Krasnoyarsk medicinsk portal Krasgmu.net

Forsøg ikke at fjerne det fuldstændigt fra kosten. Ernæringseksperter i verden er enige om, at tilsatte sukkerarter i store mængder er skadelige. Slik, chokolade og sødt vand bringer "tomme" kalorier til vores kost, øger risikoen for fedme og diabetes, fører til hypertension og andre hjerte-kar-sygdomme.

Og vigtigst af alt er sukker et ægte stof. Det forårsager næsten samme reaktion i hjernen som alkohol og forbudte stoffer, nemlig det stimulerer produktionen af ​​dopamin, et stof der er ansvarlig for fornøjelsen. Til sidst vil du spise sød igen og igen. Men med hver ny batch reduceres dopaminproduktionen - og du skal øge dosis for at få din buzz.

Da sukker er så skadeligt og vanedannende, da det er så svært for os at stoppe ved et slik i stedet for fem - måske skal vi give det helt op? Ikke alt er så simpelt: Videnskaben har flere argumenter til fordel for det faktum, at nogle gange er en sød nødvendig.

Når du farger

Her sidder du på arbejdspladsen og videregiver endnu engang det sociale netværkskort i stedet for at afslutte et presserende projekt. Kræfter - nej, og selve hånden strækker sig til chokoladen, der opbevares i en skuffe. Og her gentager du igen dig selv for at bryde løs og spise søde ting.

Tror du, at du nu opmuntres til hans mangel på vilje? Men nej, du har bare hjulpet kroppen til at genopbygge bestande af viljestyrke til endelig at klare arbejdet. Det viser sig, at hjernen har et stort behov for glukose til at arbejde på problemer, der kræver koncentration og stor mental stress.

Videnskabsfolk testede det på folk, der ved første øjekast blev en ukompliceret øvelse - sevens taget fra tankerne på 100 uden forskel. Men enkelheden i denne opgave er vildledende: kun lidt over 40% af veluddannede mennesker kan klare det uden en enkelt fejltagelse. Så en test med syvere er ret egnet til at teste folkets evne til at koncentrere sig og "tænde hjernen".

I dette tilfælde sammenlignede forskerne, hvordan deltagerne klare subtraktionen af ​​syvene, alt efter om de fik sødt vand før øvelsen eller ej. Som forskerne havde foreslået, hjalp dosen med at forbedre resultaterne. Forresten, efter afslutningen af ​​testen faldt niveauet af glukose i deltagernes blod kraftigt - det bekræfter, at det hårde arbejde i hjernen kræver meget energi.

Konstant "genopladning" med sodavand og chokoladebarer til arbejde normalt er ikke den sundeste praksis. Det er bedre at spise regelmæssigt og på en afbalanceret måde, ikke spring over morgenmaden og glem ikke andre næringsstoffer - proteiner og fedtstoffer. Men hvis du virkelig har brug for at gøre en vanskelig opgave hurtigt og tåge i dit hoved, vil en dosis søde hjælpe dig med at samle.

Når du er syg

Har du bemærket, at under koldt og influenza er appetitten næsten væk? Og alt hvad du kan "skubbe" ind i dig selv - er det en slags juice og frugtdrikke, en kop kakao eller noget skadeligt fra fastfood? Der er en logisk forklaring. En organisme, der er inficeret med en virus, har meget brug for en dosis glucose for at bekæmpe patogenet. Han kan ikke fordøje tung mad nu, så kilder til hurtige kulhydrater passer bedst til. Og mad og drikkevarer med tilsat sukker er den nemmeste måde for en organisme at få akutvand.

Derfor, under en sygdom, nægter du ikke selv slik - meget, hvis du har influenza. Måske vil dette spare dig for alvorlige komplikationer: I forsøg på mus, døde influenzagnaderne, der blev injiceret med glucose, mindre hyppigt end deres sultende brødre.

Når hormoner går vildt

Sød mad kan støtte dig i situationer, hvor hormonelle forandringer i kroppen begynder at påvirke humør og adfærd. Hos kvinder drejer det sig især om præmenstruelt syndrom. Undersøgelser har vist, at hos kvinder med udtalte PMS-symptomer i lutealfasen - dette er anden fase af menstruationscyklussen, som opstår efter ægløsning og varer indtil menstruationsbegyndelsen - niveauet af glukose i blodet falder.

Ifølge observatørerne af videnskabsmænd er chokolade, frugtsaft og sodavand i deres kost meget populære - disse fødevarer med meget tilsat sukker, som diætister normalt anbefaler at undgå.

For mænd er søde en mulighed for at bringe testosteronniveauerne tilbage til det normale. For meget mandligt kønshormon er ikke særlig godt. For det første øger et overskud af testosteron libido - og hvis der ikke er mulighed for at smide seksuel energi, forårsager det ubehag. For det andet er forhøjede testosteronniveauer forbundet med aggressiv adfærd. Dette kan allerede skade både mennesket, men også dem omkring ham. Undersøgelser viser, at 75 g glucose - du kan få så meget ved at spise 300 g chokoladeis - reducere testosteronniveauet med 25%. Denne virkning vedvarer i mindst to timer efter desserten.

Når du er imod verden

På sådanne øjeblikke ser det ud til, at kun en håndfuld candy kan trøste sig. Videnskaben er ikke rigtig imod det. Det er praktisk at studere effekten af ​​slik på humør hos mennesker med diabetes mellitus - fordi de altid har udsving i blodglukosen. Så bekræftede patientobservationer at med et lavt sukkerniveau begynder en person at se alt omkring i et sort lys. Folk med glukose mangel indrømmede, at de føler sig meget nervøse. Positive følelser blev kun testet, da blodsukkerniveauet var højt nok.

Derfor er det en god ide at opmuntre sig til at være sød, når intet glæder sig. Måske syntes det kun for dig, at alt var dårligt på grund af et kraftigt fald i glukose (for eksempel hvis du glemte at spise i tide). Glem ikke sukkerens ubehagelige bivirkning: det fremskynder hudens aldring.

Ikke desto mindre er for meget at være involveret i chokolade til at opmuntre, det er heller ikke værd: data fra observationer af patienter med diabetes viser, at for højt niveau af sukker i blodet giver den modsatte virkning - en person begynder at opleve akut sorg og vrede.

Og alligevel bør du ikke bruge vores råd til selvtilfredshed - glem ikke, sukker fremskynder hudens aldring.

Myte om sukker: Hjernen har brug for sukker

"Hjernen har brug for sukker"

faktisk

Hjernen behøver ikke sukker, men glukose. Friske frugter, tørrede frugter, honning, kulhydratrige grøntsager - nærer hjernen uden at skade de indre organer.

Sukker - bare en erstatning for naturlige kilder til glukose. På trods af råmaterialets vegetabilske oprindelse (sukkerrør, sukkerroer) er der hverken grøntsag eller naturligt raffineret sukker.

Du tager stor fejl, hvis du tror, ​​at sukker kun beskadiger dine tænder. Selvfølgelig ødelægger sukker hurtigt tænderne, men det er ikke det værste resultat.

Raffineret sukker efter en lang behandlingstid er et kunstigt stof, der ikke forekommer i naturen, så koncentreret, at fordøjelseskanalerne, primært i bugspytkirtlen og leveren, får en usund belastning og bliver tvunget til at arbejde ud af vejen.

