Kost tabeller

Medicinsk kost er meget effektive behandlingsmetoder, og i nogle tilfælde er de eneste med mange sygdomme, herunder diabetes og fedme. Medicinsk ernæring involverer udvælgelsen af ​​de rigtige produkter, overholdelse af madlavningsreglerne og temperaturen på forbrugt mad, antallet og tidspunktet for modtagelsen.

Nummereringen af ​​borddietter

Hvis en patient har to sygdomme på én gang og begge kræver en spisestue, ordinerer lægen en kost, der kombinerer principperne for begge diæt. For eksempel vil lægen, når man kombinerer diabetes med et mavesår, ordinere den nedenfor beskrevne kost 1, men med undtagelse af de produkter, der er forbudte i diabetes. Alle lægebehandlingsinstitutioner med speciale i kost tabeller bruger et talesystem til at adskille kostvaner svarende til sygdomme, der behandles med dem, nemlig:

  • Kost 1 - mavesår i 12. tarm og mave;
  • Kost 2 - akut og kronisk gastritis, colitis, enteritis og kronisk enterocolitis;
  • Kost 3 - forstoppelse
  • Kost 4 - tarmsygdom, ledsaget af forstoppelse
  • Kost 5 - sygdomme i galdevejen og leveren
  • Kost 6 - urolithiasis og gigt
  • Kost 7 - kronisk og akut pyelonefritis, nefritis og glomerulonefritis;
  • Kost 8 - fedme;
  • Kost 9 - diabetes;
  • Kost 10 - sygdomme i det kardiovaskulære system
  • Kost 11 - tuberkulose;
  • Kost 12 - funktionelle sygdomme i centralnervesystemet
  • Kost 13 - Akutte infektionssygdomme
  • Kost 14 - nyresygdom
  • Kost 15 - sygdomme, der ikke kræver særlige kostvaner.

Medicinsk kost 1

Denne kost tabel overholdes fra seks måneder til et år, det er tilladt at spise tørrede grøntsager, mælkeprodukter og kornsupper og kogte hakkede grøntsager (i form af kartoffelmos eller damppudder). Også med denne kostbord er ristede mælkeporetter med smør, kogt magert kød og magert fisk, usyrlige mejeriprodukter, damp omeletter og kogte blødkogte æg, kiks og uaktuelle hvide brød, marmelade, søde bær og frugter tilladt. Drikke med denne diæt bord tillod friskpresset bær, grøntsager og frugtsaft og kompotter, dogrose infusion og forskellige gelé, te, kakao og mælk.

Medicinsk kost 2

Menuen til denne diætbord er:

  • Vegetabilsk gnidte supper med korn, baseret på kød, svamp eller fisk bouillon;
  • Kraftigt kød, kogt kylling, damp eller stegte kødboller, lavt fedt skinke, kogt lavfedt fisk og sort kaviar;
  • Omelett og bløde kogte æg;
  • Kogt og rå grøntsager og frugter;
  • Brødbestandig hvid og grå;
  • Pureed grød;
  • Te, kaffe og kakao;
  • Melskål (undtagen bagning);
  • Mælk, smør, fløde, kefir, creme fraiche, surmælk, cottage cheese og mild ost;
  • Frugt og grøntsagssaft;
  • Marmelade og sukker.

Medicinsk kost 3

Menuen til denne diætbord er:

  • Rå eller kogte grøntsager og frugter;
  • Grøntsager og frugtsaft;
  • Vegetabilsk puree;
  • Sort brød;
  • bær;
  • Mejeriprodukter;
  • honning;
  • kompot;
  • Boghvede og perlebyg;
  • Kød og fisk;
  • Carbonated mineralvand.

Undtagelserne fra denne kostbord er stærk te, kakao, gelé og slimete supper.

Medicinsk kost 4

Menuen for denne medicinske diæt er:

  • Stærk te, kakao og stærk kaffe;
  • Frisk revet ost;
  • Et blødkogt æg pr. Dag;
  • Slankede supper på vandet;
  • Afkogning af tørrede solbær og blåbær;
  • Hårde hvide kiks
  • Lavfedt tre-dages kefir;
  • Pureed ris og semolina grød på vand;
  • Kogt kød og fisk;
  • Hakkede dampkoteletter med ris i stedet for brød i hakket kød;
  • Kissels og blåbærgelé.

Medicinsk kost 5

Menuen for denne medicinske diæt er:

  • Vegetarfrugter og mejeriprodukter, kornsupper på vegetabilsk bouillon;
  • Mælk, kefir, frisk yoghurt, cottage cheese op til 200 g pr. Dag og acidophilic mælk;
  • Kogt kød, fjerkræ og magert fisk;
  • Modne frugter og bær, rå, bagt og kogt
  • Korn og mel retter;
  • Grøntsager og grøntsager;
  • Grøntsager og frugtsaft;
  • honning;
  • Ét æg om dagen;
  • 70 gram sukker om dagen
  • marmelade;
  • Te med mælk.

Medicinsk kost 6

Menustrukturen i denne kost tabel indeholder:

  • Mejeriprodukter;
  • Frugt og bær safter;
  • honning;
  • Vegetabilske supper;
  • Mejeri og frugtkorn;
  • marmelade;
  • sukker;
  • Gulerødder og agurker;
  • Salat blade
  • Brød hvid og sort;
  • Sød frugt;
  • Citron, eddike og laurbærblad;
  • æg;
  • Mager kød og fisk.

Medicinsk kost 7

Menustrukturen i denne kost tabel indeholder:

  • Vegetabilske supper;
  • Korn og pasta;
  • Mager kød, fjerkræ og fisk;
  • buddinger;
  • Mejeriprodukter;
  • Ét æg om dagen;
  • fedtstoffer;
  • Rå og kogte grøntsager;
  • greens;
  • Brød er hvidt, gråt og klid;
  • Bær og frugter;
  • Sukker, honning og syltetøj.

Medicinsk kost 8

Hovedformålet med denne kost tabellen er at reducere forbruget af kulhydrater og fedtstoffer. Den anbefalede kost omfatter følgende produkter og retter:

  • 100-150 g rug, proteinhvede og proteinbranbrød;
  • Mejeriprodukter;
  • Vegetabilske supper, okroshka, kål suppe, rødbeder suppe og borscht;
  • Fedtfattige kød, fjerkræ og fisk;
  • Seafood;
  • Grøntsager og frugter.

Undtagelser til denne spisestue er produkter fremstillet af hvedemel og søde dej, kartofler, oste, bønner, pasta, fede kød, fløde, pølser, røget kød, konserves, rig hytteost, ris, semolina og havregryn, søde bær, slik, honning, saft, kakao, fede og krydrede snacks, saucer, mayonnaise, krydderier og krydderier.

Medicinsk kost 9

Menustrukturen i denne kost tabel indeholder:

  • brød;
  • Mager kød, fjerkræ og fisk;
  • Vegetabilske supper;
  • Fermenterede mejeriprodukter;
  • korn;
  • bønner;
  • Grøntsager, bær og frugter.

Forbudt bouillon, konditorivarer, pølser, saltede fisk, pasta, slik, madolie og druer.

Medicinsk kost 10

Når man spiser diætbord 10, anvendes der alle produkter og retter, bortset fra friskbrød, wienerbrød, bælgfrugter, fedtkød og fisk, nyrer, røget kød, pølser, syltede og fermenterede grøntsager, chokolade, stærk te, kaffe og kakao.

Medicinsk kost 11

I denne kostbord forbruges alle produkter og fade, ud over fedtholdige kød og fjerkræ, slik og konfektfedt.

