettidig behandling og kun beviste midler.

Læs hele artiklen >>>

Rosehip decoctionMineral waterIt er svag te

Takket være sult er der ikke behov for fordøjelse af mad gennem organerne i mave-tarmkanalen, produktionen af ​​mave- og pancreasjuice suspenderes, og enzymatisk aktivitet reduceres. Alle disse processer fremskynder processerne med at genoprette kæbens normale funktion.

Sådan begynder du at spise rigtigt: 3-5 dages kost

Det næste spørgsmål, der skal rettes til patienten, er, hvad der kan spises i løbet af et angreb af pankreatitis i 3-5 dage.

Efter flere dage med fasten falder de ubehagelige symptomer på angrebet, men det betyder ikke, at patienten kan vende tilbage til sin sædvanlige kost. Patienten er tildelt et diætbord nummer 5.

Det bruges ofte til pankreatitis på grund af milde mekaniske og kemiske virkninger på det berørte organ.

Forbudte produkter omfatter alt, hvad der kan fremkalde en stigning i den sekretoriske aktivitet i maven og kirtlen. Fødevarer, som en person forbruger, kan ikke krydres med salt, peber, smør eller solsikkeolie. Det bør være den mest kostholdige og ikke indeholde fedt.

  • Vi behandler hæmorider SAMI hjemme! For at ødelægge hæmorider er det nok at gøre det hver dag...

Præference bør gives til mosede kogte grøntsager, flydende supper uden salt. Du bør fortsætte med at drikke nok flydende, mineralvand, rosehip bouillon.

Hvordan man spiser på 6-10 dage efter angrebet

Forudsat positiv dynamik og forbedret trivsel udvides patientens kost gradvist. For at tilføje et nyt produkt hver gang en ad gangen, da der opstår negative symptomer, vil en person vide præcis, hvad der fremkalder en sådan reaktion. Tabellen viser de tilladte produkter og forbydes for patienter med pancreatitis i det akutte stadium.

Ved at drikke patienten indgår der en tilstrækkelig mængde ikke-kulsyreholdigt vand. Derudover tilladt at drikke hjemmelavet gelé, afkog af vild rose og svag te uden sukker.

Pancreatitis diæt

Ovennævnte produkter er hvad du kan spise efter et angreb af pankreatitis i de næste 14 dage. Afgang fra kosten og brugen af ​​fede, krydrede og overdrevne kalorieindhold vil straks forårsage et nyt aggravationsangreb, hvilket vil være meget stærkere end den første.

Efter overholdelse af strenge restriktioner, der varer for nogle patienter fra to uger til en måned, udvides patientens kost, og han har allerede råd til mere kalorieindhold og varierede måltider. Det forbliver et forbud mod stegte, fede fødevarer og salt. Følgende produkter kan indtages af patienten efter et angreb af pancreatitis uden sundhedsskader:

  1. Dagligt brødforbrug er tilladt at stige til 300g. Brød skal være hvede, tørret i ovnen eller brødrister. Det er tilrådeligt at bruge nøjagtigt gårsdagens brød og ikke friskbagt. En lille mængde usyrede cookies uden påfyldning er tilladt. Knusebrød og smørdej er stadig yderst farlig for mennesker.
  2. De første retter er stadig kogte i vegetabilske bouillon. De gavnlige virkninger har supper af mosede grøntsager. I supper tilsættes lidt korn og vermicelli.
  3. Kød, fisk og fjerkræ er kun tilladt med lavt fedtindhold. De bruges i kogt, hakket form. I begrænsede mængder er det muligt at anvende ikke-stiv kød i et stykke. Tilstedeværelsen i kosten af ​​en lille mængde aspic fra magert fisk er tilladt. Hermetisk mad, pølser, røget fisk og kød er forbudt for patienten.
  4. Æggeproteiner fremstilles af ægproteiner med to spiseskefulde mælk. En dag betragtes som forbrugshastigheden af ​​1 æggeblomme, dampomelet på proteiner fremstillet af 2 æg. Frygeæg eller hårdt kogt anbefales ikke.
  5. Mejeriprodukter skal være til stede i patientens kost. Vælg produkter med lavt fedtindhold, ingen sukker og aromaer. Krem, mælk, fedtfattige og milde oste, fx hollandsk eller russisk, tilsættes til retter i rimelige mængder.
  6. Grøntsager i det akutte stadium er den vigtigste energikilde for mennesker. Af dem forberede en række retter og dampet i en lurvet form. Pre-all grøntsager skrælles. Under en god sundhedsstilstand er der tilladt en lille mængde tomater og agurker uden skræl. For bedre assimilering er det værd at male dem i mush. Grøntsager, der er vanskelige at fordøje, som kål, svampe, radise, daikon og eventuelle rågrøntsager, er ikke inkluderet i patientens kost.
  7. Grød fra tilladt korn er tilberedt i vand med tilsætning af mælk og smør (ca. 5 g pr. Portion). Dette vil hjælpe parret til at smage, så det ikke er blidt, men stadig sikkert og nemt for bugspytkirtlen.
  8. Frugter og bær bør være søde og modne uden syre. Om muligt bliver alt skrællet. Udover bagt frugt og frugt, er det tilladt at spise frisk i moderate mængder.

Fødevarer efter pankreatitis bør varieres.

Fødevarer efter pankreatitis behøver ikke være monotont. Du kan tilberede mange forskellige retter, velsmagende og sund på samme tid. En diæt med pancreatitis vil hjælpe med at fremskynde processen med at genoprette bugspytkirtlen og dets normale arbejde.