Sukker rejser bugspytkirtlen og undertrykker testosteron

Sukker dope straks rushes ind i blodet. Imidlertid reagerer kroppen hurtigt på en sådan stigning i insulinfrigivelse, og sukkerniveauet falder. Som et resultat er der først en stigning i styrke og glæde (sukker tillader os at isolere hormonet af glæde endorfin) og derefter et hurtigt fald i mental ydeevne og svaghed.

På samme tid lider bugspytkirtlen, som er nødt til at udstede en belastningsdosis af hormoninsulinet hurtigt (det er insulin, der gør det muligt for cellerne hurtigt at assimilere sukker).

Når insulin ikke er nok, forbliver forhøjede sukkerindhold i blodet. Kroppen er nødt til at slippe af med overskydende sukker og smide det i urinen. Urin bliver sød, og dette er et symptom på en meget ubehagelig sygdom - diabetes mellitus - hvorfra ikke alle kan helbredes.

Hvis bugspytkirtlen er svækket (genetisk, for eksempel), så sukkermisbrug kan føre til diabetes mellitus meget hurtigt. Men selvom en person har en sund pankreas siden fødslen, så er sukker ikke mindre farligt for ham, fordi personen ikke mærker de skadelige virkninger, og leveren og hele kroppen tager slag.

For øvrig er øget insulinproduktion for mænd forhindret, fordi insulin hæmmer produktionen af ​​testosteronet af mændshormon. I deres ungdom er testosteronproduktionen sædvanligvis øget, så unge fyre bemærker ikke forskellen og fortsætter med at overspise sødt. Men med alderen reducerer kroppen produktionen af ​​testosteron, og en mand kan "pludselig" opdage både et fald i styrke og fedme af kvindelig type (fedt på hofter og talje).

Sukker undergraver leveren

Sukker skader leveren mere end alkohol. Sød og fed fører til dannelsen af ​​skadelige fede lag i leveren. Den menneskelige lever, som lungerne, producerer ikke smertesignaler, og derfor findes leverproblemer ofte i de senere stadier (cirrose, kræft).

Tegn på svækket lever kan fungere som hurtig træthed, døsighed, svaghed og en udsat for hud- og øjenlidelser.

Men selvom leveren er naturlig sund, kan sukker undergrave enhver styrke.

Ekspertudtalelse

Hvorfor er hvidt raffineret sukker skadeligt?

For det første er sukker ikke et levnedsmiddel, men et rent kemisk stof tilsættes til mad for at forbedre smagen. Dette stof kan opnås på forskellige måder: fra olie, gas, træ mv. Men den mest omkostningseffektive måde at producere sukker på er at behandle rødbeder og en særlig type sukkerrør, der hedder sukkerrør.

For det andet giver sukker i modsætning til folkesyn ikke kroppen energi. Faktum er, at den "brændende" af sukker i kroppen er en meget kompliceret proces, hvor der ud over sukker og ilt også er involveret snesevis af andre stoffer: vitaminer, mineraler, enzymer osv. (Det er endnu ikke muligt at sige at alle disse stoffer er kendt for videnskaben ). Uden disse stoffer kan energi ikke opnås fra kroppens sukker.

Hvis vi bruger sukker i ren form, tager vores krop de manglende stoffer fra dets organer (fra tænderne, fra knoglerne, fra nerverne, fra huden, fra leveren osv.). Det er klart, at disse organer begynder at mangle disse næringsstoffer, og efter et stykke tid begynder de at falle.

Hvis vi forbruger naturlige fødevarer, forbruger vi sammen med sukker alle de stoffer, der er nødvendige for dets assimilering. Således viser det sig, at at gøre frugtsyltetøj til at "bevare" vitaminer er helt ubrugeligt, fordi når du bruger syltetøj, vil kroppen ikke kun bruge alle vitaminer og mineraler indeholdt i denne syltetøj, men vil også tage nogle af vitaminerne fra dets organer.

Alle ovenstående gælder også for alle andre raffinerede produkter: hvidt mel, raffineret solsikkeolie, pølse osv. Der er næsten ingen vitaminer og mineraler i dem.

Fra epilogen til bogen "The Miracle of Fasting"

Formalin og andre kemikalier i sukker

Tatyana Shimanskaya, udvikler af en revolutionerende indenlandsk teknologi til produktion af økologisk rent sukker:

I den traditionelle teknologi opnås saften i en halvanden time, og så i løbet af denne tid vokser ikke svampemassen, som derefter kan tilstoppe centrifugerne, hakkede rødbeder smagsstoffer med formalin på dette stadium.

Sukkerholdigt produkt i Rusland - farve, lever sit eget liv, opbevares ikke uden konserveringsmidler. I Europa betragtes det ikke engang som et fødevareprodukt, fordi de i vores sukkerfabrikker ud over chromaticitet også efterlader teknologiske urenheder, herunder formalin. Herfra dysbacteriosis og andre konsekvenser. Men der er ikke noget andet sukker i Rusland, så de taler om det her. Og vi på den japanske spektrograph ser formalinrester i russisk sukker.

"Expert" №12 (746) 28. marts 2011. En kvinde, der gør verden sødere. http://expert.ru/expert/2011/12/zhenschina-kotoraya-delaet-mir-slasche/

Ved produktion af sukker og andre kemikalier, der anvendes: mælk af kalk, svovldioxid osv. I den endelige blegning af sukker (for at fjerne urenheder, der giver den en gul farve, en specifik smag og lugt), anvendes kemi også for eksempel ionbytterharpikser.

Lad os heller ikke glemme en betydelig mængde kemiske gødninger, hvilke moderne forretningsmænd generøst drysser sukkerroer, når den dyrkes, for at opnå overskud og udbytte.

WHO opfordrer til at begrænse sukkerindtaget

Det handler om den globale epidemi af sygdomme forbundet med fedme. Talende figurativt er det denne tilstand, der ofte er roden til alle civilisationssygdomme - type 2 diabetes, hypertension, slagtilfælde, hjertesygdom, manifesteret af angina, hjerteanfald, arytmier og hjertesvigt. De tegner sig for mere end halvdelen af ​​alle dødsfald på kloden. Og hvis menneskeheden kan overvælde sig ved at begynde at spise rigtigt og bevæge sig mere, vil disse sygdomme helt sikkert falde - der er ingen tvivl om det.

Hvorfor er sukker i et sådant vigtigt sted i kampen mod fedme? Faktisk er mange eksperter, især dem, der er relateret til den "søde" industri - produktion af konditorvarer og bageriprodukter, forskellige drikkevarer, hævder, at forbindelsen mellem fedme og overdreven sukkerforbrug er ikke bevist. Til dels er det forståeligt, fordi sukker i industriproduktionen af ​​sådanne produkter ofte tilføjes bogstaveligt uden måling. Forresten, læse omhyggeligt sammensætningen af ​​produkter, sukker kan findes i de fleste af dem, og ikke kun i søde. Det tilsættes til produkter med en blid, sur og endog bitter smag. Kort sagt er tilstedeværelsen af ​​sukker i mange fødevarer og drikkevarer undertiden svært for os at gætte.