Medicinsk kost 12

Når denne diætbord er tilladt at spise alle produkter undtagen røget kød, varme krydderier, stegt, alkohol, kaffe og rige supper.

Medicinsk kost 13

Ved slankekure 13 er det tilladt at forbruge hvedebrød, magert kød og fisk, mejeriprodukter, korn, grøntsager, frugt og bær, supper, syltetøj, sukker og honning.

De forbudte produkter fra kost 13 er frisk brød og muffins, fedtsupper, kød og fisk, røget mad, dåseføde, ost, fløde, pasta og hirse, chokolade, kager og kakao.

Medicinsk kost 14

På denne diæt er grøntsager, saltede fisk, frugt- og mejerisukker, mejeriprodukter, røget kød, kartofler, madolie og frugt og bærjuicer forbudt.

Medicinsk kost 15

Ved slankekure anvendes der mad og retter. Forbudte fødevarer i kosten af ​​15 er peberfrugter, sennep, fede kød og fjerkræ.

Når patienten er fuldt restaureret, og patienten vender tilbage til en normal livsstil, bør de generelle principper for den medicinske kost overholdes, især udelukkelsen af ​​fødevarer, der er forbudt i spisestuen, samt begrænsning eller fuldstændig eliminering af alkoholholdige drikkevarer.

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det og tryk på Ctrl + Enter.

Ifølge en WHO-undersøgelse øger en halv times daglig samtale på en mobiltelefon sandsynligheden for at udvikle en hjernetumor med 40%.

De fleste kvinder kan få mere glæde af at overveje deres smukke krop i spejlet end fra køn. Så kvinder, stræber efter harmoni.

Hvis din lever stoppede med at virke, ville døden være sket inden for 24 timer.

Forskere fra Oxford University gennemførte en række undersøgelser, hvor de konkluderede, at vegetarisme kan være skadelig for den menneskelige hjerne, da det fører til et fald i dets masse. Derfor anbefaler forskerne ikke at udelukke fisk og kød fra deres kost.

I løbet af livet producerer den gennemsnitlige person så mange som to store spytkasser.

Fire skiver mørk chokolade indeholder omkring to hundrede kalorier. Så hvis du ikke vil blive bedre, er det bedre ikke at spise mere end to skiver om dagen.

Tandlægerne viste sig for nylig for nylig. Tilbage i det 19. århundrede var det en almindelig barberes ansvar at rive væk dårlige tænder.

Den første vibrator blev opfundet i det 19. århundrede. Han arbejdede på en dampmotor og var beregnet til at behandle kvindelig hysteri.

Hvis du kun smiler to gange om dagen, kan du sænke blodtrykket og reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

En uddannet person er mindre tilbøjelig til hjernesygdomme. Intellektuel aktivitet bidrager til dannelsen af ​​yderligere væv, der kompenserer for de syge.

Der er meget nysgerrige medicinske syndromer, for eksempel obsessiv indtagelse af genstande. I maven af ​​en patient, der lider af denne mani, blev der fundet 2500 fremmedlegemer.

Selv hvis en persons hjerte ikke slår, kan han stadig leve i lang tid, som den norske fisker Jan Revsdal viste os. Hans "motor" stoppede klokken 4, efter at fiskeren gik tabt og faldt i søvn i sneen.

Hos 5% af patienterne forårsager antidepressiv Clomipramine orgasme.

Vægten af ​​den menneskelige hjerne er ca. 2% af hele kropsmassen, men den bruger ca. 20% af iltet i blodet. Denne kendsgerning gør den menneskelige hjerne ekstremt modtagelig for skader forårsaget af mangel på ilt.

Amerikanske forskere udførte forsøg på mus og kom til den konklusion, at vandmelonsaft forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose. En gruppe mus drak almindeligt vand, og den anden vandmelonsaft. Som et resultat var skibe fra den anden gruppe fri for kolesterolplaques.

Osteochondrosis er en degenerativ dystrofisk sygdom forbundet med slid af intervertebrale diske, en gradvis krænkelse af integriteten af ​​strukturelle elementer.

poxudeem.ru Din personlige assistent på vej til harmoni

Medicinsk kost (Behandlingstabeller) 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15

I medicinske institutioner anvendes nummereringssystemet for medicinsk kost (fra nul til nr. 15 ifølge MI Pevzner).

Dette system giver individualiteten af ​​den terapeutiske ernæring hos mennesker med forskellige sygdomme. Nogle kostvaner har flere valgmuligheder, betegnet med bogstaver, føjet til nummeret på den vigtigste diæt. En særlig gruppe består af nul (eller kirurgisk) kostvaner samt særlige lossedieter.

Diæt tabel nummer 1

Det er indiceret til remission af akutt mavesår i 6-12 måneder. efter eksacerbation, såvel som gastrit med høj surhedsgrad

Ingredienser:
pureret mælk og grøntsag (undtagen kål), kornslemhinde supper (men ikke kød og fisk); grøntsager tilberedt i hakket (mashed) form eller i form af damppudder; pureret grød med smør, mælk; kogt magert kød, kogt fisk af fedtfattige sorter (torsk, aborre, gedde), kød, fisk dampkødboller, kogt kylling uden hud; cremet, olivenolie, solsikkeolie; mælk, yoghurt ikke-sure, fløde, frisk ikke-fed, bedre revet cottage cheese, ikke-sure sure creme; blødkogte æg eller i form af dampomeletter; hvidt forældet brød, hvide magert kager; søde sorter af bær og frugter, grøntsager, frugt, bærjuice, infusion af hunderose, gelé, sødbærkompote, frugt i sjofel form, sukker, marmelade, te, kakao - svag, med mælk.

Som den generelle tilstand forbedres, får mad kogt, men ikke lurvet. Limtsalt er begrænset til 8 g. De tilføjer vitaminerne A, C, gruppe B. De tager ofte mad 5-6 gange om dagen, tygger det godt; For varm eller for kold mad bør undgås.


Diæt tabel nummer 1a

Det er indiceret til eksacerbationer af mavesår, forværringer af kronisk gastritis med høj surhedsgrad

Ingredienser:
mælk (4-5 glas), slimet korn, såsom semolina, mælkeprodukter eller hvedeklidesupper med smør; poretterne er flydende, pureed, mejeri; blødkogte æg (2-3 gange om dagen) eller i form af dampomeletter; damp soufflé af magre sorter af fisk, kød; Fløde usaltet (70-80 g pr. dag) eller olivenolie (tilsættes til retter), fløde; bærgelé, frugt (ikke-sure) og mejeriprodukter, gulerod, frugtsaft, dogrose bouillon, svag te med mælk (sukker op til 50 g pr. dag).

Begræns salt til 5-8 g (husk at 3-5 g salt er indeholdt i produkter, 5-8 g i brød), fri væske er ikke over 1,5 liter. Derudover er vitamin A, C, B grupper (B1, B2, PP). Måltider med bed resten hver 2-3 timer i flydende og halvflydende form, varme. Hvis mælken er dårligt tolereret (mavehævning, diarré), anbefales det at give det i små mængder og fortynd det med svag te.

Diæt tabel nummer 1b

Vist i remission af akut eksacerbation af mavesår og kronisk gastritis med høj surhedsgrad

Ingredienser: Ud over ovennævnte skåle er dampkød, fiskeretter i form af dumplings, dampkoteletter, majssuppe fra ris, byg, perlebyg med mosede grøntsager tilladt. grød i lurvet form på mælk; hvedekakere op til 100 g. Salt er begrænset til 8 g, derudover - vitaminer A, C, gruppe B.
Måltider seks gange i semi-væske og puree form.