Nogle fødevarer efter aftagende anfald må kun anvendes i begrænsede mængder. Denne form for kompromis gør patientens kost ikke så streng, men beskytter samtidig det fra en ny eksacerbationsrunde. Men med hensyn til nogle fødevarer er doktors stilling uklart. Følgende fødevarer bør udelukkes fuldstændigt fra kosten:

  1. Drinks. Patienter med pancreatitis er forbudt på ethvert stadium af sygdommen at bruge alkohol og alkoholholdige drikkevarer, sødjuice med højt sukkerindhold, sodavand, kakao, kaffedrikke, stærk te.
  2. Slakteavl, røget kød og fiskeprodukter. Det er forbudt at spise svin, røget fisk, konserves og andre produkter med højt indhold af salt og peber.
  3. Grøntsager. Kost hos akutte pankreatitis voksne indebærer afvisning af bælgfrugter, svampe, hvidløg og løg.
  4. Konfekture og bageriprodukter. Chokolade, is, muffins og boller af blødt wienerbrød har negativ indflydelse på kirtlens tilstand og kan forårsage exacerbationer.

Det generelle princip om kost og menuen for akut pancreatitis, samt hvad du kan spise, er det umuligt i en sådan tilstand at spise fedtfattige måltider med moderat kalorieindhold. Alle retter er dampet eller kogt. Om muligt fjernes skræl fra grøntsager og frugter. En sådan ernæring udøver ikke en stærk belastning på kirtlen og bidrager til genoprettelsen af ​​dens syge celler.

(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser... Alle billederAlle videoer

Ernæring i de første dage efter akut pancreatitis

Pankreatitis er en sygdom i bugspytkirtlen af ​​inflammatorisk genese, som ofte udvikler sig i voksenalderen. Kernen i denne livstruende sygdom er ødelæggelsen af ​​bugspytkirtlen ved sine egne aggressive enzymer. Med andre ord opstår selvfordøjelse af det betændte kirtler med dannelsen af ​​nekrose.

Akut pancreatitis kan forekomme af en række årsager, hvis vigtigste er:

  • kronisk alkoholbrug
  • obstruktion af galdekanalen som følge af galdebrandsygdom.

Andre årsager til pancreatitis omfatter sygdomme i fordøjelseskanalen, bugspytkirtelskader, lipidmetabolisme, systematisk forbrug af fedtholdige fødevarer, smitsomme sygdomme, medicinske skadelige virkninger mv.

Anfaldet af akut pancreatitis udvikler sig pludselig. Diagnosen giver ikke lægerne problemer på grund af forekomsten af ​​typiske symptomer.

De vigtigste symptomer på akut pancreatitis

  • Intense omkringliggende smerter, som er lokaliseret i det øverste abdoms område, fanger bagsiden.
  • Kvalme eller opkastning, der ikke bringer lindring.
  • Takykardi (hjertebanken).
  • Svaghed.
  • Feber.
  • Diarré.

Behandling af akut pancreatitis udføres på hospitalet.

Ernæring i de første dage efter et angreb af akut pancreatitis

En stor rolle i at forbedre patientens tilstand spilles af en mild kost. De første 1-3 dage efter angrebet er patienten ordineret medicinsk fastning, som helt udelukker fødeindtagelse og til tider vand.

I dette tilfælde modtager patienten det krævede volumen af ​​væske ved infusion ved anvendelse af dråber.

Hvis lægen ikke indstiller en grænse for væskeindtag, kan du kun drikke en lille mængde varmt, ikke-karboniseret vand.

Fra 3-4 dage tildeles patienten en kulhydrat-protein diæt. Flydende porrer på vand, mosede grøntsagssupper, kissler, kartofler og gulerødder, svag te med honning eller sukker indføres gradvist i kosten.

På den 6-7de dag føjes damp omelet, fedtfattige cottageostretter, kogt fisk og kødprodukter i form af dampkoteletter fremstillet af lentekød eller fjerkræ til menuen. Det er tilladt at bruge hvide brødkiksere.

Ved den tiende dag forbliver patientens diæt med akut pancreatitis uændret, men de kogte fødevarer er ikke længere gnides, men hakket.

Generelle ernæringsmæssige retningslinjer

  • Anbefalet fraktioner i små portioner, op til 8 gange om dagen.
  • Mad bør ikke være koldt, varmt eller klumpet.
  • Begrænset indtagelse af fedt og salt.

Spise grøntsager med pancreatitis er kun tilladt i kogt form eller dampet. Anbefalet courgette, blomkål, kartofler og gulerødder. Nogle grøntsager er irriterende og bør undgås.

Disse omfatter agurker, tomater, radiser, sorrel, løg, hvidkål, ægplanter og hvidløg.

  • Brugen af ​​alkohol, kaffe og stærk te er helt udelukket.
  • Koncentrerede frugtsaft bør erstattes med gelé, rosehip bouillon eller almindeligt drikkevand. På dagen skal drikke fra 1,5 til 2 liter væske.

  • Brugen af ​​chokolade og andre slik er begrænset. Sukker i te kan erstattes med en sked honning.
  • Fra frugten anbefales bagt æbler.
  • En gradvis udvidelse af kosten sker i ca. 14 dage. Yderligere diæt bestemmes af den behandlende læge, baseret på patientens tilstand.

    Sådan genopfyldes lagre af D-vitamin om vinteren?

    Grovfibre, i hvilke produkter?