Biokemister kan godt vide, hvordan sukker bidrager til vægtforøgelse. Subkutant fedt dannes ikke kun af de fedtstoffer, der er spist af os, men også fra kulhydrater. Og først og fremmest fra sukker. Ingen seriøs videnskabsmand kan benægte dette.

Der er andre beviser for at forbinde sukker med fedme. Vi henviser kun til en af ​​disse undersøgelser, som blev udført af amerikanske læger fra Boston, og den blev offentliggjort i 2001 med den mest indflydelsesrige videnskabelige tidsskrift "The Lancet". Her er dens quintessence: "Forbruget af kulsyreholdige drikkevarer med sukker er forbundet med fedme hos børn." Ifølge det amerikanske landbrugsministerium har forbruget af sukkerholdigt sodavand i de sidste 50 år steget med næsten 500%, det vil sige omkring 5 gange! Omkring halvdelen af ​​alle amerikanere drikker sådanne drikkevarer, og mere end halvdelen af ​​teenagere - 65% af pigerne og 74% af drenge. Du kan sikkert ekstrapolere disse data til os. Det er usandsynligt, at vi forbruger dem mindre, og hvis vi overvejer reklameudvidelsen af ​​sådanne drikkevarer, vil udsigterne ikke virke meget lyse.

Spørgsmålet om sodavand og andre søde drikkevarer er ikke utilsigtet. Det er i deres sammensætning, at vi bruger en betydelig mængde sukker. For at forstå dette, lad os gøre aritmetiske. Ifølge anbefalinger fra eksperter fra WHO og FAO, bør vi ikke modtage mere end 10% af de daglige kalorier på bekostning af sukker. Hvis 2000 kcal pr. Dag anbefales til en gennemsnitlig mand og en stor teenager, er det let at beregne, at 10% af dem vil være 200 kcal. Det er, hvor mange kalorier der giver 50 gram sukker, det vil sige - kun 9-10 stykker af "sød død". Og for at sluge dem, skal du bare drikke en halv liter sodavand. Forestil dig hele det daglige sukkerindtag - i en flaske. Men husk hvor meget tid det tager at tørre det i bunden. Husk også, hvor meget sukker vi lægger i te, hæld i grød og i andre retter. Kommentarer er overflødige. Må ikke overstige grænsen for sukkerforbrug er vanskelig.

Andrei AFANASYEV "Udvisning af sukker", "AiF Health" № 21 (458) af 22. maj 2003

Som det er sukker

Kanal "Rusland 24", "Sådan er det. Sukker", udgave af 17. december 2014

Sød død

Skader på leveren, risikoen for diabetes, fedme, testosteronundertrykkelse, hudsygdomme, sløret syn, tandforfald, afhængighed er beslægtet med narkotika.

De ovennævnte skadelige virkninger af sukker multipliceres, hvis sødningen spises i tom mave, da koncentrationen af ​​sukker i blodet i dette tilfælde øges med det samme.

Eventuelle sukkerersubstitutter samt uraffineret sukker bærer også de fleste af de angivne skadelige virkninger. Og nogle erstatninger er endnu mere farlige end sukker.

Der er ikke noget sukker, det er acceptabelt at tage sukker i ekstreme tilfælde, når døden truer fra hjernens blodsukker-hypoglykæmi.

Knogler, muskler og hele kroppen generelt er bygget ud fra, hvad vi spiste i går, dagen før i går eller dagen før. Styrken, form og skønhed i vores krop er direkte afhængig af, hvad vi spiser. Du kan tømme din mave med noget, men fra en fødevare vil stærke og sunde celler blive bygget, og fra den anden - svag og syg.

Ateist, pragmatiker og skeptiker i det 21. århundrede elsker at tro på teknologiske fremskridt. Vi mener, at cyanid er harmløst for kalium, hvis kun forskere har bekræftet.

Kommentarer (19)

12/25/2009 21:21 Nelson

Det bemærkes, at efter sød mad eller drikke har de tendens til at sove og gabning kommer. Hvad er årsagen? Svar om muligt imlu..

Søvnig efter ethvert måltid, ikke bare sødet. Da kroppen leder energi til fordøjelsen. Dyr og mennesker efter rigelig mad vil sove.

08/25/2011 19:38 Andrew

Sukker har en pH på ca. 3 (meget surt miljø). Blod, lymfe, spyt, spinalvæske omkring 7,45 (let alkalisk medium). dvs. vores krop er lidt alkalisk (bortset fra naturlige barrierer - for eksempel hud pH 5,5 i et surt miljø dræber bakterier). Så når sukker syrter kroppen, er ilt i blodet (og blod er 90% vand) bundet og ikke givet til cellerne. På grund af ilt sult forværres hjernens arbejde, har tendens til at sove. Manden gyser for at tage i ilt. Højkvalitets hvidt mel, kaffe (især opløseligt), kuldioxid er også stærke oxidationsmidler.

06/16/2012 07:46 Vyacheslav

Følelse søvnig efter et måltid? Ha, ja så det er klart! Se, hvad de fleste mennesker spiser, det er døde fødevarer, henholdsvis termisk behandlet, allerede uden enzymer (enzymer) der understøtter selvfordøjelse (autolyse)! For at fordøje sådan mad bruger kroppen sine egne enzymer og kolossal energi, hvilket er grunden til, at kroppen i det væsentlige ordrer - gå i seng, gør ikke noget fysisk, så jeg i det mindste kan fordøje det! Du ved, jeg er allerede et halvt år gammel syroder, så der er ingen søvn lige tæt på, efter at have spist rå plantefødevarer! Uanset mængden spist! Dette er logisk. Hvad spiser vi til? Så vi har energi! Når man spiser rå plantefødevarer, er det hvad der sker! Og nu skal vi se på folk, der spiser traditionelt, efter en hjertelig frokost, en og alle falder af deres fødder, gaber, lukker øjnene, kæmper lige med søvn for at være ærlige, det ser meget sjovt udefra)))

06/29/2014 07:20 Alexander

Jeg har aldrig bemærket det her. Hvis jeg spiser meget sødt hoved gør ondt - ja. Og i en drøm har tendens efter fedt og efter mejeriprodukter.
PS selv spiser derfor ikke mejeriprodukter og spiser næsten ikke sukker.

10/27/2015 09:24 Looking

Der er ingen søvn efter at have spist rå plantefødevarer, bortset fra at det vedvarer konstant, ikke? Manden er ikke et plantedyr og i oldtiden var det ikke for ingenting, at han vendte sig til kød. Hvis folk ikke spiste kød og andre fødevarer, der adskiller sig fra rødderne og bærene, ville de have været udslettet, som Australopithecus og Cromagne. Vi overlevede kun dette, at vi spiser alt i modsætning til andre hominider;) Jeg benægter ikke, at frisk salat eller gulerod er mere nyttigt end varmekogt mad, ikke glem at kødprodukter også er vigtige.

12/12/2016 11:33 Victor

Er du stadig syroder?

07/02/2012 11:45 Kushniyar

Men i frokosten kan jeg spise mere end 3 kg mad (vel det er totalt: den første er ca. 1 kg, den anden er ca. 1,5 kg, salaten er 400 g, teen er 200 g og alle slags små ting) og jeg vil ikke sove. Hvad er hemmeligheden? Hverken sukker eller salt tilsættes til mad. Jeg spiser kun ren naturlig honning - nogle gange. Efter frokost sover jeg ikke, jeg kan endda træne i gymnastiksalen eller gå til foredrag (jeg er lærer)

Jeg ved ikke, hvordan man sover efter et måltid (det kan være individuelt), men du har med succes slettet den angivne sukkermyte))) Jeg taler om det faktum, at du ikke bruger sukker, når du underviser.