Diæt tabel nummer 2

Vist i kronisk gastritis med lav surhedsgrad eller i fravær, kronisk colitis (uden forværring).

Ingredienser: Supper fra korn og grøntsager, pureret, i kød, svampe, fiskebøtter; magert kød (hakket, stegt), kogt kylling, damp, stewed, stegte patties uden grov skorpe, magert skinke, kogt magert fisk, velvædet magert sild, sort kaviar; mælk (hvis det ikke forårsager diarré), smør, kefir, yoghurt, fløde, usurtsyre creme, frisk usyret cottage cheese, ikke-skarp revet ost; kogte æg, stegte omelet; grød, godt kogt eller moset (boghvede, semolina, ris); mel retter, (bortset fra muffin), forældet hvidt brød, gråt, magert brødkrummer; grøntsager, kogte frugter, rå i jorden form; frugt, grøntsagssaft (også sur); te, kaffe, kakao på vand med mælk, marmelade, sukker.
Salt til 12-15 g. Tilsæt vitamin C, B1, B2, PP.
Ernæring femfoldet, primært i en puree form.

Diæt tabel nummer 3

Indikeret for atonisk forstoppelse

Ingredienser: Færdige fødevarer, såsom rå eller kogte grøntsager og frugter i store mængder, æble og andre compotes, svesker, figner (vinbær), grøntsag, frugtsaft, rødbeder, gulerodpuré, kogt tørret frugtpuré ( svesker, tørrede abrikoser), sort brød, sur mælk, mælk, fløde, en-dags kefir, honning, boghvede korn, smuldret byg, kød, stegt fisk, smør og grøntsag, sukker. Rigelig drikke, herunder mousserende mineralvand. Undtaget: stærk te, kakao, slimhinde supper, gelé. Med spastisk forstoppelse associeret med øget intestinalmotilitet, begrænser de produkter, der er rige på vegetabilsk fiber, stærkt (tilladt få grøntsager - kogt og råpureret).

Diet tabel nummer 4

Det er indiceret for akutte tarmsygdomme og forværringer i løbet af den igangværende diarré.

Ingredienser: stærk te, kakao, stærk kaffe på vandet, forældede hvide kiks, frisk kogepuré, et blødkogt æg pr. Dag, slimede supper på vandet, renset ris, halvgrødegryde på vandet, kød, kogt fisk, damp i hakket form med tillægget i hakket ris i stedet for brød, fedtfattig tre dages kefir, afkogning af tørrede sorte vinbærer, blåbær, gelé, blåbærgelé.
Begræns bordsalt, tilsæt vitaminer C, B1, B2, PP. Spiser 5-6 gange om dagen.

Diæt tabel nummer 4a

Vist i colitis med en overvejelse af fermenteringsprocesser.

Sammensætning er den samme som i kosten №4, men alvorligt begrænse mad og retter, der indeholder en stor mængde af kulhydrater (korn, brød er ikke mere end 100 g dagligt, sukker ikke er større end 20 g om dagen); øge proteinindholdet på grund af kødretter, mashed cottage cheese og så videre.

Diæt tabel nummer 4b

Indikeres for kronisk colitis i et svigtende eksacerbationsstadium

Ingredienser: hvidt brød, gårdens bagværk, magert kager, tørt kiks; kornsupper på svag fisk eller kødbouillon, bouillon med kødboller, revet grød, undtagen hirse, på vand med tilsætning af 1/3 mælk, kogte og dampede grøntsager, skarp ost, creme fraiche, kefir, surmælk, kompotter, søde bæreskiller, frugt i shabby form, te, kaffe med mælk, lidt cremet (skal tilsættes til færdige måltider). Salt 8-10 g. Tilsæt vitamin C, gruppe B. Fødevarer 4-6 gange om dagen. Mad serveres i form af varme.

Diæt tabel nummer 4B

Det er indiceret for akutte tarmsygdomme i genopretningsperioden som en overgang til en afbalanceret kost; kroniske tarmsygdomme i perioden med eksacerbationsdæmpning, såvel som ud af forværring med sammenfaldende læsioner af andre fordøjelsesorganer

En diæt er ordineret for at sikre korrekt ernæring med en vis mangel i tarmfunktionen, som vil hjælpe med at genoprette aktiviteten af ​​andre fordøjelsesorganer. Dette er en fysiologisk komplet diæt med en lille stigning i proteinindholdet og en moderat begrænsning af tarmens mekaniske og kemiske irritationsstoffer, eksklusive fødevarer og retter, der øger gæringen og rådner i tarmene, øger dramatisk dets sekretoriske og motoriske funktioner, udskillelse af mave, bugspytkirtlen og galdesekretionen. Fødevarer koges ujordnet, dampet, kogt i vand eller bages. Kost: 5 gange om dagen. Kemiske sammensætning og energotsennost: protein - 100-120 g (60% af dyrene), fedt - 100g (15-20% vegetabilsk), kulhydrater - 400-420 g, salt - 10 g, fri væske - 1,5 liter. Kalorindhold - 2900-3000 kcal.

Diet tabel nummer 5

Indikeres for sygdomme i leveren, galdeblæren, galdevejen uden for det akutte stadium

Ingredienser: vegetarisk frugt, mælkesupper, kornsupper med vegetabilsk bouillon, kogt kød, fedtfattige sorter af fjerkræ, kogt lavfedtfisk, mælk, frisk yoghurt, kefir, acidofilmælk, kogeost op til 200 g pr. Dag, korn og melretter (undtagen muffin ), hvidt brød, sorte forældede, modne frugter, bær (bortset fra sure sorter) rå, bagt, kogt, grøntsager og greens kogt og rå (især gulerødder, rødbeder), marmelade, honning, sukker (op til 70 g pr. dag), grøntsag, frugtsaft i betydelige mængder, te er ikke stærk med mælk. Limfedt (fløde, smør til 10 g, vegetabilsk olie 20-30 g), æg (en om dagen). Salt til 10 g. Tilsæt vitaminerne A, C, B1, B2, B12, folinsyre, PP, K.

Måltid 5 gange om dagen i det knuste blik.

Undtagen: alkoholholdige drikkevarer, lever, hjerner, fedt, bælgfrugter, svampe, spinat, sorrel, løg, muffins, fede kød, fisk, stegte, krydret, røget produkter, ekstrakter af kød, fisk, krydderier, eddike, konserves, is, kakao, kulsyreholdige drikkevarer, chokolade, cremer (til kroniske læsioner af galdeblæren, der forekommer med galstasis, anbefales mængden af ​​fedt til at øges til 120-150 g, herunder 60% vegetabilsk fedt).

Diet tabel nummer 5a

Indikeres for kronisk pankreatitis

Den adskiller sig fra №5 kost høj i proteiner (op til 150 g, hvoraf 80-85% af animalsk oprindelse) produkter rige lipotropic faktorer, der begrænser kulhydrater moderat fedtindhold kost.
Alle retter er tilberedt i en damp, gnid, hakket form.

Diæt tabel nummer 6

Det er indiceret for gigt, nyresten med udledning af sten, der hovedsagelig består af urater

Ingredienser: mælk, mejeriprodukter, hvidt og sort brød, sukker, honning, supper, vegetarisk grøntsag, mejeriprodukter og frugtkorn, alle søde frugter, syltetøj, frugt og bærjuice, gulerødder, salat, agurker. Fra krydderier - citron, eddike, løvblad. Æg, kød, fisk, fedtfattig - 2-3 gange om ugen. Mængden af ​​salt reduceres til 6-8 g; injiceres i store mængder væske (op til 2-3 liter), tilsættes vitamin C og B1.