08/24/2013 00:21 Olga

Dette stof kan opnås på forskellige måder: fra olie, gas, træ osv.

Olga, vi personligt (ikke kemikere og ikke biologer) troede kandidaten for biologiske videnskaber "på ordet." Men hvis du vil grundigt forstå problemet, skal du undersøge emnet af derivater af syntesen af ​​carbonhydrider (alkoholer, sukkerarter osv.). Sommetider oplys os, hvis du ikke føler dig ked af det)))

24/06/2014 22:19 Alexander

At nægte sukker vil spare dine tænder. Fra 5 år til 34 gik lydigt til stomatologiske faciliteter 2 gange om året. Samtidig spiste han en masse slik, såsom frokost: en krukke syltetøj, et brød. I løbet af denne tid blev jeg "helbredt" (de var i niveau med tandkødene eller næsten alle tænderne blev revet ud) - der er 8 levende ting tilbage. I de sidste 17 år har jeg ikke spist sødt, år 4 er meget streng. Som et resultat, tænkte tæerne næsten ikke i denne periode, og de faldt ikke sammen. Der var ikke engang et behov for at gå til tandlægerne. Hvis jeg kendte denne elementære information om 5 år, ville der nu være perfekte tænder.

Alexander, jeg har personligt været hos tandlæger siden barndommen, og ikke kun fra dem, jeg hørte, at sukker er meget skadeligt for tænderne. Hvorfor er dette en opdagelse for dig?

09/17/2014 11:52 oblomizer

Selvfølgelig, hvis der ikke er tænder tilbage, hvorfor tale)

09/08/2018 20:48 Nikolay Cherny

Jeg er helt enig med dig, faktum er, at jeg også spiste en masse slik og mistede næsten alle mine tænder (venstre alene), men efter at jeg holdt op med at spise sukker og søde fødevarer samt kulhydratholdige fødevarer, skete der et rigtigt mirakel Jeg begyndte at vokse nye tænder. Sagen er, jeg erstattede kulhydraterne med alkohol, ja, det var alkohol (300 gram pr. Dag ren), alt dette skal sidde fast med dampende rober (rodfrugter er alle med toppe), såvel som brød og klid, tro mig Dette er et rigtigt elixir.

04/24/2016 09:13 Tatiana

Alt som altid skal være moderat og sukker og salt og alkohol.

02/15/2017 10:08 Alexey

3 kg mad ad gangen er for meget. Der er en simpel sekvens: mængden af ​​forbrugt kcal skal være lig med eller mindre end mængden af ​​forbrændt. Til tider skræmmer de deres sind om fortiden og kommentarer om hvordan de spiste før. Lad os begynde med at leve anderledes før. Det blev mørkt - gik i seng. I en drøm, en person genvinder styrke, processen med muskelgendannelse sker, regenerering er accelereret. I en drøm brænder en person kalorier og ønsker samtidig ikke at spise. Tidligere var der mere fysisk aktivitet og mindre hjerneaktivitet. Det viser sig at hjernen kræver glukose, der tvinger en person til at spise. Han er mættet eller ikke på samme tid - det er ikke kun et spørgsmål om insulin. Kroppens celler kan ikke reagere på insulin, mens de ikke metaboliserer glucose. Herfra og diabetes - en masse sukker i blodet, men det absorberes ikke, og kroppen kræver glukose.
Om frugt, substitutter og sodavand. Der er mange kontroverser om "rent" sukker. Debatørerne blev enige om kun én ting: Raffineret roesukker er skadeligt. Rørsukker på vores hylder er næsten altid falsk. Fructose absorberes uden insulins deltagelse. Ja, kirtlerne i kroppen forringes ikke. Men sugemængden af ​​fructose bliver glucose er mindre end fra sukker. Ren fructose i større grad bliver til fedt, fordi dårligt opfattet under stofskiftet. Sukker erstatninger er en tvetydig ting. I europæiske lande er de fleste af dem forbudte. De tilfredsstiller ikke behovet for glukose. Der er et steviosid - men der er også begrænsninger på det.
Som følge heraf lykkedes det mig ikke personligt at identificere den ideelle variant af fordøjelig glukose. Alt, der er på internettet, giver som regel ikke et klart svar. Og de, der giver, er laymans. det hele afhænger af stofskifte og mange andre omstændigheder.

05/16/2017 19:40 Rusya

Og hvis der er ren glukose? Den, der sælges i tabletter

05/07/2017 18:12 Michael

Forskellen er, at sukker forårsager afhængighed, og glukose er som en kur for hypoglykæmi, for eksempel. Jeg råder ikke nogen til at sætte sig ned på sukker

05/07/2017 18:07 Michael

For kun 2 uger siden var jeg en værdiløs, kedelig mand med en tabt betydning i livet. Det kom til det punkt, hvor jeg nød de søde slik, og resten hjalp mig ikke. I forbindelse med den beklagelige tilstand i hjernen og leveren forstod jeg, at nedbrydningen på grund af sukker og det er værd at fjerne det fra kosten og straks alt er normaliseret. Og det viser sig, at det skete! I en uge var jeg forfærdeligt sulten, og jeg spiste boghvede med salt. Derefter sov denne forfærdelige appetit, og jeg følte, at der opstod en ekstraordinær lethed i dig. En uge senere var jeg i stand til at køre 5 km om dagen uden nogen indsats fra min side. Tidligere havde jeg været meget opmærksom på selv de enkleste logiske opgaver i meget lang tid, men nu er mit sind blevet tydeligt, og jeg har ingen indsats for at lære noget nyt og programmere hver dag. Jeg blev virkelig mig selv, og ikke taberen, der er afhængig og kan ikke gøre noget. Jeg bestod testen for iq og han gav ud 120, men så skrev jeg "iq test bedrag" og læste meget meget, jeg indså, at disse tests er bullshit og du skal bare være dig selv) Kort sagt blev jeg så nysgerrig som jeg var før afhængighed. Træning af musklerne begyndte at give rigtig fornøjelse, nu gør det ikke af hensyn til ponter og muskler og for sundhed. I 2 uger blev mine tænder aldrig syge, og jeg tror, ​​at jeg aldrig bliver syg bare sådan, de plejede at buzz og forstyrret søvn. Jeg skrev alt dette, så du ikke ville tro på nogen kommentatorer under de stillinger, der skriver "Åh ja, vrøvl", og så går de for at spise sød på det sløvte, og at du tjekker og ser for dig selv, at sukker er ondt, der virkelig duller nationen og vejen til altingens frihed 2 uger)))

07/06/2018 09:32 Nicholas

dumhed svarer til veganer, sukker i store doser er virkelig skadeligt og dets forbrugshastigheder er forskellige for alle (afhængigt af alder, køn, gener), men hvis du virkelig arbejder med din hjerne, er sukker simpelthen nødvendigt ellers vil du blive udsat for depression og andre sygdomme

07/13/2018 15:28 Anatoi

selvom du arbejder med din hjerne, vil den få nok glukose fra almindelige komplekse kulhydrater (boghvede, bulgur, sort ris osv.) og det vil fungere endnu mere effektivt, fordi der ikke er spring i stigningen i blodglukose. Og selvfølgelig har du brug for frisk luft, ikke et tyndt rum, i sådanne tilfælde vil sukker ikke hjælpe.

10/15/2018 09:41 Marishka

Ja, mange søde tænder tror stadig på myten, at sød er god for hjernen. Påstået spiste jeg et par chokolader, og mental aktivitet er aktiveret)) For mig hjælper jeg i frisk luft, ginkoum og korrekt ernæring af mig selv til at arbejde i hjernen. Uden kost og hunger strejker med de rigtige kulhydrater (boghvede, havregryn, brun ris).

Tilføj ny kommentar

Gå ikke til ekstremer

Jeg vil sige her og jeg vil konstant sige "ekstremer er ofte destruktive." Tror ikke? Så hvad ville du foretrække - at fryse ihjel eller brænde? Det er rigtigt - det er bedre at holde den "gyldne middel".

Du må ikke ændre vaner i breakneck-hastighed, fordi naturen selv ikke tolererer pludselige ændringer: enten en glat udvikling eller en uigennemtrængelig mutant. Fortsæt gradvist og omhyggeligt.

Resultatet af livets nøgler er så glad, at jeg vil øge virkningen igen og igen. Men hold dig i hånd, du arbejder med meget kraftfulde energier, hvis dosering skal øges omhyggeligt. Vær fornuftig.

Og husk: Jeg er ikke en læge, og især jeg kender ikke din krops egenskaber. Derfor gennemgå omhyggeligt de gennemgåede materialer, overvej de individuelle egenskaber i din krop, mulige kontraindikationer, sørg for at konsultere en specialist. Ansvar for anvendelse af metoder og rådgivning - kun din. Som Hippocrates sagde: "Gør ingen skade!"

Teknikker præsenteres i en kort introduktionsversion. Detaljerede materialer skal uafhængigt opnås fra forfatterne af metoderne eller deres repræsentanter.

Forbedre sundhed og hukommelse ved at gætte musik og billeder

Anti-vegetarer glæder gnidningshænderne og massivt replikerer bullshit om farerne ved friske frø og nødder, hvor der findes "frygtelig skadelige enzymhæmmere". Det ser imidlertid ud til, at ingen har generet sig for at komme til kernen i sagen ordentligt.

Parse myten i stykker

To af de mest populære projekter af quiz-spil rapporterede om integrationen i et enkelt spilrum.

Nobelpristagere på genniveauet viste fordelene og behovet for en fuld nats søvn.

Friske anmeldelser

"Kurzweil R., Grossman T. TRANSCEND. En trinvis vejledning til udødelighed." Boganmeldelse

"Forfatterne er sikre på, at de ved at følge de trinvise retningslinjer, de har udviklet, vil kunne leve længe nok til at leve for evigt og blive sunde."

Selvfølgelig kunne vi ikke gå glip af en bog med et så fristende løfte.

"Aerobic". Systemoversigt

Aerobic er den mest effektive metode til brænding af fedt i realtid. Men ved du, hvilken tidsbombe for din krop indeholder regelmæssige aerobe øvelser?

"Opskrifter til sundhed og lang levetid fra Leann Campbell." Boganmeldelse

Vegetar køkken kan være meget varieret, teoretisk. I praksis kommer mange til flere dokumenterede daglige opskrifter. De lumske rutiner og kedsomhed nærmer sig umærkeligt, og nu kræver kroppen offentligt noget af den slags.

Fordel og skade på sukker

Om farerne ved sukker siger ikke i dag, det er dovent. Og hans hvide død blev kaldt og søde og mange andre epithets. Men på samme tid forbruger det overvældende flertal mennesker vedvarende sukker i kilo, snapper det op på hylderne i forretningerne og smager dem rigtig med en stor mængde hjemmelavede retter.

Hvad er det - mani eller nødvendighed? Lad os se, om kroppen har brug for sukker og om det i det mindste giver nogle fordele, eller er faktisk kilden til mange frygtelige sygdomme.

Hvad er sukker

Sukker er et kompleks af to elementære sukkerarter - glucose og fructose. Kombineret danner de to molekyler af disse stoffer et større saccharoseindhold. Og allerede mange molekyler af saccharose, fast sammen, skaber et hvidt korn af sukkeret, som vi tilføjer til te eller spise i form af pulveriseret sukker.

Der er også brunt rørsukker, som er forskelligt fra det sædvanlige hvide i nærværelse af melasse. Men faktisk er der ingen særlig forskel mellem dem.

En gang i det menneskelige fordøjelseskanalen begynder sukker øjeblikkeligt at bryde ned og påvirke personens omgivende organer og væv. To molekyler simple sukkerarter dannet under nedbrydning af saccharose molekylet indtræder i blodet og spredes gennem hele kroppen. Her trænger de ind i cellerne og bruges som energikilder.

Særligt vigtigt som en energikilde er glucose: mere end 80% af kroppens samlede energiforbrug er dækket af sin opdeling. Ja og fructose for at blive brugt af kroppen til energiformål, omdannes først til glucose. Der er ikke noget sådant organ i den menneskelige krop, hvis væv og celler ikke ville bruge disse sukkerarter.

Hvordan er sukker nyttigt?

Fructose nedbrydes i cellerne til endnu enklere kulhydrater, hvorfra i mangel af øjeblikkelige behov begynder fedtmolekyler at danne sig. Disse er langtidsholdbare og mindre tilgængelige energikumulatorer i kroppen. De er som konserves, som til brug skal gennemgå en hel reaktionsreaktion.

Glucose understøtter leveren i sit arbejde for at neutralisere forskellige toksiner. Det er derfor, at glucose ofte injiceres i blodet under forskellige forgiftninger.

Og glukose stimulerer produktionen af ​​serotonin i kroppen. Dette er et glædehormon, koncentrationens stigning, som i blodet fører til en forbedring i humør og normalisering af den følelsesmæssige tilstand. Derfor er fordelene ved sukker til vores humør så oplagte - det er han der giver os så meget glæde.

Men dette er kun den lyse side af sukkers virkning på menneskekroppen. Det er på tide at se på mørket.

Sukkerskader

Umiddelbart bemærker vi, at den samlede skade på sukker til menneskekroppen kun er kendt af tandlæger. Faktisk, uanset alder og karakter af en persons fysiske aktivitet, bliver sukker, dvælende i mundhulen, en god føde til bakterier. Og de spiser disse små rester, producerer syrer, der kan skade selv de mest sunde tænder. Alle andre skadelige egenskaber vises kun hos ældre mennesker og dem, der ikke er vant til at flytte meget.

Så atleter, der bruger en stor mængde energi, kan uden at skade stofskifteprocesserne i kroppen for at bruge slik og være kun mere aktive fra dette. For dem, hvis stofskifte allerede begynder at bremse eller kalorierne kommer ind i kroppen med sukker, er ikke forbrugt for energi, kommer virkningen af ​​hvide krystaller ned til det faktum, at:

  • mængden af ​​kolesterol i blodet øges, og atherosclerotiske processer accelererer;
  • tromboflebitis udvikler sig
  • overdreven fedtaflejring og en kraftig stigning i kropsvægt
  • forstyrret metabolisme og bugspytkirtlen indtil fuldstændig undertrykkelse af insulinproduktion;
  • Allergiske reaktioner forekommer (næsten altid - som følge af metaboliske sygdomme).