Undtaget er: krydret Ekstrakter, kød supper, lever, nyre, hjerne, stegt, røget kød, stegt fisk, fisk øre, svinefedt, sild, sardin, ansjoser, brisling, ansjos, pastaer, svampe, bønner, spinat, kaffe, chokolade, alkohol.

Diæt tabel nummer 7

Det er indiceret for kroniske nyresygdomme uden symptomer på kronisk nyresvigt.

Ingredienser: vegetariske supper, mejeri, frugt, fedtfattige kød, fjerkræ, kogt i stykker, hakket og pureret, kogt magert fisk, hakket og revet, hvidt, gråt, klidbrød, bagt uden salt, et æg om dagen, korn, pasta som porridge, pudder, mel retter, mælk, mælkeprodukter, fedtstoffer, undtagen ildfaste (fåre, svinekød, oksekød), cottage cheese, grøntsager, rå, kogt, grøntsager (skåret radise, selleri, spinat), bær, frugt, især abrikos, tørrede abrikoser, græskar, vandmeloner, cantaloupe, sukker, honning, marmelade.

Begræns creme, creme creme. For at forbedre smagen kan du bruge spidskommen, tørret dill, kanel, citronsyre. Bordsalt 3-5 g (leveret til hånd, og mad fremstilles uden salt). Vitaminerne A, C, B1, B12, K tilsættes. Fri væske op til 800-1000 ml pr. Dag. Måltider 6 gange om dagen.
Undtaget: kulsyreholdige drikkevarer, bælgfrugter, kager og cremer, kød, fisk, champignonpølse, syltetøj, snacks, røget kød, konserves.

Diæt tabel nummer 7a

Vist med remission af akut inflammatorisk proces i nyrerne.

Det er overgang fra tabel nr. 7a til tabel nr. 7 (hvidt saltfrit brød, magert kød, kogt fisk 1-3 gange om ugen, bordssalt op til 2 g pr. Hånd, væsker op til 800-1000 ml, i de produkter, der anvendes til madlavning indeholder 2-4 g salt).

Diæt tabel nummer 8

Fedme som den vigtigste sygdom eller sammen med andre sygdomme, der ikke kræver særlige kostvaner

- reducere energien værdi af kosten på grund af kulhydrater, især let fordøjelig, delvist fedt, med et normalt proteinindhold,

- begrænsning af fri væske, natriumchlorid og appetitvækkende mad og retter.

Kemisk sammensætning og energiværdi (daglig ration):
- proteiner - 90-110 g
- fedt - 80 g
- kulhydrater - 150 g
- energiværdi - 1700-1800 kcal

Anbefalede produkter og retter:

rug, proteinhvede og proteinbranbrød (100-150 g pr. dag);
grøntsagssuppe med en lille tilsætning af korn, kål suppe, borscht, okroshka, rødbeder suppe;
2-3 gange om ugen supper i svagt kød eller fisk bouillon med kødboller (op til 250-300 g pr. Modtagelse);
magre typer af kød, fjerkræ, fisk - kogt, bagt eller stuvet, oksekødspølse eller gelé;
fisk og skaldyr (pasta, muslinger, rejer osv.) - op til 150-200 g pr. dag;
mælk og mejeriprodukter, hytteost, ost - fedtfattige typer og sorter.

Grøntsager og frugter anvendes bredt, i alle former, nogle nødvendigvis rå.

Udelukkede produkter og tallerkener:
Produkter af hvedemel af højeste og 1. klasse, fancy wienerbrød;
kartoffel, korn, bælgfrugter, pastasupper;
fede kød, fjerkræ, fisk;
pølser, røget kød, dåse kød og fisk;
fedt cottage cheese, oste, fløde, ris, semolina og havregryn, pasta, bælgfrugter, søde sorter af frugt og bær;
sukker, konfekture, syltetøj, honning, sødjuice, kakao;
kød og madlavningsolier;
fede og krydrede snacks, saucer, mayonnaise, krydderier og krydderier.

Diæt tabel nummer 9

Mellem og mild diabetes

Generelle egenskaber:
- kost med energi, moderat reduceret på grund af let fordøjelige kulhydrater og animalske fedtstoffer, med undtagelse af sukker og slik og brugen af ​​sorbitol og xylitol.

Kemisk sammensætning og energiværdi (daglig ration):
- proteiner - 90-100 g
- fedtstoffer - 75-80 g (30% vegetabilsk)
- kulhydrater - 300-350 g (polysaccharider)
- energiværdi - 2300-2500 kcal

Anbefalede produkter og retter:
rug, hvede, proteinbranbrød, ikke melmelprodukter;
enhver grøntsagssuppe, magert kød og fiskebøtter
magert kød, fjerkræ og fisk;
mælk, mejeriprodukter, fedtfattig hytteost og oste;
korn, boghvede, byg, hirse, havregryn, byg; bælgfrugter, kartofler og grøntsager;
friske frugter og bær af søde og sure sorter

Udelukkede produkter og tallerkener:
produkter fra wienerbrød;
stærke og fede bouillon;
magre typer af kød, fisk, fjerkræ, pølser, saltet fisk;
saltede oste, fløde, sød ostemasse ost;
ris, semolina, pasta;
saltede og syltede grøntsager;
druer, rosiner, sukker, syltetøj, slik, sødjuice, læskedrikke på sukker;
kød og madlavningsolier

Diæt tabel nummer 10

Sygdomme i hjerte-kar-systemet med kredsløbssufficiens, grad I-IIA

Generelle egenskaber:
- et lille fald i energiværdi på grund af fedt og kulhydrater, begrænsende klorid og stoffer, som stimulerer hjerte- og nervesystemet.

Kemisk sammensætning og energiværdi (daglig ration):
- proteiner - 90 g (55-60% dyr)
- fedtstoffer - 70 g (25-30% vegetabilsk)
- kulhydrater - 350-400 g
- energiværdi på 2500-2600 kcal

Anbefalede produkter og retter: gårsdagens konditorbrød, kiks og kiks er ikke rige; enhver vegetarisk suppe
fedtfattige sorter af kød, fisk, fjerkræ;
mælk, surmælk og cottage cheese;
tallerkener fra forskellige kornarter; kogt pasta;
grøntsager kogt og bagt;
bløde modne frugter og bær, honning, marmelade. Udelukkede produkter og tallerkener:
frisk brød, wienerbrød;
supper fra bælgfrugter, kød, fisk og svampekærer;
fede kød, fisk, fjerkræ;
nyrer, røget kød, pølser;
saltet fisk, saltede og fede oste;
bønner;
saltede, syltede og syltede grøntsager; frugter med grov fiber;
chokolade, stærk te, kaffe og kakao.