Desuden har undersøgelser gennemført i de senere år givet fysiologiske videnskabsmænd mulighed for at konkludere, at sukkers virkning på det menneskelige nervesystem er så signifikant, at det ligner narkotika, fordi det forårsager en forholdsvis stabil afhængighed. Dette kan forklare "søde tand syndrom", når en person, selv om den er fuld, ikke føler sig tilpas uden en sød snack.

Hvordan man spiser sukker uden sundhedsskader

Det kan ikke siges at sukker er universelt ondt. Men det er umuligt at nægte betydningen af ​​dens indflydelse på mange processer i kroppen. For dem, der ønsker at leve med sukker i verden, glæder sig over sine fordele og ikke lider af dets skade, kan vi rådgive følgende:

1. Husk at sukker ikke kun er sand og raffineret sukker.

Forskellige typer honning og søde frugter vil også sikkert løfte dine ånder og belaste dig med kraft. Og det vil desuden have en positiv effekt på din krop, gøre mange vitaminer og normalisere tarmens arbejde.

2. Skyl munden oftere.

Børstning af dine tænder er ofte ikke mindre skadeligt end at misbruge slik og vask af overskydende sukker med vand er helt sikkert for tandemalje.

3. Flyt.

Virkningen af ​​aktivitet på kroppen er positiv. Eventuelle overskydende kalorier, uanset om de er lagret i form af sukker eller i form af fedt, vil i dette tilfælde ikke blive brugt til dannelse af folder på sider og skinker, men på muskelaktivitet og aktivering af alle processer i kroppen. Vi husker trods alt, at bevægelsen er liv, sundhed og lykke.

Efter et kedeligt løb vil der være en ægte nødvendighed for at spise slik eller drikke en kop sød te, som kroppen vil takke.

5 hovedmyter om sukker: har kroppen brug for sukker?

Der er nok myter om sukker, der skabes af producenterne af dette produkt selv.

Mange ved ikke førstehånds, hvor meget modstridende oplysninger der findes om sukker. I dag vil vi debunkere 5 store myter om sukker. Så lad os komme i gang

Myte 1: Kroppen har brug for sukker

Faktisk har sukker ikke nogen fordel for kroppen, da der ikke er nogen nyttige stoffer i den. På grund af de pludselige spring i insulin fører sukker til fedme, diabetes mellitus, pankreasygdomme, stofskiftesygdomme, hormonforstyrrelser (testosteronundertrykkelse) og nedsat mental aktivitet. Sukker skader leveren mere end alkohol. Kroppen har brug for glukose, som er fremstillet af grøntsager, frugter og andre sunde fødevarer.

Myte 2: Brunt sukker er sundere end hvidt.

Faktum er, at brunt sukker ikke adskiller sig fra hvidt. Dette er bare en sælgers marketingbevægelse. Både brunt og hvidt sukker forårsager skarpe insulinsprængninger, hvilket negativt påvirker helbredet og stofskiftet. Hvis du vil erstatte sukker med noget rigtig nyttigt, så kan det være honning eller frugt.

Myte 3: Sukker giver os energi.

Faktisk, når sukker forbruges, er der en kraftig frigivelse af insulin, som også falder hurtigt. Dette forårsager en sådan krænkelse i kroppen som insulinresistens. Og dette fører igen til forskellige lidelser og sygdomme, herunder type 2 diabetes.

Den mest nyttige energikilde til mennesker er "langsom" kulhydrater: grøntsager, fuldkornsprodukter og brød. Alle fødevarer, herunder protein og fedt, giver tilstrækkelig energi til kroppen og holder blodglukoseniveauerne normale. Samtidig er der ingen skarpe spring af insulin, som når sukker forbruges.

Myte 4: Sukker hjælper med at klare stress.

Faktum er, at sukker er vanedannende. Det samme gælder det "skjulte" sukker i sukkerholdige drikkevarer, mange færdige produkter, fastfood mv. Og når en person er afhængig af sukker, kræver hans krop konstant en ny dosis sød mad. Dette er årsagen til øget nervøsitet og træthed, som passerer, men ikke for længe, ​​så snart en ny dosis sukker kommer ind i kroppen.

Myte 5: Saccharose, fructose, lactose og maltose er nyttige sødestoffer.

Saccharose, fructose, lactose og maltose, så hurtigt som sukker, forårsager glucosesprøjt i blodet. Og det fører til metaboliske sygdomme og fedme. De er klassificeret som en familie af "simple sukkerarter" og i ren form har samme skade på kroppen som sukker. Hvis du har nok komplekse kulhydrater i din kost, behøver du ikke sukkersubstitutter. Vær sund og smuk!

Hvorfor har vi stadig brug for sukker?

Det tilføjer ekstra vægt, ødelægger huden, væggene i blodkar og forårsager aldring til alder. Men hvorfor har kroppen stadig brug for sukker, og hvordan man spiser det uden at skade dig selv?

"Farlig og endog sundhedsfarlig - men stadig velsmagende!" - Denne dramatiske konflikt beskriver præcist vores forhold til det søde. På det biokemiske niveau sammenlignes mekanismen for sukkerpåvirkningen på kroppen af ​​moderne ernæringseksperter med stofmisbrug. I dette tilfælde er det dem, der alvorligt begrænser deres kostvaner uden kulhydratdiet (med nul sukkerindhold), oftest "nedbryder" og taber hele tiden i denne kamp. Hvorfor? Svaret er simpelt: sukkerarter er afgørende for kroppens og hjernens funktion - vi skal bare huske formularen, hvor vi kan forbruge dem og i hvilke mængder.

Den mest overkommelige energikilde

Vores celler behøver konstant sukker, eller mere præcist, glucose, en af ​​dets sorter. Dens molekyler er det mest effektive brændstof - en kilde til varme og energi, der sikrer den normale strøm af alle livsprocesser. I det store og hele er hovedmålet med vores ernæring, fordøjelse, absorption og metabolisme at sikre den uafbrudte levering af glukose til kroppens celler - i den krævede mængde og hele dagen.

Et vigtigt punkt: Glukose er ikke kun indeholdt i desserter, slik og andre skadelige boller. Vores krop er i stand til at udvinde det fra næsten alle fødevarer - både primært kulhydrat og fedtstoffer eller proteinfødevarer. Ved hjælp af fordøjelsesenzymer nedbrydes forskellige fødevarer i simple molekyler: aminosyrer, fedtsyrer, glucose. I denne form absorberes næringsstoffer, og blodet leverer dem til hver celle i vores krop. Endvidere (fortrinsvis) forbrænder kroppen hovedmængden af ​​glukose som brændstof, og en lille reserve ligger i leveren og musklerne, bare i tilfælde af, som en "strategisk reserve". Vi bruger glukose, når vi laver fysisk og intellektuel indsats (hjernen har brug for en masse energi til at behandle information og træffe beslutninger!) Og når dets niveau i blodet falder, har kroppen to muligheder: Spis noget igen eller ekstremt kan ikke lide at skifte til brugen af ​​energi fra fedtreserver.

Ren fornøjelse

Vores krop tager stor omhu for at opretholde og genopbygge sin energibesparelse - dens overlevelse afhænger direkte af det. Derfor reagerer han med en stor fornøjelse, selv eufori, når produkter kommer ind i den, der indeholder sukker i en koncentreret form. Dette forklarer sin "narkotiske" virkning: en chokdosis glucose forårsager en stigning i serotonin og en udbrud af energi... men så falder de også kraftigt, fremkalder akut stress og et uimodståeligt ønske om at spise noget sødt igen og igen. Simpelthen sagt, vi har brug for sukker til at føle sig glad og glad - forudsat at misbruget ikke "ryster" kulhydratmetabolismen og dermed vores følelser.

ambulance

Almindelige sand eller hvide terninger af raffineret sukker, som vi plejede at kalde ordet "sukker", består af saccharose. Dette er den mest almindelige, men ikke den eneste type af såkaldte hurtige kulhydrater, som næsten øjeblikkeligt kommer ind i blodbanen, hvilket forårsager et skarpt spring i glukoseniveauer (med andre ord, de produkter, der indeholder dem, har et højt glykæmisk indeks - over 55). Saccharose, fructose, lactose, maltose osv. - familien af ​​"simple sukkerarter" er omfattende, og det er farligt at bruge dem i store mængder og / eller i ren form. Nøddoping i form af en stor ske med honning, slik eller en kop sød te er kun berettiget, når blodsukkeret i blodet er helt udtømt: Ingen styrke, mørke øjne, svimmelhed, hænder og fødder føler sig koldt og skælvende, kroppen ligger på flappen. En sådan "ambulance" vil tillade dig at komme til dine sanser, for eksempel, hvis du arbejder for slitage og har helt glemt mad - men force majeure truer ikke, hvis der er nok "komplekse" eller "langsomme" kulhydrater i kosten.

Nødvendig og tilstrækkelig

Hele kornbrød, ris, pasta og andre fuldkornsretter, sojabønner og forskellige typer af bælgfrugter, friske grøntsager, frugter og mejeriprodukter indeholder alle "langsomme" kulhydrater, som kroppen kan bruge i lang tid, gradvist og jævnt ved at bruge deres energi potentiale. Som følge heraf forbliver det krævede niveau af glukose i blodet stabilt, der er ingen glykæmiske dips og toppe, og kroppen føles rolig, tilfreds med livet og fuld af styrke. Og selvfølgelig - ikke panik og sætter ikke noget i den fede reserve!

Så husk flere grundlæggende regler, at opbygge et normalt forhold til sukker.

Spis regelmæssigt: skippede måltider forårsager mangel på blodglukose, så kroppen vil hurtigt kræve simpelt sukker - for at genoprette dets reserver hurtigst muligt.

Medtag bælgfrugter, fuldkorn, al dente pasta i din kost: Hvis du spiser en lille del af denne skål om morgenen, frigives energien af ​​komplekse kulhydrater jævnt til aftenen og nærer kroppen og hjernecellerne uafbrudt.

Undgå ekstremisme: Som det er kendt, synes den forbudte frugt at være den sødeste - så fra tid til anden tillader du selv at spise din yndlingschokolade. Alvorlige begrænsninger (og skyld, når vi bryder dem) forårsager altid stress - og forsøger at hæve ens humør ved hjælp af "skadelige" produkter.

Mangfoldiggør dine fornøjelser: Hvis du i din barndom blev tildelt slik for god opførsel eller en god karakter, er det nu på tide at omstrukturere denne ubevidste (og onde) refleks. At gå i naturen, socialisere, musik, kreativitet, sport, sex eller bare kram og kys - vi har masser af måder at nyde livet på, ikke i forbindelse med behovet for at "sød" det. Vores kroppe reagerer på hver af disse vidunderlige aktiviteter med en generøs frigivelse af serotonin og andre endorfiner, som ikke længere behøver at være "fast".

Hurst Shkulev Publishing

Moskva, st. Shabolovka, hus 31b, 6. indgang (indgang fra Horse Lane)

Har menneskekroppen brug for sukker?

I moderne tid er raffineret sukker i vid udstrækning brugt til at forberede mange retter. Men tilhængere af kost og sund ernæring hævder, at dette produkt er meget skadeligt for de indre organer. I mellemtiden er sukker i små mængder ikke kun nyttigt, men også nødvendigt for mennesker.

Dette stof, der er rigt på kulhydrater, er den vigtigste energikilde til muskelvæv og, meget vigtigere, hjerneceller. I modsætning til andre energileverandører har glucose en højere energiværdi, absorberes hurtigt og beriger straks hjerneceller med den nødvendige ernæring til det normale organers normale funktion.

Hvis der er mangel på glukose, nedsættes personens præstationer, hans følelsesmæssige stemning forværres, han har ofte hovedpine og en depressiv tilstand udvikler sig. Det betyder, at en person har brug for sukker. Den daglige dosering af dette stof til en sund person er 30 g under hensyntagen til alle desserter, slik, kager og søde drikkevarer.

Hvad har du brug for at spise sukker

På spørgsmålet om, hvorvidt den menneskelige krop har brug for sukker, svarer læger bekræftende. Videnskab refererer til dette stof som saccharose, hvert molekyle omfatter glucosecarbohydrater og fructose. I menneskekroppen kan kulhydrater ikke produceres selvstændigt, i mellemtiden er de afgørende for en person som energikilde.

I dag betragtes sukker som den mest tilgængelige kilde til kulhydrater. Takket være fructose kan produktet let fordøjes og forarbejdes til fedt, hvorefter energireserver opstår. Under påvirkning af hormonet insulin deles glucose, som gennem blodbanen leverer energi til alle indre organer.

Således er sukker påkrævet af menneskekroppen for en hurtig genopretning efter tung fysisk anstrengelse, frygtelig træning og alvorlig sygdom. Patientens blodglukoseniveau stiger hurtigt og forårsager en udbrud af energi.

  1. Derfor bliver det klart, hvorfor sukker, chokolade og andre søde fødevarer er nødvendige af rejsende, faldskærmsrollere eller turister. Også saccharose er det mest effektive anti-depressive middel, da det øger niveauet af hormon serotonin. Dette forbedrer igen personens følelsesmæssige tilstand.
  2. Når der ikke er nok glukose, forringes stemningen meget, arbejdskapaciteten falder kraftigt, hovedet begynder at smerte og en depressiv tilstand udvikler sig. Men da overskuddet af sukker er meget skadeligt for kroppen, er det nødvendigt at observere den daglige dosering, ellers bliver dette produkt den såkaldte søde gift.

Myte om sukker: Hjernen har brug for sukker

Hjernen behøver ikke sukker, men glukose. Friske frugter, tørrede frugter, honning, kulhydratrige grøntsager - nærer hjernen uden at skade de indre organer.

Sukker - bare en erstatning for naturlige kilder til glukose. På trods af råmaterialets vegetabilske oprindelse (sukkerrør, sukkerroer) er der hverken grøntsag eller naturligt raffineret sukker.

Raffineret sukker efter en lang behandlingstid er et kunstigt stof, der ikke forekommer i naturen, så koncentreret, at fordøjelseskanalerne, primært bugspytkirtlen og leveren, får en usund byrde og bliver tvunget til at arbejde hårdt.