Diet tabel nummer 11

Tuberkulose i lungerne, knogler, lymfeknuder, led i mild forværring eller dæmpning, udmattelse efter smitsomme sygdomme, operationer, skader

Generelle egenskaber:
- højtydende kost med en overvejende stigning i proteiner, især mejeri, vitaminer og mineraler

Kemisk sammensætning og energiværdi (daglig ration):
- proteiner - 110-130 g (60% dyr)
- fedtstoffer - 100-120 g
- kulhydrater - 400-450 g
- energiværdi - 3000-3400 kcal

Anbefalede og udelukkede produkter og retter:
næsten alle fødevarer og retter anvendes med undtagelse af meget fede kød og fjerkræ, lam, oksekød og madlavningsfedt samt kager og bagværk med masser af fløde

Diæt tabel nummer 12

Indikeret for funktionelle sygdomme i nervesystemet

Bordet er varieret; krydrede krydderier, stærke rige supper, røget kød, fede, stegte fødevarer, især kød, der virker stimulerende på nervesystemet, alkohol, stærk te, kaffe er udelukket, begrænser kød og salt noget. Anbefalede retter fra leveren, tungen, mejeriprodukter og bælgfrugter, der indeholder fosforsalte

Diet tabel nummer 13

Indikeres for akutte infektionssygdomme.

Generelle egenskaber:
- en kost med energi, sænket i høj grad på grund af fedt og kulhydrater, med et højt indhold af vitaminer

Kemisk sammensætning og energiværdi (daglig ration):
- proteiner - 75-80 g (60-70% dyr)
- Fedt - 60-70 g
- kulhydrater - 300-350 g
- energiværdi - 2200-2300 kcal

Anbefalede produkter og retter:
hvedetørret brød;
fedtfri kød- og fiskebørser, vegetabilsk bouillon supper, slimekødder fra korn;
magre typer af kød, fjerkræ, fisk;
mælkeholdige drikkevarer, cottage cheese;
revet grød, halvkorn og boghvede gryn;
kartofler, gulerødder, rødbeder, blomkål, modne tomater;
modne bløde frugter og bær, dogrose bouillon; sukker, honning, syltetøj, marmelade.

Udelukkede produkter og tallerkener:
rug og noget frisk brød, bagning;
fedt bouillon, suppe, borscht;
fede kød, fjerkræ, fisk, pølse, røget kød, saltet fisk, konserves;
fuldmælk og fløde, fedtsyre creme, oste;
hirse, perlebyg og byg korn, pasta;
kål, radise, radise, løg, hvidløg, agurker, bælgfrugter;
frugter rige på fiber;
chokolade, kager, kakao

Diæt tabel nummer 14

Urolithiasis (phosphaturia)

Generelle egenskaber:
- fysiologisk fuldstændig ernæring med begrænset alkaliserende og calcium-rige fødevarer

Kemisk sammensætning og energiværdi (daglig ration):
- proteiner - 90 g
- Fedt - 100 g
- kulhydrater - 400 g
- energiværdi - 2800 kcal

Anbefalede produkter og retter:
forskellige typer brød og mel produkter;
supper og bouillon (kød, fisk, korn);
kød og fisk;
enhver korn
grønne ærter, græskar;
svampe;
sure æbler og bær
sukker, honning, wienerbrød

Udelukkede produkter og tallerkener:
mejeriprodukter, grøntsager, frugtsupper;
røget kød, saltet fisk;
mejeriprodukter;
kartofler, grøntsager og frugter, ud over ovennævnte frugt-, bær- og grøntsagsjuice;
kød og madlavningsolier

Diæt tabel nummer 15

Forskellige sygdomme, der ikke kræver særlige terapeutiske kostvaner

Generelle egenskaber:
- fysiologisk fuldstændig ernæring med undtagelse af svær at fordøje og krydret mad

Kemisk sammensætning og energiværdi (daglig ration):
- proteiner - 90-95 g
- Fedt - 100-105 g
- kulhydrater - 400 g
- energiværdi - 2800-2900 kcal

Anbefalede og udelukkede produkter og retter:
næsten alle produkter og retter anvendes med undtagelse af fede kød og fjerkræ, animalsk fedt, peber og sennep

Medicinsk ernæring: kost og medicinske tabeller 1-15

Medicinsk, korrekt udvalgt ernæring til forskellige sygdomme, ifølge mange søjler af medicin, grundlaget for en vellykket behandling. Der er ikke en enkelt sygdom, der ikke er modtagelig for regelmæssige spiseforstyrrelser. Og så - hyppige exacerbationer, kronisk behandling af den patologiske proces, forringelse af livskvaliteten. Vi har brug for det?

Så hvad er terapeutiske kostvaner og deres tilsvarende medicinske tabeller?

Lægemidler 1-15

De vigtigste terapeutiske kostvaner udviklede sig 15, eksklusive nul, den mest strenge, udpeget kun de første 2-3 dage efter operationen.

Selvfølgelig er de sygdomme, der virkelig eksisterer og plager menneskeheden, meget mere. Men alle de samme sygdomme kan grupperes af nosologi, igen er der typer af kostvaner, for eksempel - 4c, 5a, 7b osv.

Forværringer af mange sygdomme stoppes ofte simpelthen ved at starte en streng terapeutisk kost, især med hensyn til forværring af kronisk pankreatitis, gastritis, gigt, hypertension, urolithiasis.

For en diabetes mellitus er kost generelt grundlaget for en fuldverdig eksistens uden hypo- og hyperglykæmiske koma.

En gang på hospitalet observerer den udmattede patient den terapeutiske diæt, der er ordineret af læger med det foreskrevne bord, men efter udledning og forbedring glemmer mange mennesker et så vigtigt element i enhver komplet behandling - ernæring. Og så begynder exacerbationen igen efter udmattelse af den ressource, der er opnået med lægemiddelbehandling.

Så nogle af os lever - fra forværring til forværring!

Selvfølgelig ville det være værd at ikke bare gennemgå din kost, men også at gøre kroppen ren, udøve, erhverve en mere fredelig og fredelig sindstilstand. Men det er for dem der forstår, at vores krops ressourcer ikke er uendelige.

Følgende tablet giver en kort beskrivelse af de vigtigste medicinske kostvaner for næringsværdi, grundlæggende restriktioner, kalorieindhold, kost og udnævnelsesbetingelser for behandlingsbordet på nummer 1-15.

Ernæring for patienter er ikke kun blid og begrænset, den er udviklet af hele videnskabelige institutioner under hensyntagen til menneskelig fysiologi, biokemi til assimilering af forskellige fødevarekomponenter.

Der blev lagt særlig vægt på balance og en særlig diæt - mangfoldigheden af ​​indtag, mængden af ​​portioner, tilstedeværelsen af ​​visse nødvendige eller tværtimod forbudte fødevarer.

Medicinsk ernæring er baseret på fordøjelseskarakteristika (især i sygdomme i mave-tarmkanalen), fordøjelighed af vitaminer og mineraler, metabolisk variabilitet i forskellige sygdomme.

Og nu direkte læge borde sig fra 0 til 15, afhængigt af de eksisterende sygdomme.

Medicinske tabeller til medicinsk ernæring

Din kommentar Annuller svar

  1. Bulgur - hvilken slags korn, foto, gavn og skade, hvordan man laver grød Visninger: 81.069
  2. CIA frø - nyttige egenskaber og kontraindikationer, hvordan man bruger Visninger: 58.820
  3. Sage - medicinske egenskaber og kontraindikationer af infusion, te, pastiller. Visninger: 46.528
  4. Couscous - hvad det er, gavn og skade, madlavning opskrift Visninger: 33.449
  5. Quinoa grits - nyttige egenskaber, kontraindikationer og metode til forberedelse Visninger: 28.678
  6. Avocados - fordelene og skade på kroppen af ​​grøn guld Visninger: 28.481
  7. Fenugreek - gavnlige egenskaber og kontraindikationer, brugen af ​​Shambhala Visninger: 26.694
  8. Fødevareforgiftning: Førstehjælp og behandling derhjemme Visninger: 24.776
  9. Wen på ansigt, øjenlåg, nær øjne - foto, grunde, hvordan man kan slippe af lipoma Visninger: 24.682
  10. Omega 3 - hvad det er, for hvilket det er nyttigt, som indeholder Visninger: 22.398

Propolis tinktur - brugsanvisninger, terapeutiske egenskaber og kontraindikationer

I dag vil vi tale om vejledningen til brug af propolis tinktur i folkemusik.