Sukker rejser bugspytkirtlen og undertrykker testosteron

Sukker dope straks rushes ind i blodet. Imidlertid reagerer kroppen hurtigt på en sådan stigning i insulinfrigivelse, og sukkerniveauet falder. Som et resultat er der først en stigning i styrke og glæde, og derefter et hurtigt fald i mental ydeevne og svaghed.

På samme tid lider bugspytkirtlen, som er nødt til at udstede en belastningsdosis af hormoninsulinet hurtigt (det er insulin, der gør det muligt for cellerne hurtigt at assimilere sukker).

Når insulin ikke er nok, forbliver forhøjede sukkerindhold i blodet. Kroppen er nødt til at slippe af med overskydende sukker og smide det i urinen. Urin bliver sød, og dette er et symptom på en meget ubehagelig sygdom - diabetes mellitus - hvorfra ikke alle kan helbredes.

For øvrig er øget insulinproduktion for mænd forhindret, fordi insulin hæmmer produktionen af ​​testosteronet af mændshormon. I deres ungdom er testosteronproduktionen sædvanligvis øget, så unge fyre bemærker ikke forskellen og fortsætter med at overspise sødt. Men med alderen reducerer kroppen produktionen af ​​testosteron, og en mand kan "pludselig" opdage både et fald i styrke og fedme af kvindelig type (fedt på hofter og talje).

Sukker skader leveren mere end alkohol. Sød og fed fører til dannelsen af ​​skadelige fede lag i leveren. Den menneskelige lever, som lungerne, producerer ikke smertesignaler, og derfor findes leverproblemer ofte i de senere stadier (cirrose, kræft).

Tegn på svækket lever kan fungere som hurtig træthed, døsighed, svaghed og en udsat for hud- og øjenlidelser.

Men selvom leveren er naturlig sund, kan sukker undergrave enhver styrke.

P. S. I modsætning til folkelig tro giver sukker ikke kroppen med energi. Faktum er, at "brændingen" af sukker i kroppen er en meget kompliceret proces, hvor der ud over sukker og ilt er involveret dusinvis af andre stoffer: vitaminer, mineraler, enzymer mv. Energi kan ikke opnås fra sukker i kroppen.

Hvis vi bruger sukker i ren form, tager vores krop de manglende stoffer fra dets organer (fra tænderne, fra knoglerne, fra nerverne, fra huden, fra leveren osv.). Det er klart, at disse organer begynder at mangle disse næringsstoffer, og efter et stykke tid begynder de at falle.

Har du brug for sukker?

Har du brug for sukker?

Jeg skrev allerede om sukker her.

Men nu besluttede jeg at se på sukkerproblemet fra en lidt anden vinkel.

Jeg kan huske, da jeg ammer og ikke sov om natten, jeg ville altid have slik. Jeg var ligesom en galning spore noget sødt i køkkenskaberne, som kager, kager, chokolade... Og min venlige mor beroligede mig: "Nå, selvfølgelig, Katya! Spis, når kroppen kræver det. Efter alt er søde energi. Og du får ikke nok søvn. Så du har brug for sukker. "Og så ville jeg virkelig tro på hende! Og jeg med særlig iver lænede sig på den søde. Med (næsten) en klar samvittighed. Trods alt var jeg allerede begyndt at studere for en ernæringsekspert, og jeg vidste helt godt, at alt dette ikke er mere end dovenskab og uvillighed til at trække mig sammen. Som et resultat, i stedet for at smide den kg, der blev opnået under graviditeten, mens du ammer - som det er klogt af naturen, slog jeg ikke kun dem væk, men øgede dem også lidt først... Men det er en anden historie :-)

Derudover læste jeg for nylig en artikel i dansk avis om, at fattige børn fratages deres barndom, forbyder dem at drikke sodavand, spise en masse slik og ikke må spise fredeligt. (Disse er sådanne gelatine slik med en flok farvestoffer og konservative, som ifølge den "gode" danske tradition hældes i skåle på fredage i vilde mængder foran børn, der sidder og ser fjernsyn. Den sidste er sikker på, at de vil sluge alt dette vil bemærke! Trods alt er opmærksomheden nitten på tegnefilm.)

Forfatteren af ​​en avisartikel REALT mener, at det er næsten en forbrydelse at fratage børn af sukker. Når alt kommer til alt, hvis kroppen kræver det, så har den af ​​en eller anden grund behov for det... Sandsynligvis har forfatteren af ​​artiklen glemt det faktum, at antallet af overvægtige børn vokser hurtigt, både i Danmark og i verden generelt.

Kort sagt, svaret er nej, vi har ikke brug for sukker.

Nu vil jeg svare punkt for punkt - hvorfor tror jeg det:

Jeg ser det sådan:

Og her ligger fejlen

Har en person brug for sukker (i ren form eller i form af kager?)

Hvad angår spørgsmålet "kroppen kræver, betyder det, at det er nødvendigt"

Folk har en tendens til at afstå på fødevarer som:

  • sukker
  • alkohol
  • brødet
  • mejeriprodukter
  • salt
  • fedtholdige fødevarer
  • kaffe

Nu om at fratage "fattige" sodavand og slik.

Har børn brug for sukker?

Lukket Apple Pie

Du skal bruge:

  • 150 gram koldt smør
  • 400 ml mel (mål i målekop)
  • 50 ml florsukker
  • 1 æg
  • 1 spsk. l. koldt vand
  • 10 mellemstore æbler
  • 1 citronsaft
  • 50 gram smør
  • 5 spsk. sukker
  • 2 tsk. kanel
  • 1 tsk tør jorden ginger rod

Kogekage

Nu - tilbage til testen.

Tænd ovnen 180 grader Celsius. Fordel dejen i 2 halvdele - en lidt større end den anden. Rul ud på et melet bord fra et større stykke en cirkel med en diameter på ca. 30 cm. Sæt den i en bageplade med en diameter på 24 cm. Kantene skal hænge 3-4 cm. Fra den resterende dej rulles en anden cirkel med en diameter på 25 cm.

Sæt æblerne i form med den første dejrunde. Topdæksel med et andet lag dej og blinde kanter. Slå ægget med en gaffel med mælk og smør det øverste lag af kagen. Drys sukker på toppen. Derefter skæres med en kniv i dejen (som i billedet).

Bages i ca. 30-35 minutter.

Mine dør! Tak for læsning. Jeg deler med dig værdifulde oplysninger, og jeg vil være meget taknemmelig, hvis du deler denne artikel i dine sociale netværk eller sender en kommentar.

P. S. Hvis du har brug for en individuel konsultation - kontakt os! Detaljer - her.

Kan du lide denne artikel? For ikke at miste synet af bloggen, abonner på nyhederne! Dette kan gøres i øverste højre hjørne eller ved at blive medlem af mine grupper på Instagram, VKontakte eller på Facebook (links findes også i højre kolonne).

ADVARSEL! Denne artikel er ikke en direkte vejledning til handling. Venligst ikke selvmedicinere og konsultere en specialist. Forfatteren er ikke ansvarlig for konsekvenserne af selvudvalgt behandling.

Faren for diffuse ændringer i opbygningen af ​​bugspytkirtlen

Oksekød med pancreatitis