Kastanje honning - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Kastanje honning... Mange mennesker ved, hvor velsmagende det er! Men om de gavnlige egenskaber.

Sødkløver honning - gavnlige egenskaber og kontraindikationer, kalorieindhold

Om de gavnlige egenskaber hos søde kløver honning (se billede) har længe været kendt. De er

Apitherapy - behandling med honning og bi-produkter

Du har sikkert hørt, at du drikker en lille smule honning før sengetid.

Zabrus bi: hvad det er, helbredende egenskaber, hvordan man tager

Zabrus bi - hvad er det? Zabrus bi er en overfladisk.


Hvem ønsker ikke at være sund?
Sandsynligvis er der ikke en eneste person, der råbte svaret stolt: "Jeg". Der er bare den modsatte situation, alle ønsker at være sunde, hver ferie er ristet med passende ønsker, de betragter sundhed som den vigtigste værdi i vores alder.
Men ikke desto mindre værner de ikke, savner, taber...

Års glimt, uddannelse, karriere, familie, børn.. Sygdomme.. Desværre, men i årenes løb får vi uundgåeligt sygdomme. Som udvikler sig meget hurtigt, bliver kronisk, hvilket fører til for tidlig alderdom. Nå, så kan du ikke fortsætte...

Jeg er imidlertid ikke her for at sukke på den virtuelle opladning og læse dødslejet epilogen til os alle!

Du kan begynde at kæmpe, ændre livet til det bedre på ethvert tidspunkt. Og i 30, og i 40 og i 60 år. Simpelthen vil mulighederne i denne kamp være anderledes.

  • hirudoterapi (leech terapi)
  • apitherapy (behandling af bier, honning og andre bi-produkter).
  • Der er også metoder til behandling af mumie, urter, petterapi.

Der lægges særlig vægt på sund spisning og forfatterens personlige oplevelse, som forsøgte de fleste af de teknikker, der er beskrevet her.

Ikke-traditionel medicin giver et alternativ til den medicinske embedsmand, giver en person mulighed for at finde sine egne behandlingsmetoder uden medicin, for at rense sin krop af toksiner, toksiner og overdreven stress (vi husker den hakkede sandhed, at alle sygdomme er nerver).

Psykologiske test og metoder til at håndtere stress (en sund menneskelig psyke) vil bidrage til at overleve i verden af ​​fart. Mangel på tid bør ikke påvirke dit helbred. De teknikker, der foreslås her, tager meget lidt tid, men kræver regelmæssig gennemførelse.

Gendan sundhed er mulig, det hele afhænger af dig, dit ønske, udholdenhed. Og bloggen alter-zdrav.ru vil gøre alt for at give dig de nødvendige oplysninger.

At lade det gå? Eller hver dag for systematisk at gøre noget for dit dyrebare helbred. Lad lidt, en halv lås! Men det bliver en bevægelse, der virkelig sker.

Hvis du ikke har gjort noget i årevis, og så starter du alt på mandag på en gang - gør øvelser, gå på kost, start en sund livsstil, så kan jeg forstyrre dig. Det vil ikke vare længe nok for dig. 97% af alle begyndere holder op med dette "dødsarbejde" inden udgangen af ​​ugen. Alt er for hårdt, for meget, for skræmmende. Skift alt..
Men du og jeg vil ikke være globalister, dømt til at mislykkes, vi vil gradvist, men hver dag tager vi os af vores helbred.

Begynder at engagere sig i sundhed Ikke i morgen.. Ikke siden mandag.. Og her.. Og nu!

På hjemmesiden alter-zdrav.ru finder du en række effektive og hjemme tilgængelige måder og metoder til at forbedre dit helbred. Vi overvejer behandlingsmetoder.

  • ved hjælp af massage (i det meste af akupressuren, som giver dig mulighed for at hjælpe dig selv alene)
  • motion,
  • terapeutisk fasting

15 Pevzner behandlingstabeller

Pevzner behandlingstabeller er kostvaner, der er lavet til en specifik sygdom, der har til formål at forbedre behandlingseffekten af ​​behandlingen og lette sygdomsprocessen.

Grundlæggende om terapeutisk ernæring af Pevzner

Helbredende kostvaner er en stor udvikling af den sovjetiske professor Manuel Isaakovich Pevzner. Hver af diætene hedder et bord og har sit eget sekvensnummer. Grundlæggeren af ​​gastroenterologi og diætetik er sikker på, at ernæring spiller en vigtig rolle i behandlingen af ​​en person. Pevzner-bordernes høje effektivitet bekræftes hver gang i lægepraksis - sådan ernæring er indført i alle medicinske institutioner og sanatorier.

Spiseborde blev udviklet ikke kun med undtagelse af stegt krydret mad, human fysiologi og biokemien ved assimilering af forskellige stoffer af kroppen blev taget i betragtning. Pevzner medicinske kostvaner indebærer en liste over tilladte fødevarer, fødeindtag regime og delmængder, madlavningsteknologier og madtemperatur, når de serveres. Afgang fra henstillingerne fra kosten kan føre til forværring af sygdommen.

Udviklet 15 hovedtabeller, hvoraf nogle er opdelt i underafsnit, betegnet med bogstaver. De foreslår en strengere kost for et bestemt tilfælde, eller omvendt, en kost, der fører til en normal kost.

Pevzner № 1-15 terapeutiske kostvaner løser mange medicinske problemer fra korrektion af metabolisme i diarré til rensning af urinsystemet i nyresygdom. Hvis en person kombinerer to sygdomme på én gang, skal han overholde principperne om to kostvaner på én gang.

Fuld liste over tabeller №1-15

Måltider er ikke opdelt i nyttige og skadelige, men i passende og uhensigtsmæssige til en bestemt sag. For eksempel anbefales i nogle sygdomme hvidt brød og mejeribesupper til forbrug, som er "skadelige" med henblik på en god ernæring, men det gøres for ikke at irritere fordøjelseskanalen. Derfor eksisterer "Universal Pevzner Diet" ikke - for hver sygdom har sin egen liste over produkter.

Tabel nr. 1

Det bruges i tilfælde af mavesår (mave og duodenum) i et halvt år. Formålet med bordet er at begrænse den mekaniske, termiske og kemiske aggression på maven. Den daglige sats for BJU: 100 g proteiner, 200 g fedt og næsten 500 g kulhydrater, som realiseres ved en energiværdi på 3200 kalorier. Forbudt langsomt fordøjelige og fermenterende fødevarer i maven. Maden består af jordskalede supper, mælk, dampede patties, oksekødstunge og hvidt brød, der har mistet sin friskhed. Fra søde kan du spise honningpasta, smoothies fra frugt og bær.

Tabel nr. 1a

Det bruges i den indledende fase af akut gastritis, mavesårs sygdom, blødning, der har fundet sted, og andre sygdomme, der har behov for gastrisk kærlighed. Bordets sammensætning justeres til energiværdien af ​​2000 kalorier, hvor 100 g er fedtstoffer, 80 g er proteiner, 200 g er kulhydrater. Seks gange fraktionelle måltider omfatter mælk, æg, bær og frugt.

Tabel nr. 1b

Giver mindre hårdt skazheniy end tabel nummer 1a. Kost er egnet til sygdomme i mave-tarmkanalen i det afsluttende stadium, når kronisk gastrit eller mavesår aftager. Tabellets daglige kalorieindhold er 2600 kalorier, hvor proteiner og fedtstoffer tegner sig for 100 g hver, og kulhydrater forbruges med en hastighed på 300 g. Menuen ligner den, når diæt nr. 1a, kun grillet grød og fuldkornsbrødkrummer tilsættes.

Tabel nr. 2

Det ordineres til kronisk gastritis med lav surhed, colitis uden forværringer, enteritis og kroniske stadier af enterocolitis. Den daglige kaloriindhold i tabellen er 3000 kalorier, hvor 100 g protein og fedt, 400 g kulhydrater. Anbefalet dampmenu, som vil indeholde frugt og grøntsager, magre supper, kiks af hvidt brød, mejeriprodukter, kakao. Drikker røget, salt og sødt bør begrænses. Røget kød, fede kød, rød fisk, chokolade og wienerbrød bør ikke være til stede i kosten.

Tabel nr. 3

Det bruges til tarmsygdomme af kronisk natur, som ledsages af atonisk forstoppelse. Kosten indebærer at spise store mængder kulhydratføde til 600 g, mens proteiner og fedt reduceres til 110 g. Tabellets daglige kaloriindhold er 4000 kalorier. Den tilladte menu indeholder alle fødevarer, der er rige på fiber. Under forbudet falder produkter, der har en fikseringseffekt. Disse er pasta, muffins, chokolade, ris, stærk te, gelé og druer.

Tabel nr. 4

Dietten er indiceret for tarmsygdomme, der ledsages af diarré: dysenteri, kronisk colitis og gastroenteritis i det akutte stadium. Energiværdien af ​​bordet - 2000 kalorier, hvor 250 g kulhydrater, 100 g protein og 70 g fedt. Fødevarer består af poretter på vandet og magert slim supper, dampet kød, hvidt brød, stærk te og kaffe. Retter, der øger intestinal peristaltik, er udelukket fra menuen: mejeriprodukter, wienerbrød, kulsyreholdige drikkevarer, frisk frugt. Bordets varighed er minimal (2-3 dage) med den efterfølgende overgang til bord nummer 2 eller nummer 5a.

Tabelnummer 4a

Det anbefales til colitis med en overvejelse af fermenteringsprocesser. Energiværdien af ​​bordet er reduceret til 1600 kalorier, hvor 140 g er kulhydrater, 120 g er proteiner og 50 g er fedtstoffer. Dietten varer et par dage, hvor alle fødevarer, der irriterer tarmene og forbedrer fermenteringsprocesserne i det, er begrænsede.

Tabelnummer 4b

Acceptabel i kroniske og akutte tarmsygdomme i fasen af ​​dæmpet gæring i kombination med sygdomme i maven, bugspytkirtlen, leveren og galdevejen. Den samlede kalorazh tabel er ret høj - 3100 kalorier, hvor proteiner og fedtstoffer 100 g hver og kulhydrater omkring 400-450 g. Måltider skal udse damp eller kogte retter. Den daglige mængde fri væske - 1,5 liter. Begrænsning af brugen af ​​salt - 8 gram. Forbudt alle produkter, der forbedrer ler- og fermenteringsprocesserne i tarmen. Fraktioneret fodring er opdelt i seks måltider om dagen.

Tabel nr. 4B

Anbefales efter akutte tarmsygdomme i kombination med pancreas sygdomme. Målet med bordet er at begrænse kosten fra mekanisk og kemisk stimuli af mave-tarmkanalen og overføre patienten fra kost til den klassiske kost smidigt. Det samlede kalorindhold, listen over tilladte og forbudte produkter ved bordet nummer 4 er identisk med tabelnummer 4b.

Tabel nr. 5

Det er ordineret til sygdomme i galdevejen og leveren, kronisk gastritis og colitis med mulig forstoppelse. Formålet med bordet er at beskytte leverens funktioner, at aflæse kolesterol og fedtstofskifte, for at aktivere tarmens arbejde i sin sædvanlige tilstand. Den kemiske sammensætning af tabellen: 100 g proteiner, 70 g fedt, 50 g kulhydrater. Catering er rettet mod brugen af ​​grøntsagssalater, magert kød og fisk, mejeriprodukter. Mad må aldrig være koldt. Det er forbudt at spise fede fødevarer, svinefedt, krydderier, dåsefoder, friske kager, fløde, smør og sort kaffe.

Tabel nr. 5a

Det anvendes til lever, galdeblære og galdeveje i det akutte stadium med deres mulige kombination med gastritis eller colitis. Tabel 5a - Overgangsnæring efter tabel nr. 4. Denne kost minimerer mekanisk irritation af mave og tarme ved at udelukke grov fiber fra menuen, ellers er dens principper i overensstemmelse med principperne i tabel nr. 5.

Tabelnummer 5P

Tildel udelukkende til kronisk pankreatitis. På grund af de skarpe begrænsninger i fedtstoffer, animalske proteiner og kulhydrater passer daglige kalorier kun 1800 kalorier. I forhold til vitaminens og mineralsammensætningen skal kosten være fuldstændig. Den kemiske sammensætning af bordet: 200 g kulhydrater, 80 g proteiner og 55 g fedt. Dagligt forbrug af fri væske - 2 liter, salt - 10 g. Alle produkter, som øger udskillelsen af ​​fordøjelsessaft og forårsager oppustethed, er uacceptable til brug. Menuen skal bestå af damp og kogte retter med halvflydende konsistens.

Tabel nr. 6

Det bruges til gigt og nyresten med dannelse af sten fra urinsyre salte. Formålet med bordet er at normalisere tarmens funktionelle arbejde og aflaste purinmetabolismen i kroppen. Den kemiske sammensætning af kosten består af 100 g proteiner, 110 g fedt og 400 g kulhydrater. Måltiderne varierer i dagligt kalorieinterval fra 2.700 til 35.000. Patientmenuen skal indeholde produkter, der er berøvet puriner. Disse er grøntsager, frugt, svinefedt, sukker, marmelade, korn, æg, mælk. Fra den daglige kost er det nødvendigt at udelukke kød suppe, løg, røget kød, kaffe, chokolade og kakao.

Tabel nr. 7

Det ordineres til kronisk og akut nefritis og giver moderat nyrefunktion. Tabelnummer 7 er en overgangsmenuindstilling fra tabelnummer 7b til hverdagens måltider. Energiets værdi er ca. 3000 kalorier, hvoraf 430 g er kulhydrater, 100 g er fedtstoffer og 80 g er proteiner. Under behandlingen skal menuen bestå af kefir, mælk, magert fisk, grøntsagssupper, vinaigrettes, usaltet smør, tomatsauce, hvidt brød og rosehip bouillon. Spicy og salt mad er forbudt. De forstyrrer fjernelsen af ​​væske fra kroppen. Kun efter lægebordets eget skøn kan salt udstedes til selvsaltning af retter i mængder på højst 5 g pr. Dag.

Tabelnummer 7a

Vil hjælpe med alvorlige former for nyresvigt og nefritis. Hendes liste over opgaver omfatter øget vandladning, losning af proteinmetabolisme og maksimal sparing af nyrerne. Daglige kalorier passer til 2000 kalorier, herunder 350 g kulhydrater, 60 g fedt og 25 g protein. En fem-times sengeluft er organiseret til patienten. I en periode på højst 10 dage er forbruget af bordssalt, bælgfrugter, udvindingsstoffer, kød og fisk af alle sorter udelukket.

Tabelnummer 7b

Det bruges til kronisk nephritis af nyrerne eller efter bordnummeret 7a i den grad af remission af den akutte inflammatoriske proces i nyrerne. Opgavens opgaver er at øge mængden af ​​udskillet urin, at organisere renal parenchyma og at organisere en antiinflammatorisk proces. Forskellen mellem tabel nummer 7b og nummer 7a i en lille stigning i daglige kalorier op til 2.400 kalorier, tilsætning af grød, magert fisk og kød i kogt form (ikke mere end 50 g) og mælkesupper til menuen.

Tabelnummer 7g

Overholdt den termiske tilstand af kronisk nyresvigt, det vil sige på apparatet af en kunstig nyre. Samlet kalorieindhold 3000 kalorier, der opnås 450 gram kulhydrater, 11 gram fedt og 60 gram protein. Diætmenuen består af kogte usaltede retter. Mængden af ​​daglig saltforbrug er 1-2 gram fri væske - 0,5-0,7 liter.

Tabel nr. 8

Det bruges til fedme af forskellige grader. Menuen på bordet skal have et undervurderet kalorieindhold fra 2000 til 2400 kalorier, hvor 300 g kulhydrater, 110 g proteiner og 65 g fedt. Tabellen skal indeholde magre typer kød eller fisk, grøntsagssupper, frugt og bær, bortset fra bananer og druer, fuldkornsbrød, men ikke mere end 200 g pr. Dag. Alle søde, fede og højt kalorieindhold, krydderier og krydderier, der ophidser smagsløgene, er udelukket.

Tabel nr. 9

Indikeres til patienter med diabetes med udvælgelse af nøjagtige doser insulin. Målet med bordet er at begrænse kulhydratindtaget. Under forbuddet falder druer, rosiner, bananer, syltetøj, sødjuice og kulsyreholdige drikkevarer indeholdende sukker. Du kan heller ikke misbruge de syltede og syltede grøntsager, kød og kulinariske fødevarer højt kalorieindhold. Kalorazh borde 2300 kalorier, hvor 250 g kulhydrater, 120 g protein og fedt. Ernæring består af fødevarer, der er rige på fiber og proteiner: rugbrød, kylling uden pels, æg, vinaigrettes, grøntsager, sur frugt, boghvede korn, salte te og kaffe.

Tabel nr. 10

Det bruges til sygdomme i det kardiovaskulære system med kredsløbssvigt. Dette er en komplet kost med begrænsning af væskeindtag (1,5 liter) og salt (5 g). Tabellen kalorier er 3000 kalorier, blandt hvilke 400 g kulhydrater, 80 g proteiner og 70 g fedt. Menuen indeholder magert kalvekød, kogt fisk, mælk, fløde, grøntsager, bær, rosehip decoction og frugtkompotter. Alle fødevarer med højt indhold af fedt, salt, kolesterol og nervesystemstimulerende midler er forbudt.

Tabel nr. 11

Det anbefales til forskellige former for tuberkulose, såvel som i udtømt tilstand efter skader og operationer. Menuen på bordet har til formål at øge kroppens modstand mod akutte og kroniske infektioner, der styrker immunsystemet. Daglig kalorie ernæring 4500 kalorier. Det rekrutteres af kornafgrøder, fløde og vegetabilske olier, brød, durum macaroni, mælk, honning og æg. Den kemiske sammensætning af bordet: 550 g kulhydrater, 130 g fedt og protein. Alle typer animalske fedtstoffer og fabriksvarer er udelukket fra kosten.

Tabel nr. 12

Det bruges til sygdomme i centralnervesystemet af den funktionelle type. Formålet med bordet er en beroligende effekt på nervesystemet. Kalorazh diæt - 4000 kalorier, hvor 110 g protein og fedt, 550 g kulhydrater. Patientens kost består af fedtfattige mejeriprodukter, kiksbagning, marmelade, naturlige saft og skaldyr. Alle fødevarer, der har en tonic effekt, er forbudt: stærke, rige supper, svinefedt, fedtfri mad, saltede oste, stærk te og kaffe.

Tabel nr. 13

Det anbefales til akutte smitsomme sygdomme. Den kemiske sammensætning af kosten er 400 g kulhydrater, 80 g protein og fedt hver passe ind i en daglig kalorie på 3000 kalorier. Hyppig og fraktioneret mad består af supper, korn, pasta, æg, mejeriprodukter med en lille procentdel af fedt, gelé, frugt og bær i kogt eller bagt form. Ekskluderet: muffins og noget friskbrød, korn, frugter rig på fiber- og fabriksvarer.

Tabelnummer 14

Det er ordineret til nyresten med udledning af oxalatsten, der bidrager til normalisering af syre-basebalance. Kost omfatter brug af pølser, bouillon, pasta og forskellige korn, æg, honning og rosehip bouillon. Kalorazh bord - 3500 kalorier, hvor 500 g kulhydrater, 110 g fedt og protein. Friskpresset juice, mejeriprodukter, grøntsagssupper og røget kød er forbudt.

Tabel nr. 15

Det bruges til forskellige sygdomme, der ikke kræver en særlig afledning fra de klassiske principper for korrekt ernæring eller efter en terapeutisk kost i det sidste stadie af genopretning. Energiværdien af ​​bordet - 3700 kalorier rekrutterede 55 g kulhydrater, 110 g proteiner og fedtstoffer. Alle kvalitetsprodukter, som foretrækkes af manden, er tilladt. Bordtilstand reduceres til tre måltider om dagen.

Pevzner mad til den sidste tabel indebærer brugen af ​​næsten alle produkter. Begrænsning er kun indstillet på ildfaste animalske fedtstoffer, peber og sennep.

Principper for Pevzner Tables

Helbredende kostvaner er baseret på menneskers sundhedstilstand. Alle 15 tabeller har bestået adskillige kliniske forsøg og studier, så de kan prale af veludformede menuer. Derudover:

  • Alle Pevzner kostvaner (undtagen 15) forpligter sig til at tilrettelægge split måltider - den daglige menu skal bestå af 5-6 måltider;
  • En række ranter designet til patienter på bed resten og kræver ikke vedligeholdelse af fysisk aktivitet;
  • Ingen af ​​de 15 tabeller kan erstatte medicinsk behandling af sygdommen, og er kun en del af en integreret tilgang til løsning af problemet;
  • Alle 15 tabeller ifølge Pevzner indbefatter nødvendigvis i deres kost af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater alt afhængigt af tilstedeværelsen af ​​patientens patologiske tilstand. For hele kroppens funktion er tilstedeværelsen af ​​alle komponenter af BZHU nødvendig, det er umuligt at kompensere en komponent til en anden;
  • En mangel i kosten af ​​vitaminer og mineraler genopfyldes af farmaceutiske vitaminer eller kosttilskud;
  • Ingen af ​​de 15 tabeller må bruge alkohol, selv i begrænsede mængder.

Pevzner diætbordet bruges i alle sundhedsfaciliteter og sanatorier. Både kostbehandling og afvigelser fra den anbefalede menu kan kun tillades med tilladelse fra den behandlende læge. Ifølge hans beslutning kan man ved samme sygdom foreskrive helt forskellige terapeutiske kostvaner fra 1 til 15 tal. Valget af bord afhænger af mange faktorer, herunder patientens generelle tilstand, graden af ​​forværring af sygdommen og endda sæsonen.

Insulin detemir (Insulin detemir)

De mest magtfulde kostpiller - en liste over stoffer